“談食色變”，誰該為生命安全危機買單？

      近期，瘦肉精、染色饅頭、牛肉膏、墨汁粉條……一系列食品安全惡性事件陸續被曝光，人民對食品的態度由“民以食為天”漸漸向“談食色變”轉變，食品安全亂象叢生。
      中國人民好不容易解決了能不能吃飽的問題，卻又不得不開始擔心會不會被“吃倒”。到底是什麼讓中國消費者陷入食品安全的恐慌？誰又該為此負責呢？

生産商：明知山有虎 偏向虎山行
      向錢看”這種不可取的心態正在逐步代替“向前看”，很多食品生産商一味地追求經濟效益而置消費者的健康與生命安全于不顧，在鉅額的利益面前泯滅了良知。另外，隨著人民生活和消費水平的進一步提高，人們對於食品的需求量大幅度增長。許多企業為保持市場的佔有率，乘機以假充真、以次充好，為公眾的健康埋下了嚴重的隱患。
監管部門：有法不依 執法不嚴
      由於我國食品企業規模普遍較小、分佈散，規模化、組織化和規範化的水平較低，的確為食品的監管造成了很大難度。但是，我國監管體系本身存在的漏洞也是一個無法忽視的問題。近來，我們發現食品監管部門頻頻出現“馬後炮”，似乎他們已經習慣了“權威媒體揭露、相關領導表態、幾個部門突擊、若干人員服罪、過段時間冷卻”的五段式套路。
消費者：過度依賴品牌 食品安全知識匱乏
      消費者對於食品安全知識的匱乏，也是引發食品安全問題的一個重要因素。消費者品牌意識過重，大多數人在購買食品時更願意選擇大型企業的産品。許多消費者認為，市場具有淘汰機制，能夠在市場競爭中生存下來並且發展壯大的企業必定是可以信任的。 全文閱讀

食品安全在行動：全民問計解決之道

       從田間地頭、到餐館工廠，每個人都依賴這個食物鏈條，每個人都是食品安全事故受害者，誰也不可能置身事外，害人終會害己。
      當餐桌變成一場危險品的盛宴，全社會的人都應該反思，商業社會之下，短期的逐利背後顯示了整個社會的浮躁和暴戾之氣。
      那麼要解決這個問題，不能夠單靠哪個部門，要靠全社會每一個人的共同努力。