射陽縣小小菱角富農家

三農 江蘇農業網 2014年10月15日 07:53 A-A+
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　　國慶期間，新坍鎮金塘村三組的村民們特別忙，兩頭尖尖的菱角採摘期又到了。10月6日下午，記者來到該村採訪，未到村口已聞菱角香，不少人家已生火煮著菱角，惹得路過的人直咽口水。

　　聽聞記者來意，60多歲的村民耿富賢整理好“行頭”，招呼我們乘坐他的小船，一起去採摘菱角。劃至自家長菱角的魚塘，耿富賢嫻熟地將小船停靠在菱池旁，蹲坐下來。“早上我6點鐘起床，6點半左右開始摘，到現在才摘了100多斤。”耿老伯一邊説著，一邊麻利地掀起水淋淋的菱盤，輕輕一掐，一隻只菱角就被採擷下來。

　　據耿老伯介紹，一株菱角棵從生菱開始到結束能長出20-30個菱角，每一個菱角從芽頭開花到幼果，從幼果到成熟，需要半個多月時間。一般秋分時節開始採摘，每10天時間，

　　整個菱塘全面採摘一次，一般可採摘四次左右。“種菱角關鍵是水質，水質好了就更好吃，而且菱角長在水中，又吃得健康。”提及菱角種植經驗，耿老伯更是侃侃而談。他説，菱角生長對環境有獨特的要求，水質清澈，水流平緩，適合菱角生長。而菱角長在清水河裏，菱藤有極強的吸污能力，還可以凈化水質。

　　一會兒，耿老伯便採滿了一小筐。“一畝菱角大概有多少收入啊?”看著耿老伯臉上的笑容，記者忍不住問。

　　“一畝魚塘可以收到七八百斤的菱角，每斤可以賣2元左右，一畝水面就可以有一千四五百元的收入。關鍵是菱角長起來十分方便，幾乎不怎麼要成本。長老了的菱角丟到空魚塘裏第二年就滿塘全是。”耿老伯告訴記者，目前該村裏有不少魚塘，除了養魚外，幾乎家家戶戶都長上了菱角。長了菱角，自己可以吃個夠，還可以送給親戚朋友品嘗，更重要的是，長菱角還成了他們增收的一大來源。

　　採訪結束，開車回來的路上，村口的菱農們依然在對匆匆過往的行人、車主賣力地吆喝，那菱角特有的清香，仿佛也昭示著今年又是一個菱角豐收年。