浙江：蔬菜也配“身份證” 二維碼追溯系統保安全

三農 錢江晚報 2014年09月28日 10:51 A-A+
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　　“掃碼有驚喜”，如今，不論是在産品包裝還是廣告上，都要放上個二維碼，二維碼已越來越成為人們了解産品的一種新方式。西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒是哪一天施的肥？又是在哪一天採摘的？蔬菜上有無農藥殘留？食用是否安全？大家一掃二維碼，産品的上述信息即可呈現在手機中。

　　據農業局農産品監管科科長趙飆介紹，我區現已有16家企業在使用二維碼追溯設備，二維碼追溯管理也是在積極推廣，有望在年底前覆蓋到30家企業。

　　輕掃二維碼，蔬菜身世信息一清二楚

　　“這菜看起來這麼新鮮，就是不知道農藥有沒有超標，能不能吃得放心？”在選購生蔬時，不少人的腦海中都曾閃過類似的疑問，然而由於不知道能在哪找尋答案，大家通常也只能是“問問而已”，“想想而已”。如今，高科技手段可以幫助市民“明明白白”吃菜了，消費者只需輕輕一掃食品包裝上的二維碼，即可知道所購菜品的“前世今生”。

　　據杭州春溢聯合蔬菜專業合作社負責人陳剛表示，2013年初，合作社出産的小包裝和精裝的蔬菜便有自己的身份證了，從基地到餐桌，每一環節都有記錄，一旦出現問題，可根據記錄追責。

　　筆者也對産品包裝上的二維碼“掃一掃”，看到如此詳盡的記錄，還有些難以置信。二維碼掃出來的信息共有8大項目，39小項。播種日期、施肥日期、肥料名、施藥日期、病蟲害種類、采收時間、檢測結果，看到如此詳細的身份證信息，頓時覺得手上的這包菜，吃起來絕對放心了。

　　環環記錄為每包菜配“電子身份證”

　　據介紹，二維碼追溯系統目前在麟海蔬果、春溢聯合蔬菜合作社、杭州滿元農業開發公司等16家企業，實現了重點品種“從農田到餐桌”的追溯，蔬菜種植和農業投入品信息一目了然。

　　食品二維碼追溯系統有助於滿足消費者的知情權，建立一個全社會共同監管食品質量安全的系統。趙科長告訴筆者，每個種植基地都有各自的臺賬，均印有農作物、棚面積、地塊編號、責任人、播種日期、采收日期等基本信息欄，每個地塊農作物所使用肥料、農藥的名稱、用量、用途均按日期記錄在冊。據了解，只要將蔬菜的詳細信息輸入信息追溯平臺，就相當於給蔬菜配了一個“電子身份證”。

　　這樣的“電子身份證”也僅限于一些小包裝或者精包裝的蔬菜，配送往直營店、超市等地。而對於配送量較多，像農貿市場、食堂等地方，還是一些常規的檢測。

　　追溯管理，源自準出管理體系

　　“農産品的追溯管理很早就有了，我們還有農産品質量安全追溯平臺，只是老百姓不能直觀地感受到。二維碼是一種新的溯源方式，2009年的時候，我們就將生産環節的蔬果、茶葉等六大領域産品列入了追溯管理對象，建立了追溯管理農産品生産基地90個。”可見，掃一掃，蔬菜可追溯，能了解蔬菜的農藥有無殘留等信息，這樣的菜安全性高。

　　筆者從農業局了解到，追溯管理是建立準出管理體系中的一部分，按照“有管理制度、有專門人員、有生産記錄、有質量檢測、有産品標識”的要求，在逐步建立農産品産地準出管理體系。趙科長稱，最近幾年，我區加大對農産品檢測體系的建設，目前，已經形成了以區農産品安全檢驗檢測站為龍頭，鎮街和生産主體100余家的快速定性檢測室為兩翼的“三級”檢測網絡，通過開展監督抽檢和快速定性檢測及企業自檢，從源頭上切實保障農産品的質量安全。