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揭秘"餐桌貓狗肉"背後黑色利益鏈
餐桌貓狗肉吃出生命危險，黑色利益鏈慢慢浮出水面。
禁食貓狗肉是否應被列入法規章程的提案仍在討論中，貓狗肉火鍋又再次吃出生命危險，這黑色利益鏈的背後到底隱藏著怎樣的秘密？本期專題將為您一一揭曉。[詳細]
食用貓狗肉危及生命 一石激起千層浪
吃“貓肉火鍋”竟然吃出了生命危險
12月23日晚，陽春市八甲鎮衛生站裏，省第十一屆人大代表、茂名高州市雲潭鎮源興木業有限公司總經理龍利源躺在病床上，已經沒有了呼吸。幾個小時前，他在八甲火鍋城吃了最後一頓晚餐：貓肉火鍋。
當地警方已初步確認其死因為食物中毒，飯館老闆已被拘捕，警方以“生産、銷售不衛生食品”立案偵查。
一時間，餐桌上貓狗肉的安全問題，再次成為人們街頭巷議的熱門話題。[詳細]
黑色利益鏈誘人 看犯罪人員如何運作
[黑色利益鏈追蹤]非正規肉品來源：誘捕毒死
據公開資料顯示，餐桌上烹飪的貓狗肉很大部分是偷盜回來或捕捉的流浪貓狗。
12月6日，茂名化州笪橋鎮，廖某富、廖某強兩兄弟用氰化物毒倒了鄰村的一條看家狼狗。
正當二人得手後準備離去時，被主人發現。二人持棍行兇，將趕來援助的多名村民打傷，後被警方拘捕。
據犯罪嫌疑人交代，他們平時經常攜毒偷狗，其所毒獲死狗，以7元/斤的價格賣到茂名周邊的農貿市場。
今年9月，清遠英德大站鎮周邊的家犬突然大批失蹤。一些路段頻繁有摩托車出入，附近也遺棄了大量狗毛。最終警方在該路口一家院子中找到了加工狗肉的黑作坊。
不到10平方米的黑作坊瀰漫著惡臭，一個角落裏擺著一台脫毛機，旁邊是一個裝滿鹽水的水泥池。那些失蹤的家犬，被人投毒致死後，在這裡開膛破肚，經過簡單處理重新包裝，流向市場，最終走上人們的餐桌。
據警方透露，罪犯用來毒狗的工具，主要是小型十字弓弩，一般帶有紅外線瞄準裝置，再配上帶有氰化物的針頭，“一旦射中，再烈性的狗十幾秒之內都會倒下”。
氰化鈉屬劇毒，進入人體後會迅速引起組織缺氧，人服用約0.1克就會死亡。
知情人士稱，除了用毒弓弩外，有的人毒狗也用“三步倒”，即國家禁藥毒鼠強。該藥毒性劇烈，人的致死劑量為6至12毫克，劑量大者可于數分鐘內因呼吸麻痹而死亡。
“為了引誘狗吞食毒藥，偷狗的賊會準備專門的毒狗丸。用蠟將氰化鈉包起來，然後把藥丸和炸過的肉綁在一起，狗嚼幾下後，裏面的氰化鈉就會讓狗立即中毒身亡，整個過程不到一分鐘，大部分毒物殘存在狗嘴中。”該人士説。
[黑色利益鏈追蹤]擦邊球易打 貓狗屠宰成監管盲區
食品安全法規定，動物作為食品上餐桌，必須具備合法的動物來源證與檔案記錄，以及免疫證、檢疫證、屠宰證和隔離證明等。“現在狗販們能出示的都是一般的活體動物檢疫證，並不是屠宰檢疫證；由於我國沒有關於犬貓的屠宰檢疫規程，所以不可能開出合法的犬貓屠宰檢疫證。”同時，國內外均未有關於犬貓的食品安全標準。
據介紹，國家屠宰檢疫相關部門去年制定專用規範，但該規範除豬、牛、羊、家禽外，只涉及馬、騾、驢、駱駝和家兔。所以，貓狗屠宰是百分之百的私屠濫宰。
在過去，狗肉被認為是滋補佳品。近幾年，吃貓狗肉日益受到富裕、熱愛寵物的城市中産階層的批評，網上就徵集到成百上千個反對吃狗肉貓肉的支持者的簽名。但是反對歸反對，卻仍然阻擋不了愛吃貓狗肉人士的熱情。他們絲毫不顧及網上以及現實中動物保護主義者的反對聲音，依然堅持品嘗這一美味佳肴。吃貓狗肉雖無可非議，但是吃出問題，吃出生命，這就值得我們深思了。
食品安全是我們每一個人都不容忽視的問題，那些愛嘗鮮的人士也應該時刻謹記這一教訓，千萬不要為了滿足一時的慾望而付出自己的生命。這種代價太過沉重！
媒眼
禁食貓狗肉 是對還是錯？
中國一項禁食貓狗肉的專家意見稿在國內引起質疑，提議要求違法食用犬、貓者處15日以下拘留。狗肉火鍋是中國的一個傳統風味。地方媒體報道稱，國內專家組已經完成了首部《反虐待動物法》草案的擬定工作，4月份將提交相關部門作立法參考。
—路透中國
“禁食貓狗肉”的法律困境
中國人有食用狗肉的習慣，而美國人將食用狗肉視作殘忍行為，這僅僅只是一種“文明衝突”而已，而且這種“文明衝突”背後還存在著偏見：美國人以為中國人吃的是京巴狗、牧羊犬之類。“文明衝突”的存在並不意味著美國人在飲食方面的價值觀就一定比我們高尚，也不意味著他們的任何飲食習慣都是我們學習的標準。由此可知，以西方人的風俗習慣作為文明標準，而絲毫不顧及中國人的生存現狀及飲食習慣，是很容易出問題的，即便強力推動法律的制定，在執行上，也會導致不必要的矛盾衝突。
—中國網
相關政策解讀
10月19日，農業部出臺了《犬産地檢疫規程》、《貓産地檢疫規程》和《兔産地檢疫規程》三個新規程。新規程引發了動保人士的恐慌，許多動保人士擔憂，規程的出臺將使食用貓狗肉合法化。針對人們對“犬貓産地檢疫規程”為非法食用狗、貓肉開法制綠燈的質疑，日前農業部獸醫局副處長盧旺表示，規程出臺最終目的是預防控制動物和動物性疫病，保護人體健康和維護公共衛生。
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