記者在上海多家KTV和酒吧看到，洋酒瓶收購價不菲，但這些高價“葫蘆”裏賣的都是佳釀嗎？
      在上海市嘉定區，當地人王富貴租賃倉庫購買制假原料、商標、機器設備，招募左某父子及駕駛員鐘如成，分工協作，冒用13種註冊商標的品牌洋酒，生産銷售假洋酒，近期被警方查獲。

      王富貴承認，假冒洋酒原料是從安徽宣城購進，每噸8000元，每桶200元。空瓶子是從KTV經營者和專門收酒瓶的人那裏買來，一個空瓶10元到50元；其餘的標貼、瓶蓋制假設備是從廣東潮州購進，一個標貼1元左右，一個瓶蓋2元左右。

      市場上最常見的假酒多是以次充好，將低價劣質酒裝入回收的真酒瓶中，再銷往市場，以此謀得暴利。十幾塊錢的低檔酒換上新衣就能賣得成百上千的價格。這些低價酒質量難以保障，製作過程難以保證複合相關標準。這些低檔酒若也是釀造酒，那即便喝了，可能對身體也並無明顯的危害，最多算是喝了“山寨”酒罷了；但若這些酒本身的製作過程也是違法的乃至是勾兌的，那對身體的危害就很顯著了。
      另一種假酒乃勾兌酒，色素、香料加酒精就製成了所謂洋酒。這種假酒對健康的危害極大，各種成分都可能對健康造成嚴重的威脅。其添加的色素若是使用添加劑尚且算作安全，但若是工業色素，則可能直接導致肝臟損害，嚴重危害健康。假酒中的香料多含有雜醇油，其本身乃酒類釀製中的一個副産物，亦是形成酒所特有的酒香的原因。但由於雜醇油有著較大的副作用，因此在正規酒廠釀酒過程中都儘量降低其含量。而在假酒製作過程中，不法商販正是利用其香味來勾兌模擬洋酒的味道。
      除了上述兩種假酒之外，還有一些通過稀釋真酒、真假混合或是將不合格批次真酒流入市場等多種造假方法；更有一些人將可樂勾兌白酒之後就裝入洋酒瓶銷售。

從業者：酒吧售假是公開秘密

      在一些城市娛樂場所，賣假洋酒已是“公開的秘密”。而且，不少人是酒後去酒吧，根本分不清真假，何況不少酒吧是先上真酒再上假酒，手段隱蔽，暴利驚人。

“水貨”也是假洋酒
      市面上的假洋酒，除小作坊生産的外，主要是“平行輸入”的“水貨”，即所謂“洋酒配套”服務。提供的都是“散裝水貨”，就是從國外大桶走私回來的低檔洋酒，到了國內再用高檔品牌的原瓶灌裝，這種酒從口感上判斷幾乎與真貨沒有區別，但價格不到真貨的四分之一，甚至更低。

洋酒造假獲利空間大
      在“拉菲”的百度貼吧中，宣揚“回收各年份拉菲酒瓶”的廠家不少。記者以某會所工作人員身份，在QQ上與昵稱為“北京回收茅臺”的經營商取得聯絡。他表示各種洋酒瓶都回收，還可提供便宜洋酒，2003年的拉菲750ml裝每瓶2500元，路易十三每瓶五六千元，“外表根本看不出來，一般人也喝不出來”。

酒吧渠道監管存空白
      上海流通經濟研究所曾組織為期半年的市場調查顯示，部分城市流通的假洋酒比例超過50%。由於全國酒證不統一，監管容易留白。現在一些城市監管部門大多是向超市、大商場等酒類銷售商發許可，但對進入酒吧等其他渠道的洋酒監管出現空白。

      假酒中的香料多含有雜醇油，其本身乃酒類釀製中的一個副産物，亦是形成酒所特有的酒香的原因。
      雜醇油是喝酒“上頭”的重要原因。過量的雜醇油可對人體神經系統造成損害，造成頭痛、頭暈、噁心嘔吐等症狀。此外，由於雜醇油在體內代謝代謝慢，因此過量攝入將導致慢性損害，使人有“宿醉”感，長醉不醒，影響飲酒後第二天乃至更長時間內的工作和生活。

買整瓶洋酒看細微處
      正規渠道進口的洋酒必須有中文商標，包括原産地、品名、灌裝日期、進口代理商等，而“國産洋酒”有的只有中文沒有英文，有的完全沒有中文；查看酒瓶包裝標簽上是否貼有"CIQ"驗訖標誌和檢驗檢疫合格證書；真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，但假酒的防偽是粘上去的；真品金屬防偽蓋做工嚴密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封材質不好，偏厚，光澤差，商標模糊，立體感差；真品防偽標誌在不同的角度下可出現不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標誌無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有的是印上去的。

在酒吧買單杯應選擇買原瓶
      買原瓶時需親自“驗貨”。由於假酒多是用了回收瓶，因此其瓶口包裝的破綻最多，開瓶前一定要注意包裝和瓶口完整，別讓服務員趁你糊塗就把酒瓶打開，這樣就真假難辨了。如果一個酒吧的洋酒價格過分便宜，還得多一個心思，儘管有可能是搞活動掙人氣，但也要提防著喝到假酒的可能，切莫因小失大。