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　　首播：　CCTV-7　11月03日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

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　　記者：一隻山羊3條腿，兩隻山羊6條腿，三隻山羊9條腿。您可別以為這麼冷的天把我給凍糊塗了，我告訴你呀，在這鄂爾多斯這裡的阿白山羊，確實就是三條腿走路，不信呀，不信你看看！

　　記者：看清楚了嗎？看清楚了吧！這羊它走起路來它還是四條腿。這就對了，人家告訴我説，這羊在這兒它確實是四條腿走路，要想讓它三條腿走路那得在別的地方。那到底是在什麼地方它才三條腿走路，它三條腿走起路來又是什麼樣子呢？我們一起去看看！

　　真是不聽不知道，越聽越糊塗。羊有四條腿，千百年來也一直是用四條腿走路。可如今這裡竟然冒出個三條腿走路，還説它三條腿走路需要特定的地方。難道這種羊能用三條腿表演走鋼絲不成？帶著這些好奇，我們試著找了一下，可結果卻讓我們大跌眼鏡。

　　記者：沒想到啊，還真是沒想到，沒想到原本我以為這阿白山羊三條腿走路是一種特殊的、奇特的走法，可是老鄉告訴我説，其實這是它走向市場的三種方式。你看看我身邊這些，就是阿白山羊最重要的、效益最好的、也是走的最遠的一條腿--羊絨。

　　説了半天，原來此腿非彼腿，三條腿走路只是個形象的比喻。據了解，當地之所以讓阿白山羊三條腿走路走向市場，主要是因為這種羊自身比較有特點，三條腿走向市場很受歡迎而且效益好。那麼這阿白山羊到底是一種什麼羊，它有什麼特殊之處，三條腿走向市場的效益到底又如何呢？

　　鄂爾多斯市鄂托克旗農牧業局畜牧師何雲梅：阿爾巴斯白絨山羊，就是我們簡稱的阿白山羊，它是在我們鄂爾多斯市這個特定的環境下，經過長期的自然選擇和人工選育形成的一個優良的地方品種，1988年正式命名。

　　記者：據了解呀，阿白山羊呀最大一個特點就是它的羊絨很細，可以説是絨山羊當中羊絨最細的品係之一，那麼它的羊絨到底有多細呢？

　　鄂爾多斯市鄂托克前旗農牧業局局長巴雅斯胡良：阿白山羊的絨細度在11-13微米最多是14微米，這個細度是相當細了，也就是説跟人的頭髮來相比的話，大概是佔人頭髮細度的五六分之一吧，這麼個概念。

　　由於這種羊絨非常細，並且都依附在羊毛的周圍，所以剛剛剪下來的羊絨都會夾雜著很多羊毛。帶著羊毛的羊絨需要經過清洗梳理並且去毛以後，才是真正的純羊絨。整個梳理過程不僅非常複雜，而且去除羊毛的重量比剩下的羊絨還要重。一般將近三斤的帶毛絨，最後才能加工出一斤這樣的無毛純羊絨。

　　記者：哇，真的好輕盈呀，您看呀，這個就是剛剛梳出來的無毛絨，感覺就像是我們家裏用的加濕器噴出來的霧氣一樣，整個看起來就像是仙境一樣的感覺，真的很美鄂爾多斯市鄂托克前旗農牧業局局長巴雅斯胡良：這是一種優質的羊絨，很輕很柔和，它是14微米以下的羊絨，做來的産品，比如羊絨衫，可以直接貼身穿，感覺它沒有刺激，對人體沒有刺激。

　　其實，阿白山羊的羊絨不僅細，羊絨的長度也比較長，一般自然絨的長度可以達到6.5厘米以上。此外，阿白山羊羊絨的強度也比較高。這不僅有利於羊絨的紡紗加工，也會讓最後做出來的羊絨衫比較耐穿和結實，只是這種羊絨的強度有多高呢？

　　鄂爾多斯市鄂托克前旗農牧業局局長巴雅斯胡良：它這個強度，也就是伸直度，大概在5.4-5.5克左右，就是一根羊絨能夠吊起5.5.5.4 5.6克的東西來

　　鄂爾多斯市鄂托克旗某羊絨加工企業負責人王有志：普通的羊絨，做出來的成品一件羊絨衫能賣到1000元左右這個羊絨加工出來的羊絨衫一件可以賣到4000元。

　　其實，正是由於阿白山羊的羊絨非常細，長度也長，強度也很高，加工出來的羊絨衫品質好價格高，並且銷售到了全球各地，因而也才有了阿白山羊效益最好、也走的最遠的羊絨這條腿。只是，一隻阿白山羊一年具體能産多少羊絨，養殖阿白山羊光羊絨這一塊的效益又如何呢？

　　記者：裏邊好黑呀，我發現這的羊棚還真的是挺有意思的啊，一般的羊棚都搭的很透亮，光線非常的充足，可是這個羊棚我剛才進去看了一下，黑漆漆的，幾乎都沒有什麼光線，您説這裡的羊棚為什麼要搭成這樣呢？

　　鄂爾多斯市鄂托克前旗農牧業局局長巴雅斯胡良：就是為了增絨嘛，這不是一點光線都沒有，它有0.1勒克斯左右的散射光，那個相當什麼樣子的光線呢？就是冬天沒有月亮的黑夜這樣的一個散射光狀態。

　　真沒想到，羊棚黑反而可以增絨。可為什麼黑羊棚反而可以增絨了呢？據了解，主要是因為讓絨山羊決定該不該開始長絨的，並不是氣溫，而是光照條件的變化。把阿白山羊關進黑羊棚，就是向它們傳遞該長絨了的光照信號，進而促使他們長絨。當然在4到8月份不長絨的暖季才讓它們進黑羊棚，並且也不是全天在裏面。

　　鄂爾多斯市鄂托克前旗農牧業局局長巴雅斯胡良：上午9點半它們就出去了，下午4點半它們就進棚了，日照的時間在暖季的時候它也夠，只不過是縮短了幾個小時。這樣做能增絨71%。

　　目前在鄂爾多斯的，已經有不少地方採取了這種改變光照的方式來讓阿白山羊增絨。而阿白山羊産絨量上的增加，不僅成就了當地非常有名的羊絨衫産業，也使得阿白山羊羊絨這條腿越走越遠，自然也給當地牧民帶來了不錯的收益。

　　鄂爾多斯市鄂托克前旗農牧業局局長巴雅斯胡良：我們傳統的一隻羊産絨量500克左右，通過增絨養殖以後，它一年絨的産量能增加350克，這樣全年的絨産量能達到850克。

　　鄂爾多斯市鄂托克旗農牧業局畜牧師何雲梅：目前我們平均的産絨量是650克左右，現在我們市場價，一公斤的帶毛絨是360元左右，那麼一隻羊光賣絨一年就能有220元左右的收入。

　　光賣羊絨一隻羊一年就能有220元的收入，這個收入還真不算低。只是，阿白山羊的另外兩條腿各是什麼，效益分別又怎麼樣呢？

　　記者：一二三起哇好沉呀多少斤呀這個有？二十五三十一二三四三十四公斤三十四公斤這個算不算大的呀？這個不算大算個小的多大這個羊是？一週歲多將近兩周歲的羊兩周歲的羊大概有34公斤啊稱好了嗎？喔好沉

　　記者：這個羊還真的挺沉呢，那麼這個阿白山羊三條腿走路，其中一條腿是羊絨，那麼另一條腿呢當然就是羊肉了，老鄉告訴我説呢，不光是這個阿白山羊的羊絨質量好啊，羊肉屠宰率也是非常高，那麼剛才那一隻呢是即將要宰殺的山羊，我們之所以要稱一下就是要看一下這個屠宰率到底是多少，咱們拭目以待吧，一會看看。

　　記者：您看呀，這個牧民宰羊的技術真的是非常的熟練，可以説是手起刀落，乾淨利索呀。不到二十分鐘，這個羊就宰好了，我們來稱一下這個胴體它到底有多重。

　　鄂爾多斯農牧業局蓄改站副站長烏力吉：16 18 20 22 24 26 28 29斤這個羊正好宰了29斤肉

　　記者：68斤的活羊産了差不多29斤的肉

　　鄂爾多斯農牧業局蓄改站副站長烏力吉：對正好是29斤。

　　記者：這個羊的屠宰率大概是42%。

　　鄂爾多斯農牧業局蓄改站副站長烏力吉：對，這個是在正常範圍的。我們絨山羊是絨肉兼用型的，主要是用它的絨，肉是第二個，屠宰率不算低了。

　　其實，要説到阿白山羊的羊肉這條腿，不光是屠宰率表現不俗，肉的品質也非常不錯。據測定，阿白山羊的羊肉中不僅含有豐富的鈣鐵鋅等礦物質和微量元素，它的膽固醇和脂肪含量也比較低，特別是膽固醇，100克羊肉中的含量只有60毫克，比很多羊肉的膽固醇含量都要低。

　　消費者：吃起來相當香，很有勁，確實感受到過癮，比如説出去旅遊，走了一個星期就有點受不了了，就想起草原上的肉了。

　　記者：太大塊了，這個吧。這次來到了內蒙古呀，我還是真的找到了那種大口喝酒，大塊吃肉的感覺呀，您看看我面前的這盤羊肉，看起來就非常誘人呀，來，我們嘗嘗它的味道到底怎麼樣啊，嗯，這羊肉吃起來確實不錯，感覺特別的帶勁，真是沒想到呀，在這美麗羊絨的背後呀還隱藏著這麼美味的羊肉。

　　雖然是産自絨山羊的身上，但不僅營養豐富，味道還比較好，這樣的羊肉自然會受到很多人的歡迎，羊肉的價格自然也就錯不了。那麼，阿白山羊的羊肉價格到底如何，一隻羊的羊肉有能賣多少錢呢？

　　鄂爾多斯農牧業局蓄改站副站長烏力吉：光從肉的角度，我們算一筆經濟賬，1隻成年母絨山羊，平均能宰個30大幾將近40斤肉。白絨山羊的肉現在平均1斤達到30元錢，這樣的話，宰一隻羊40斤胴體重，光肉的收入就能賣1200元錢。

　　目前，鄂爾多斯的阿白山羊肉不僅在本地銷售，還銷售到了自治區內的其他地方，還有臨近的寧夏甘肅等地。雖然走的並不如羊絨那麼遠，但絕對是阿白山羊走向市場非常結實有力的一條腿。

　　記者：三條腿走路的阿白山羊，這一條腿是絨，我們找到了，它另一條腿是肉，我們也找到了，那麼還有一條腿是什麼呢，你看啊，就是這個，羊皮。

　　鄂爾多斯農牧業局蓄改站副站長烏力吉：普通山羊皮，奶山羊的皮，只能賣板皮，這樣的話一張羊皮也就只能賣個五六十元錢，但是我們這個絨山羊，阿白山羊，不但皮質好，而且它帶絨的，所以絨山羊的皮一般能賣200元以上1張。

　　一般來説，阿白山羊的羊皮用來製作高檔的家居用品，由於産品十分暢銷而且大多走的是高端市場，因而羊皮的價格自然不會低。也正是由於阿白山羊的羊絨羊肉以及羊皮都比較有特點，都能夠獨立走向市場，因而也才有了三條腿走向市場的阿白山羊。這些羊這樣走向市場的方式，不僅使得養殖阿白山羊的效益大大提高，也使得鄂爾多斯的相關産業越走越好。

　　內蒙古鄂爾多斯市人民政府副市長王建國：今年6月末，全市絨山羊的存欄量是740萬隻，年産羊絨是1900噸，加工羊絨衫1000萬件，每年全市可以出欄的絨山羊是300萬隻，絨山羊相關産業的綜合産值每年是150億左右。

　　內蒙古鄂爾多斯市農牧業局王耀富：鄂爾多斯市每一個養絨山羊的家庭，人均僅絨山羊方面增收在2000元以上。

　　記者：有句話説的好呀，要想走得快，一個人走，要想走的遠，一起走。對於農産品來説，它也是這樣。阿白山羊之所以能取得這麼好的效益，不僅在於它這種羊本身就很有特點，更在於它絨肉皮三條腿走路，全方面發展，拓寬了市場，增加了效益，在我看來呢，這不僅是增收致富的好方法，或許也是一種更加科學的可持續發展模式。