山東青島秋參豐收50/斤賣不動 需求量下滑參企壓貨多

三農 青島晚報 2014年09月18日 11:19 A-A+
掃一掃 手機閱讀

我要分享

QQ空間新浪微博騰訊微博QQ微信

原標題：

　　秋海參即將迎來收穫季，因今年水溫適宜，秋參品質和産量都高於去年同期。市海洋與漁業局提供的資料顯示，自2010年來，青島海參養殖産業迅速擴張，迄今海參養殖面積達到了8萬畝， 2013年産量1.3萬噸。但隨著市場競爭白熱化加劇，限制“三公消費”等政策出臺，島城部分參企庫存量超過收購量一半。

　　今夏高溫少海參産量高

　　“今年沒什麼高溫天氣，估計秋天的産量不錯，算是個豐收年。”青島久潤水産有限公司負責人王順俊告訴記者。 2013年，由於夏季高溫天氣，我市養殖區域60%以上的海參死亡，養殖企業損失慘重，今年的好年頭讓島城各大養殖戶格外高興。王順俊介紹，青島沿海海域適合開展海參養殖，可以收穫春秋兩季。每年4月20日到6月20日是春夏收穫期，而10月20日至11月20日則是秋季收穫期。

　　“按照往年的行情來看，秋季海參的價格比春季海參的價格每斤高10元錢。 ”王順俊介紹，海參所能承受的極限水溫是31℃到32℃，因南方地區海水溫度過高，海參只能在冬季成長一季，福建等南方海參只出春季一季，春季海參的供應量大，導致價格低於秋季海參。記者採訪得知，目前青島本地養殖鮮海參的市場價在每斤45元到50元左右，而福建海參以低價衝擊島城市場，每斤市場價比青島本地海參低5到10元。

　　需求量下滑參企壓貨多

　　“往年85元一斤賣得挺好，今年50元一斤也賣不動，價格和吃斤魚蝦差不多。 ”市民呂女士在閩江路開了一家海參專賣店，今年慘澹的生意讓她有些失望，目前正打算把店轉出去。呂女士介紹説，前段時間中秋節的生意也不是很好，如果碰巧有大客戶，店裏一天能賣百八十斤海參，但是生意不好的時候一天只能賣三五斤。

　　記者採訪了解到，青島市場的海參銷售面臨南北夾擊，北有大連遼參，南有福建海參，在市場量供應充足且不斷增加的前提下，“三公消費”的限制直接導致需求量大幅下滑，海參市場供需矛盾立顯，養殖海參價格遭遇滑鐵盧。與此同時，以高知名度著稱的遼參更是“來勢洶洶”，搶灘島城市場。另外，近年來東營、河北等地的海參養殖行業也漸有起色，海參市場競爭日益激烈。2013年我市海參減産十分嚴重，海參企業收購量相比往年大幅下滑。 “但就是在這樣的前提下，海參銷售企業還是庫存嚴重，部分企業庫存量超過其收購量的一半。 ”島城海參行業一位資深人士許先生告訴記者，目前海參行業的日子不好過，都在尋求解決辦法。

　　參苗搶佔全國半壁江山

　　“保守估計，青島海參苗種産量也要佔到全國總産量的50%。 ”王順俊告訴記者，青島海參苗種産業發展起步較早，除了供給本地的海參養殖，每年大約有30%左右的海參苗種銷往南方、大連等地。市海洋與漁業局工作人員介紹，目前青島海參育苗、養殖企業多集中于即墨和黃島兩地，其中即墨佔比達60%—70%。青島海參養殖的主要品種為刺參，其中池子養殖佔比達90%，另有海洋牧場養殖和吊籠養殖兩種方式。“海洋牧場養殖是一個發展方向，目前大連海參養殖中海洋牧場養殖的比例大概超過我們。 ”王順俊説。

　　青島海參養殖行業在2010年前後出現 “拐點”，在一年之間發展壯大。王順俊介紹，2010年前海參市場持續向好，海參價格更是一路高歌猛進。優勝劣汰的市場機制吸引眾多梭子蟹養殖戶“棄蟹投參”，開始涉足海參養殖行業。王順俊説，目前青島近90%的養殖戶和養殖企業都是在2010年開始涉足海參養殖行業。目前全市海參育苗場近3000家，年培育參苗30億頭以上，佔據全國海參參苗培育量半壁江山。