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　　首播：　CCTV-7　11月24日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

　　重播：　CCTV-7　11月25日　13:22　　>> CCTV-7點播入口

　　記者：有句話叫無知者無畏，和它相反，有些事情了解的越深，你反而覺得哎呀！自己知道的原來這麼膚淺！有沒有這種時候？比如説蚯蚓，您了解多少？不要馬上回答，因為經常看我們節目的人大概都知道，我們不會隨便介紹一個不起眼的東西，而且這種蚯蚓的開發潛力真的讓你驚嘆，而且看著看著你還會發現，原來自以為很熟悉的東西其實可能最陌生！

　　如果不是專門做蚯蚓方面研究的人，恐怕回答不了幾個最簡單的追問：比如它以何為生？它們能活多長時間？小蚯蚓是怎麼生出來的？這些看上去簡單的問題其實卻相當專業。

　　市民：它應該是生蛋的！蚯蚓生蛋，蛋再生小蚯蚓，就這樣。

　　市民：我就知道它是吃土的！

　　記者：吃土的！ 我們還是先説説今天這個蚯蚓品種吧，它有個名字叫赤子愛勝蚓。名字有點複雜，但是珠海不少鄉村的農戶卻不在乎這個，他們更關心跟價值有關的事。

　　農戶：我養蚯蚓六年了吧，一年六畝地呢30萬左右的收入，利潤20萬嘛。

　　解説: 全世界目前已發現的蚯蚓種類有2700多種，僅我國就有160多種，然而赤子愛勝蚓的養殖在我國卻較為普遍，在珠海當地，也有一種個頭較大的蚯蚓品種，名叫廣地龍，別看它個頭大，在養殖戶的心裏，卻沒有它的位置。

　　農戶：而這種，看著不錯吧，它叫廣地龍，因為是野生的，所以很活躍，頭一天灑下去蚯蚓種，第二天就全跑了。只有我們這個蚯蚓能夠安居樂業。

　　陳東（珠海某藥業公司高級工程師）：赤子愛勝蚓它是由日本的大平2號蚯蚓和中國的粉紫蚓雜交而成的一個新品種，呈栗紅色，體長35--130毫米，體寬3--5毫米，赤子愛勝蚓適應性很強，繁殖率很高，成年的赤子愛勝蚓3-5天就能産卵一粒，可持續7-8個月。

　　記者蚯蚓都是雌雄同體，異性交配，赤子愛勝蚓産出來的蚓繭，每個又出來5到8條幼蚓，繁殖數量呈幾何倍數增長。大田養殖每畝投種40公斤最好，大棚養殖可適當增加投種數量。但是什麼都要有個限度啊！幼蚓生長兩個月就達到上市標準，在南方，赤子愛勝蚓的高産期一般都集中在一月--7月。因為到了秋冬季，溫度上不來，小傢伙可就不愛吃，也不愛動彈了。

　　記者：歇後語裏關於蚯蚓的有這麼幾個，蚯蚓上路--土裏來，泥裏去。蚯蚓打哈欠--土裏土氣，這麼看來好像蚯蚓就是在土裏混的

　　記者其實，滋養赤子愛勝蚓的並不是普通意義的土壤，而是附近最容易找到的牛糞。牛糞通過發酵殺菌處理後就成了這些小東西繁殖的溫床。別看牛糞有臭味，可經蚯蚓在上面那麼一折騰嘿，異味全無。來自茂名的李瓊芳，過去家裏承包了一大片果園，還養了100多頭牛，可是現在卻養起了這蚯蚓，還成為這方面的養殖能手，可誰又能想到，這也是陰差陽錯，因為走這一步，竟然是為了要處理牛糞。

　　李瓊芳：養牛虧本，已經撐不下去了，手上還剩一點點資金，兩個孩子還要上大學，再養下去我就虧完了，翻不了身了。後來農場我就準備關掉，可是還剩好多牛糞，村民意見很大，説到處污染哦。（你把它賣掉不就完了嗎？）買不到好價錢！（什麼價格）100元一噸。而且那麼賤的價格我就想有沒有辦法變廢為寶。後來我上網查了一下，牛糞的用途呢可以養蚯蚓種蘑菇，我就選擇養蚯蚓。養下去呢，我的牛糞給它吃完了，到哪去找牛糞呢？

　　記者也難怪，赤子愛勝蚓喜歡以牛糞中的有機質為食，它一天的食量和它們的體積大體相當。通過網上搜索，李瓊芳聯絡上了珠海一家藥廠，這家藥廠不僅可以提供牛糞還答應收購李瓊芳養殖的全部蚯蚓。銷路解決了，李瓊芳開始琢磨怎麼樣才能讓蚯蚓高産呢？

　　李瓊芳：氣溫大概在20--25度，那個濕度也很重要，濕度大概在60%--80%，我看些資料，看理論，細心觀察，晚上半夜也起來看，觀察它怎麼吃東西。蚯蚓最大的特點它喜歡吃甜的和酸的，我們有時放些果皮下去，全部是蚯蚓。我今年采收了7個月嘛，總共就采收了19噸，賺個十幾萬吧。

　　記者：我突然想到一個問題，可以采收的時候怎麼采收呢?一條一條的去撿，效率太低，用篩子，但是網眼不能太大，有沒有更好的法子啊！？我們可以這樣：蚯蚓喜陰怕光，現在它們全都跑到底下去了，咱們把上面這層抹去，蚯蚓會繼續往下爬，我再抹，幾次以後就會完全分離出來。

　　記者 收集起來的蚯蚓在認真的清洗和曬乾處理後進入藥廠制藥了。

　　陳東（珠海某藥業公司高級工程師）：在醫藥的開發和研究方面，我們利用現代的工程提取技術從赤子愛勝蚓體重提取了一種水解蛋白酶，它有抗凝血和溶栓的作用，叫蚓激酶。現在的技術可以做到蛋白的活性每毫克達到2--3萬個活性單位。

　　記者蚓激酶提取出來經過冷凍乾燥就變成了這幅模樣。將它粉碎後製成膠囊可以在中老年心腦血管疾病治療方面發揮作用。可見這赤子愛勝蚓的能量還真不小。

　　房瑋琳（珠海某藥業公司副總經理）：我們現在是一個集蚯蚓養殖，生物醫藥，健康食品，化粧品，以蚯蚓為加工産業鏈的高新技術企業，也是一個農業龍頭企業，通過技術改造現在年加工蚯蚓2000噸。

　　您也看見了，赤子愛勝蚓不僅可以用來制藥，還能提煉出人體容易吸收的蛋白粉等保健品。不過説到吃，您對吃蚯蚓有興趣嗎？

　　記者：要説吃蚯蚓，我一時還有點接受不了，這還不能隨機去採訪，請問：您經常吃蚯蚓嗎？對方肯定狠狠瞪我兩眼，但如果對方的答案是肯定的，我得好好看它兩眼，這個人不一般啊！

　　記者實際上國內外早就有吃蚯蚓的歷史，烤蚯蚓，燉蚯蚓湯更是非洲土著人的家常便飯。你説他們怎麼就能吃的那麼香呢？説實在話，我們可以利用蚯蚓做餌去釣魚，我們能夠接受蚯蚓製成保健品來食用，但是桌上擺著的這些菜肴，您接受的了嗎？

　　記者：我覺得吃蚯蚓還是要有心理準備，無論幹的也好，鮮的也罷，它畢竟是蚯蚓啊，欣賞比品嘗應該更有意思，何況我的想象力還這麼豐富，你們別光看著我，你們也吃啊。

　　消費者：剛端上來的時候感覺好恐怖啊，我小時候最怕這種小蟲了

　　消費者：剛開始還有點猶豫，嚼一嚼還象小魚似的，挺好吃的。

　　消費者：以前沒吃過，今天第一次吃，覺得偶爾吃吃還不錯。

　　陳東（珠海某藥業公司高級工程師）：蚯蚓體內含有豐富的蛋白質和氨基酸，佔幹體重的50%-67%,以聯合國糧農組織制定的健康食品8種必須氨基酸的標準相比較，蚯蚓蛋白是一種優質的蛋白質，此外蚯蚓體內還含有5%-8%的脂肪酸，其中不飽和脂肪酸含量達40%以上。

　　記者剛才説的可都是跟吃有關，赤子愛勝蚓還能人們做出那些貢獻呢？

　　農戶：一年我們的蚯蚓糞最起碼有100噸，我們賣300元一噸，可以有3萬元的收入。

　　記者您還真別小看這蚯蚓糞，達爾文曾經在專著裏説：蚯蚓是地球上最有價值的動物，他還説，除了蚯蚓糞，沒有沃土。可見對蚯蚓的重視程度。而且蚯蚓糞顆粒均勻，保水透氣性能比一般土壤提高三倍，對作物根係發育十分有利，不僅氮磷鉀含量很高，有益菌達更是多達2億個。由於其對肥料成分具有吸附功能，可以有效防止氨和鉀的流失並能緩慢的向作物輸送養分。

　　記者：我終於理解了什麼叫視金錢如糞土，反過來也同樣適用，這叫什麼啊，蚯蚓能上墻，人家腰桿子硬起來了。

　　項目投資人劉波：蚯蚓是可以處理污泥的，經過我們研究，一公斤的蚯蚓約2000條，在一天之內可以處理20公斤的污泥，處理過的污泥不臭，而且很穩定，不會發生變質，在用於綠化肥方面它有非常好的效果。這個綠化肥的價格只有普通肥料的十分之一。

　　記者目前，蚯蚓已廣泛應用於工業、農業、醫藥、食品、環保等領域，而人工養殖蚯蚓技術簡單，投資小，週期短，市場前景廣闊，不失為一個投資的好項目。如果再能夠保證有龍頭企業按照合理價格負責收購，那就大大降低了風險，難怪不少外來客也都把目光投向了易於養殖的赤字愛勝蚓。

　　項目投資人：我是從佛山過來的，來這裡學這個蚯蚓的技術呢，就要把這個技術帶回去，讓當地的農民有一個好的養殖的項目，那 一畝地可以産個三噸左右，現在市場的收購價是1萬元一噸，三噸就是3萬，每公斤的成本大概就是3元左右，所以我算了一下，一畝地純利潤應該有個八九錢，農民如果是一個人，可以管理2畝地的話，他一年就有一兩萬元的收入，勞動力非常的輕鬆。

　　郭仲秋（珠海市海洋農漁和水務局局長）：目前我們珠海蚯蚓的養殖面積1000多畝，有500多戶農民參與養殖，帶動了每戶農民每年增收3000元。

　　記者：我可聽説了，咱們國家有的地方開始用蚯蚓幫助社區分解生活垃圾，不僅時尚還挺環保。要是這樣的話，將來蚯蚓的潛力就更大了。我們這一週的主題叫地下掘金，可是你看，它不僅能吃，還能制藥，做保健品化粧品，連蚯蚓的浸泡液都能做葉面肥，甚至還有很多正待開發，所以説它到底能倔出多少金，我還真算不出來，要不您幫我算算？