不做生魚片的金槍魚，曬出來的關廟面，超辣的鬼椒......行程2000多公里、歷時15天緊張拍攝，探尋、發現，帶您尋找寶島台灣的優質農産品。
鮪魚又叫金槍魚，華人世界又稱為“吞拿（魚）”，鮪魚是一種很受歡迎的海産食材，經濟價值較高，肉中含人體所需8種氨基酸，大多為不飽和脂肪酸，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是現代人不可多得的健康食品。 在台灣鮪魚加工業已有多年曆史，企業在不斷更新保險設備的同時，多方向開發鮪魚産品在加工，現在尤其以鮪魚罐頭産量最為豐富。
鴨間稻即稻田農作物與畜禽結合的農業系統原則，以台灣優良米種作為稻種，將雛鴨全天放入稻田，通過提供動植物之間共生的良好環境，利用雛鴨旺盛的雜食性，消滅稻田內的雜草和害蟲。 同時，鴨在稻田裏不間斷活動，刺激水稻分蘗生長，達到中耕、渾水、增氧的效果；鴨糞也可用作高效有機肥料，強化土壤肥沃度，促進水稻的生長，稻與鴨互相依存而産出的自然生態米。 這樣種植出來的稻米不但口感好還賣得出好價錢，與普通水稻相比，畝産值也有了大幅度的提高。
豬肉松是台灣省著名的的美食小吃，是不少遊客去寶島旅遊必帶的美味。即使有些消費者因為肥胖的原因回避食用豬肉，但是卻很難拒絕用豬肉為原料製作的豬肉松。 台灣的豬肉松選用豬後腿瘦肉，結合純釀造醬油、特級砂糖、豬油、豌豆粉、天然調味料精緻而成，具體做法是將瘦肉洗凈切成小方粒，放火鍋內加清水，用中火煮至剩下半杯肉汁時，豬肉已爛熟。將熟肉和余汁取出放鍋中，用慢火不斷炒拌，然後加入特製的酒、生抽、沙糖等調味，炒至肉粒發松時即成。
牛樟芝是台灣特有的藥用真菌，是一種珍稀的藥用真菌，僅生長于台灣特有的牛樟樹上，且生長速度非常緩慢，多年以來，當地人將牛樟靈芝視為祖傳神秘靈藥因此異常珍貴，被稱為“森林中的紅寶石”、“神芝”。 在台灣嘉義縣等地，有一種土雞有食用樟芝的口福。那麼，這究竟是一種什麼雞呢？食用它有什麼好處呢？
關廟面原名“柳仔面”，當地人習稱大面，是台灣地方名産，為台南縣關廟鄉聞名的手工面，與鳳梨、竹筍並稱“關廟三寶”。 它最大的特色就是利用充足的自然光曝曬，且關廟水質佳清澈，形成關廟鄉另一種特色。 一般的麵食錯過最佳的蒸煮時間就會變稀變軟，關廟面則久煮不爛，久吃不膩。 關廟面有時被製作為關廟鹵面，常會被當地人做為招待宴賓與祭祀之用。
在不少美食中沙茶醬都是佐餐必不可少的調料，而在祖國的寶島台灣，它更是被稱為“台灣的味道”，以獨特的口感贏得全島消費者的青睞。那麼這種味道又如何呢？ 在台灣，沙茶醬採用的是赤尾鯖與為主要原料，再配合大蒜頭，大豆油，辣椒粉，小蝦米等備料精心製作而成美味的，可用於拌，炒，鹵，烤，沾等多種食用方式。 目前沙茶醬有多種口味，市場越做越廣，讓養殖戶和加工戶從中賺到了實惠。
虱目魚是台灣最具代表性的食用魚種之一，素有“台灣家魚”，“台灣第一魚”之稱，已有300多年的養殖歷史，在台灣南部，是很多漁民多年來的主要生計來源之一。 虱目魚又名塞目魚、海草魚，它的外表奇特，體呈梭形，體背綠色，腹部白色，體被細圓鱗。不僅如此，它的肉質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，可煎、烤、煮、炸、醃、蒸，非常受消費者喜愛。 如今，它已更名為“狀元魚”，成功銷售到蘇州、上海等地。
在台灣省的台南市，人們不僅愛吃牛奶，而且變著花樣吃牛奶。 用鮮牛奶作主要底料的牛奶火鍋是台南的特色，那種香醇潤滑、綿滑融口的滋味非常讓人難忘。香酥牛奶棒也非常吸引人。 當地還擁有規模化的奶製品加工企業，加工産品有牛奶調味品，奶茶，乳酸菌發酵乳等，他們憑藉良好的質量和信譽在市場上佔有一定的地位，這些産品的推出使得當地市場的牛奶吃法更加多樣。
辣椒是一種重要的調味品，最辣的辣椒當屬 “魔鬼椒”。 在台灣當地人眼中，奇辣無比的鬼椒製成的各種産品，均美味無比，不僅有辣椒幹、辣椒油和辣椒粉當地人還製成了巧克力、香椿等不同口味的辣椒醬及辣椒罐頭供消費者選擇。 ”。 隨著“魔鬼椒”入選世界之最，大批外地商人蜂擁而至，“魔鬼椒”的價格一路上揚，目前一公斤已漲到50元人民幣，有效的帶動了當地經濟的發展。
