選擇去向
" title="" target="_blank"> 北京市工商局近日公佈了一批不合格食品名單,其中一種“思念”牌三鮮水餃被檢出含有金黃色葡萄球菌,將全市停售。昨天,思念方面稱,已經將該批次水餃全國下架,消費者可以要求退貨。而此前思念水餃已經多次被曝光水餃裏吃出雜質。 鄭州思念食品有限公司媒體公關部的朱女士表示,該公司的水餃出廠時每批都會進行檢測,沒有發現問題,“有可能是流通環節出現了問題。”思念方面也已經在全國下架該批水餃,消費者可以到購買商處退貨。如果消費者因吃了水餃發生問題,思念方面會進行賠償。朱女士表示,工商部門已對思念方面罰款5萬元。
" title="" target="_blank"> 一則“思念悲劇了!”的帖子已經被網友轉發了2215次,每一次轉發,對於鄭州思念食品有限公司副總經理賈國飚來説,可能都是一次心驚肉跳的打擊。 賈國飚對於媒體的上述報道感到委屈,他説:“按照國家目前的食品安全衛生標準,水餃中確實不得含有金黃色葡萄球菌,對於含菌事件,無論是因為什麼樣的原因,是我們的工作沒有做到位,我們真誠向所有消費者道歉。但是我們也想解釋,按照新的即將生效的食品安全國家標準,我們被檢出有問題的水餃金黃色葡萄球菌含量是達到標準的,含量也達不到致病的效果,請消費者能全面看待這一事件。” 衛生部今年9月6日發佈了“食品安全國家標準—速凍面米製品”的徵求意見稿,其中在“生製品的微生物限量”中規定,在每克生製品中檢出的金黃色葡萄球菌含量只要在1000~10000個之間,都為合格産品;該標準還規定,每批産品需抽檢5個樣品,其中只有1個樣品每克生製品中檢出的金黃色葡萄球菌含量在1000~10000個之間,則該批産品全部合格;如有兩個樣品檢出,即便兩個樣品的含菌量均在1000~10000個之間,該批産品也為不合格。 賈國飚説,這個標準估計最快11月份就會正式實施,按照這個標準,思念食品出問題的水餃應該是沒問題的。
" title="" target="_blank"> 金黃色葡萄球菌在食品安全檢查中為不得檢出物質,該菌是人類化膿感染中最常見的病原菌,可引起局部化膿感染,也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等,甚至敗血症、膿毒症等全身感染。金黃色葡萄球菌的致病力強弱主要取決於其産生的毒素和侵襲性酶。 一般來説,有幾種情況會造成食品污染:食品加工人員或銷售人員帶菌;食品在加工前本身帶菌,或在加工過程受到污染;熟食製品包裝不密封,運輸過程中受到污染等。
" title="" target="_blank"> 南京市質監局公佈今年1季度食品監督抽檢情況,合格率較低的食品品種為速凍食品,合格率僅87.88%。多種速凍水餃、速凍餛飩檢出金黃色葡萄球菌。
" title="" target="_blank"> 消費者在南京華聯超市買的粽子有一盒明顯發黴,而後賠償的五盒中有三盒發黴。經查,五芳齋公司承認冷庫配送到銷售網點過程中,未按要求採取冷鏈配送,而選擇了常溫車配送,導致問題發生。
" title="" target="_blank"> 火鍋配菜裏的肉丸、魚丸等等大多是是散裝的速凍食品,部分超市中散稱的小黃魚、青蝦、鯧魚、蝦仁等海鮮類食品標簽上只標明産地、價格等,並未標注生産日期、保質期。
" title="" target="_blank"> 打著“原來生活如此新鮮”的安徽惠之園食品有限公司,竟然出現食品篡改日期的現象。此次的事件應是一個長期的食品惡性事件。
" title="" target="_blank"> 查日期:速凍食品要選新 購買速凍産品,要看食品包裝袋上的生産日期,挑選最新出廠的商品。 看冰霜:冰霜多的不要買 不要購買食品包裝袋內有較多冰霜的速凍食品。速凍食品是通過急速低溫加工而成,如果儲存時間久了,食物表面會出現冰霜。冰霜多,表明食物已經不新鮮了。 摸産品:凍品堅硬更可靠 消費者購買速凍食品時,應選擇形狀完整而且堅硬的商品。-18℃的恒溫冷藏條件達不到,或者放置時間過長的速凍食品才會出現變形、變軟或粘連。同時,好的速凍食品顏色正常,色澤自然。 專家建議:保質期內的速凍食品也有發生質變的可能,要儘快食用。因為一般家庭冰箱達不到速凍食品保質的恒溫要求;此外,速凍食品解凍後,不宜存放,要儘快食用,尤其不要再凍、再化。
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