安徽銅陵市打造“放心糧油”營銷網

三農 安徽農網 2014年09月24日 10:03 A-A+
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　　以品牌建設為核心，以質量安全監管為手段，銅陵市積極實施“放心糧油”和“主食廚房”工程，打造群眾滿意的“放心糧油”銷售網絡。目前，全市“放心糧油”5個國有示範店全部投入運營，“放心糧油”營銷網絡基本形成，“主食廚房”中央廚房配送中心及5個直營門點正式對外開放，示範店配送營銷業務初具規模。

　　培育示範增點擴面

　　為了推進“放心糧油”和“主食廚房”兩大工程建設，銅陵市出臺了《實施意見》並全面部署。通過實地考察成品糧油、主食營銷的進貨渠道、營銷方式、服務內容等，了解市場存在的問題，尋求穩步發展的途徑。在多方調研論證的基礎上，最終確定“示範帶動、以點帶面、穩妥推進”，創新思路，改造升級，打造特色“放心糧油”示範店和“主食廚房”直營店。

　　在“放心糧油”方面，銅陵市從國有糧食企業入手，發揮“國字號”優勢，先後打造了朝陽、露採、長江二路、幸福村、西郊5個放心糧油示範店。在“主食廚房”工程建設方面，注重典型帶動，經嚴格把關和篩選，率先從民企入手，將“百事得”作為全市“主食廚房”工程的示範推進企業，加以重點培育，力求通過該企業增點擴面，促進全市主食産業的健康快速發展。

　　成立於1995年的百事得實業公司，是銅陵市深具影響力的中式餐飲品牌企業。作為首家“主食廚房”工程示範企業，百事得嚴格執行“主食廚房”示範企業標準和管理制度，先後投資1200多萬元建立中央廚房配送中心、綠色蔬菜種植基地和5個放心主食廚房直營連鎖店。

　　設立專區保障供應

　　走進銅陵市露採等放心糧油示範店，發現這些店面的産品均有序列編號和統一製作的“放心糧油”工程標識。銅陵市糧食局副調研員姜明介紹，《銅陵市“放心糧油”示範店、經銷點認定和管理暫行辦法》要求各示範店的建設和管理必須做到規範化、標準化和樣板化，以增強“放心糧油”工程影響力，保障糧油食品質量安全。

　　記者看到，各示範店嚴格遵守省糧食局制定的《放心糧油示範店實施標準》，經營的糧油産品全部取得“QS”質量認證，為省內外知名品牌和糧食行業協會評定的“放心糧油”産品。

　　露採店的營業面積為100平方米左右，以供應大米和食用油為主，適量出售豆類、速凍水餃等日常食品。在緊鄰營業大廳的倉庫裏，擺放著大量包裝完整的大米和麵粉。據介紹，這些大米和麵粉均來自國有企業，居民們願意購買，當然，吃得也放心。記者還注意到，雖然已接近傍晚，但來這家示範店購買大米和食用油的居民還不少。

　　在另一家曾獲得國家級放心糧油示範銷售店，經營者説，由於擔心轉基因食用油的安全，來“放心糧油”示範店購買食用油的市民非常多，示範店每年經營的糧油達1000噸左右。

　　據悉，銅陵市還將進一步完善服務網絡，在條件具備的超市或民營企業設立“放心糧油”專區，統一納入“放心糧油”工程管理，並積極拓展國有品牌效應，把放心的糧油和主食製品送到千家萬戶。

　　全程監管食者放心

　　為了完善“放心糧油”和“主食廚房”工程建設，銅陵市加大政策支持力度，並強化市場監管。對認定的“放心糧油”示範店和“主食廚房”工程示範企業，在爭取國家、省稅收優惠的同時，給予資金和政策支持，並結合産業發展需要，財政適當補貼。市投融資辦還協調相關金融機構對“放心糧油”和“主食廚房”工程企業給予信貸支持。

　　在市場監管方面，銅陵市依照質量追溯體系及相關規定，對“放心糧油”和“主食廚房”企業及經營網點實行動態管理，並建立社會監督制度，公開監督舉報電話，主動接受社會監督，及時查處社會各界反映的相關問題，維護“放心糧油”和“主食廚房”工程的公信力。

　　糧食管理部門還強化與相關職能部門的聯動，與財政、商務、農業、質監、食品藥品監管等部門建立長效機制，及時溝通糧食行業信息，實現全程監管。下一步，該市將把兩大工程建設作為加快全市糧油行業轉型升級的載體，通過2至3年的努力，將放心糧油店覆蓋全市主城區，將主食廚房直營連鎖店發展到20家以上，將兩項工程打造成讓食者放心、政府滿意的民生工程。

　　【短評】

　　民以食為天，食以安為先。面對當前成品糧油市場、主食企業經營主體多元化的格局，銅陵市本著“政府引導、市場主導、企業主體”的原則，從國有糧食企業入手，發揮“國字號”優勢，夯實“放心糧油”工程建設；從民營企業入手，重點培育“主食廚房”工程的示範推進企業，真正把兩大工程做成民生工程、民心工程。