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    編導：解娟　　攝像：鄭安平　　記者：黃莉

    記者：我現在是在湖南省湘西苗族土家族自治州的古丈縣，這一次來得特別湊巧，等一會這裡將舉辦萬人品茶會。萬人品茶？你見過嗎？反正我是沒見過，走，去看看去。

    怎麼樣，這場面夠熱鬧夠壯觀的吧？！那麼，吸引這麼多人前來品嘗的到底是什麼茶呢？

    消費者1：毛尖茶。

    消費者2：古丈毛尖。

    消費者3：古丈毛尖。

    古丈毛尖屬於綠茶的一種，因産于湖南省古丈縣而得名。相傳古丈的種茶歷史悠久，早在唐朝時期，這裡的毛尖就已經被列為貢品。西晉《荊州土地》一書中記載：“武陵七縣通出茶，最好。”古丈便是武陵七縣之一。

    古丈縣茶葉局高級農藝師向勇平：古丈毛尖泡出來的特點第一個就是香氣比較高長持久，第二個顏色黃綠明亮，清澈見底，第三個就是滋味醇爽回甘，第四個就是葉底勻奇嫩綠。

    湖南省茶葉研究所所長包小村：判斷一個綠茶的好壞，按照我們傳統的經驗來講，生態環境，加良種良法，加加工技術，如果符合這三個方面的話，質量肯定是比較好的。

    那麼，品質優良的古丈毛尖到底是在什麼環境下生長出來的呢？

    記者：你瞧瞧，這兒的茶農夠有情趣的吧，邊採茶便唱起了茶歌！不行，我也去湊湊熱鬧去。

    記者：大姐，你能不能教教我，這怎麼採茶？這採茶的時候要注意什麼呢？

    種植戶：注意不要用指甲掐，要這麼採。

    記者：要往上提，是吧？

    種植戶：對。

    記者：那什麼樣的才是最標準的呢？

    種植戶：標準的毛尖就是一葉一心。

    據了解，古丈縣的茶園主要處於武陵山區，海拔300米左右，這裡渠流縱橫，氣候溫和，春茶期間雨多霧濃，十分有利於茶樹的生長。

    古丈縣農辦主任張道金：經常起的霧對茶質很好，所以它的茶質很嫩，炒出來的茶很香。

    古丈茶除了擁有適宜的生態環境外，在品種的選擇上也很有講究。當地和湖南省茶葉研究所合作，引進了一些選育得很好並且適合於古丈的名優茶品種。

    包小村：現在的良種比原來的傳統品種發芽的時間要早一個多月，以前都是講清明穀雨茶，四月五號到四月二十號，我們現在可以提早到二月底三月初，相當於比我們以前傳統茶葉做明優茶的最佳之間要延長一到兩倍。

    在古丈縣，農戶一般是從二月底開始採摘生産毛尖的鮮葉，到四月底結束，其它時間便生産普通的綠茶。這裡的茶葉良種除了具有發芽早外，還具有出芽整齊、産量高的優點。

    種植戶：每畝採集毛尖大概有120斤左右，和過去相比，每畝增加有五六十斤。

    種植戶：毛尖在三四千元左右，目前這個毛尖的鮮葉價是三十五元。

    古丈茶除了品種優良外，在栽培管理上也比較規範和科學。

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