福建屏南高山蔬菜實現“三步跳”

三農 寧德農業局 2014年09月10日 14:15 A-A+
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　　處暑過後，屏南縣嶺下千畝高優農業示範園中。現代智慧溫室大棚格外惹眼。大棚內，一溜溜枝葉嫩綠的西紅柿，竟然全是無土栽培，枝繁葉茂，惹人喜愛。有了現代智慧溫室大棚，屏南高山蔬菜從此突破了季節性限制，實現了一年四季都可以種植。

　　屏南平均海拔830多米，居全省之最。冬暖夏涼的獨特高山氣候，非常適合發展綠色蔬菜。在政府引導下，屏南高山蔬菜産業，從傳統的鋤挖手栽，實現了設施化載培、智慧化種植、工廠化加工“三步跳”。

　　現代智慧溫室大棚 一年四季都可種菜

　　8月25日，屏南縣農業局紀檢組長林德烈攜李關發，一大早就來到嶺下千畝高優農業示範園現代智慧溫室大棚。李關髮指著棚裏嫩綠幼苗説：“這是西紅柿新品種，有1000多株，10月份便可採摘，採摘完了，就改種葉菜類的油麥菜、紅油香椿、紅芹、特色金葉甜菜之類的葉菜。”

　　跟著科技走，生産不發愁。現代智慧溫室大棚實現了一年四季生産蔬菜。“它用智慧化和遠程化操作，採用全封閉管理和無土栽培技術。不打農藥，自來水滴灌，肥料是有機營養液。有機菜與泥土里長出的綠色菜，營養價值一樣高，但有機菜更安全。”李關髮指著大棚説，茄瓜類一年可種兩季，葉菜類一年可種4至6季，且産量高，是普通蔬菜産量的5倍，賣得好，價錢也高，還供不應求呢！

　　“現代智慧溫室大棚，要投入300多萬元，但‘虧本’也要做。我們目的，是通過大棚的示範、引領，讓更多的農民來這裡看看，什麼叫科學種菜，科學種菜有什麼好處。讓菜農長見識，學會科學種菜，這樣，就能促進農業增效，農民增産增收。”縣農業局負責人表示。

　　設施大棚輪作 促進增産增收

　　在現代智慧大棚邊，聳立著幾十個設施大棚。大棚裏，禮品西瓜、吊瓜，風味瓜、絲瓜等幾十個新品種結滿纍纍果實。工人忙著採摘，運輸車在外等候起運。

　　“避雨大棚屬設施農業，採用綠色防蟲，合理密植和輪作技術。第一季種高山蔬菜，第二季種玉米、甜椒，瓜類。”李關發説，長年種植花菜，土壤會變得板結，病蟲害多發，甚至絕收。“輪作換茬，可以增加土壤有機質，改善土壤質量。”李關髮指著纍纍絲瓜説，“過去，這塊地根腫病、線蟲病非常嚴重。花菜結了二、三兩的球後就長

　　不大了。”李關發建議示範改種絲瓜，效果出乎意料，絲瓜沒有受到原先菜地裏各種病蟲害的影響，而且從播種、移植到采收，沒用過一滴農藥。

　　嶺下村民陸應正在大棚裏采收禮品瓜。去年，老陸的大棚種了花菜，賣了個好價錢。今年，他聽從李關發的建議，改種了禮品瓜。處暑過後，瓜熟蒂落。面對滿園的禮品瓜，老陸樂得合不攏嘴。“今年，很多人種菜都虧了，還好種了禮品瓜。別人種的大西瓜，一個有二三十斤重，一斤八毛錢沒人要。而我種的禮品瓜，大小適中，籽少瓜甜，一斤賣了二塊多，人還搶著要呢。看，車在等著運呢。”

　　“去年以來，屏南縣委、縣政府立足打造全省最大的高山蔬菜基地縣這個長遠目標，建立了兩個萬畝蔬菜基地，一個千畝高優農業示範園，縣裏成立蔬菜研究中心，引導農民組建100多個蔬菜專業合作社，與省農科院聯合舉辦了國內（熱區)西瓜新品種展示會，出臺了《關於加快推進現代農業發展的實施意見》，縣財政每年拿出近1000萬元，真金白銀扶持現代農業。”屏南縣分管領導表示，隨著屏南高山生態綠色有機蔬菜名頭日漸響亮，財政收入進一步增多，屏南扶持高山蔬菜産業的力度將會進一步增大。

　　冷鏈物流平臺建立 有效抵禦種菜風險

　　2012年，屏南高山蔬菜幾乎遭遇了一場災難，連綿的雨季造成了“菜賤傷農”。“花菜一斤兩毛錢，采收連工錢都掙不到，沒地方放，就任由菜爛在地裏。”菜農湯興祥痛在心中。

　　現在，境況得到了改變。在屏南縣漈頭工業小區，一座佔地40畝的工廠拔地而起，這是福建白水農夫農業股份有限公司的冷鏈物流加工廠。公司董事長吳治德掰起手指，數起了冷鏈物流的好處：“一旦遭遇了災害性天氣，蔬菜沒人要了，冷庫立即投入使用。公司將低價蔬菜，以高於市場價收購。而冷庫儲藏了一週後，就給菜價一個緩衝期。一旦過了緩衝期，菜價必然提高，這樣，就可以挽回農民大部分損失。而公司的凈菜已洗凈，調好佐料，按量裝好，直接進鍋炒煮，方便衛生，節省時間。”據悉，凈菜將直銷給單位食堂、企業、機關和學校。

　　跟著龍頭走，不會摔跟鬥。發展高山蔬菜，屏南注重培植龍頭企業。福建白水農夫所屬的福建高山農業，從一家山溝溝裏走出的小企業，一躍成為省農業産業化龍頭企業，省級城市副食品調控基地，2012年度國家星火計劃“高山反季節蔬菜標準化栽培技術集成和示範”項目&&及承擔企業，&&制定“屏南高山無公害蔬菜種植標準”，投資建立了“高山無公害蔬菜溯源系統”、“農殘檢測平臺”、“高山蔬菜冷鏈物流平臺”，取得10個無公害論證産品和“綠標”，為做大做強屏南高山蔬菜産業開闢新的方向。

　　龍頭舞，全盤活。在龍頭農業帶動下，10年努力，屏南高山蔬菜實現了華麗轉身：從各家各戶“單打獨鬥”式生産，轉到組建農民專業合作“抱團種菜”；從設施農業，向工廠化邁進。全縣有4萬多人種菜、賣菜。2013年全縣蔬菜種植15.8萬畝，産量30萬噸，産值5億多元。高山蔬菜産業，已成為屏南經濟發展、農民增收的支柱産業之一。