遼寧大連今秋海鮮價格便宜

三農 新商報 2014年09月16日 09:47 A-A+
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　　日前，在大連交通大學附近買菜的吳女士，發現她最愛吃的大飛蟹，半斤左右一個的一斤25元，二三兩一個的一斤才20元。“比去年這個時候，一斤至少能便宜5元錢！”更讓吳女士吃驚的是花蓋蟹，居然最便宜的10元錢兩斤，“這價格和青菜也差不多少了，今年一定要多買些花蓋蟹，回家腌起來慢慢吃。”

　　記者了解到，今年9月1日開海和中秋節相距較近，中秋節期間，海鮮掀起一股漲價潮，但中秋過後，海鮮價格卻急速下滑，很多像偏口、鲅魚的經濟魚類，在終端市場的價格波動還不是特別明顯，但在承接原黑嘴子水産品市場的大連盛興水産品市場等一級批發市場，業戶們紛紛反應今年水産品的整體價格，有點回到10年前的感覺。即使在終端市場，通過像飛蟹這樣過去相對高端的海鮮價格的變化，也能明顯感覺到今年海鮮價格的“親民”。

　　偏口小鲅魚大頭魚降幅明顯

　　9月11日淩晨2時許，大連盛興水産品的飛蟹批發大戶唐成剛，正忙著接收從丹東運來的飛蟹，經唐成剛分銷出去的飛蟹，能佔大連市場的1/3左右。

　　“今年的飛蟹，就中秋節那幾天貴，半斤左右的飛蟹，批發價都能達到一斤五六十元，但節後就突然降到一斤15元、十二三元。”唐成剛告訴記者，9月11日二三兩的飛蟹，最低價格一斤僅六七元，這樣的價格多年罕見。“半斤左右的飛蟹，到終端市場上，商販挑去死亡的，挑大的能賣到25元，小的能賣到15元，比往年平均價格能低5元左右。”

　　小偏口今年的價格，則更是讓水産品市場的業戶們大跌眼鏡。“七八兩以下的偏口，我們都混等稱為小偏口，五六兩的能佔1/4，三兩左右的居多，這樣的小偏口，現在跌到四塊五六，稍微差點的甚至跌到4元，”大連盛興水産品市場副總張龍感嘆，“這個價格比10年前還要低，去年同期小偏口能賣到6.5元、7元，這10年來小偏口最貴都能賣到10元。”

　　小鲅魚和大頭魚也是今年價格降幅比較明顯的餐桌常見魚類。“往年這個時候三四兩的小鲅魚銷量非常好，大連人愛用小鲅魚做丸子，但今年小鲅魚銷量卻非常不好，價格也降得很厲害，已經跌到一塊二三、一塊三四，農貿市場上也只賣到1斤3塊錢左右。”張龍又拿出一條大頭魚告訴記者，“4斤以上的大頭魚，一斤批發價才兩塊錢，就是一個白菜價。”

　　降價主因是部分海鮮産量太大

　　“今年海鮮大幅降價，最主要的原因就是部分海鮮産量太大了。”大連盛興水産品市場董事長荊義章告訴記者，從前天晚上到9月11日淩晨，盛興水産品市場進貨的大小車輛近200輛，從山東、南方、近海和周邊漁港絡繹不絕地開來，最大的車一車裝1000箱海鮮，一箱40斤，都是冰鮮和鮮活的水産品。

　　“偏口主要産在近海，今年偏口適逢豐産年，而且渤海灣今年的黃花魚和刀魚，基本捕撈不到，因此很多過去捕撈黃花魚和刀魚的船隻，也都開始捕撈偏口，使偏口産量比往年翻番。”張龍對記者説，水産品和經營蔬菜瓜果不一樣，海裏今年産什麼，一船下去能打到什麼，都是不可預料的，因此，某一樣水産品産量突然增大，由於批發大戶和船東保持常年合作關係，也要增加進貨量，導致市場供應量驟增，價格也肯定會下降。

　　除了因為海鮮供應量增加，荊義章認為，今年水産品市場價格普遍降低，也和需求減少有關係。“國家打擊公款消費後，很多單位過去開海後會發些應季的福利海鮮，像小偏口、鲅魚等都是福利海鮮主要的打包魚類，但是，現在這些福利海鮮數量銳減，也是拉低水産品價格的一大因素。”

　　海鮮價格走低火了冷庫市場

　　9月11日淩晨記者在盛興水産品市場採訪時，正好遇到某公司的食堂採購人員，“我們公司有200多人，每天食堂都會為員工搭配一些海鮮，今年海鮮太便宜了，就怕過了十一之後漲價，因此，我們要提前採購一些便宜的海鮮，放在冷庫裏，像這樣的小偏口才4塊多錢，比貴的時候能省一半的價錢。”

　　荊義章告訴記者，今年海鮮價格整體如此便宜，火了市場周邊的冷庫，“過去，冷庫都是要請批發業戶吃飯，求著業戶把貨放在冷庫裏，但今年很多業戶一看行情太差了，開始到冷庫囤貨，等著行情好時再出手，囤貨量激增火了冷庫，現在必須業戶們要托關係才能找到冷庫。遼漁附近千噸、萬噸級的冷庫就有幾個，但仍然滿足不了批發大戶們囤貨的需求。”

　　除了囤貨，業戶們也期待十一黃金周，能拉動一下水産品的行情，“按照往年規律，到9月26日前後，水産品價格就會有所抬頭。”唐成剛對記者説，除了節日需求旺盛，還有時節的原因。“像飛蟹現在是公的好吃，母的只帶一點點黃還沒長好，丹東東溝的母飛蟹，到十一前後就能長上黃了，旅順的飛蟹，要比東溝稍微晚個幾天，母蟹要到十月七八號，才正是最肥的時候，到飛蟹最肥美的時節，估計價格還能再往上探一探。”