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從中秋節至目前，持續高位運行的雞蛋價格開始出現下滑趨勢。
物價部門的監測數據顯示，昨天，哈市農貿市場的雞蛋平均零售價格為每斤5.67元，與前日相比下降了0.7%，與上周相比下降了1.22%，與今年以來的最高點(5.80元)相比下降了2.24%。
業內人士認為，雞蛋價格回落的主要原因：一是市場需求減弱。在中秋節之前，食品加工企業大量收購雞蛋製作、加工月餅，從而導致雞蛋價格出現了大幅上漲；而在節日之後，食品加工企業的雞蛋收購量明顯減少，促使終端需求明顯減弱，市場貨源流通速度放緩。二是市場供應量相對充足。由於前期雞蛋價格持續保持高位運行，因此，養殖戶的養殖積極性和蛋雞補欄量有所增加，再加上天氣逐漸轉涼也使蛋雞産蛋率提高，雞蛋的上市量自然有所增加。
目前，雞蛋價格雖然出現小幅回落，但是，由於市場供應處於弱平衡狀態，因此，後市雞蛋價格仍將保持高位運行狀態。業內人士表示，預計在國慶節前雞蛋價格仍將在5元以上。
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