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　　首播：　CCTV-7　11月02日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

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　　遼闊的呼倫貝爾大草原，美得讓人看不到邊際。一路向北穿過它，就是神秘得讓人看不透的大興安嶺。而那裏就是我們今天的目的地。

　　記者：300年前，一支西伯利亞人，從勒拿河的上遊出發，趕著馴鹿來到了大興安嶺深處的根河市，那麼今天我是騎著馬兒，穿越了呼倫貝爾大草原，也來到了這樣一片神奇的土地上，在這裡我看到了神奇的馴鹿，也看到這支鄂溫克族現在的生活狀態。不過今天我要帶您找的是一些神秘的小東西。

　　大興安嶺是個聚寶盆，遍地是寶。根河市就處於其北段的腹地，當地人的主要經濟來源便是這得天獨厚的自然寶藏。現在王月要帶您尋找的第一種，就是只有指甲蓋大，但每年卻能給當地帶來近3個億産值的小果子。

　　村民：很高端的一個東西了，它的營養價值非常高。外國人，包括吃西餐都吃這個。

　　村民：這個東西就我們本地人能找到，你們外地人來，在你們腳下也找不到。

　　村民們説的就是野生藍莓。因為生長在北緯52度，全年平均氣溫零下5度的高緯高寒林區，它們為了抗寒凍，把自己隱蔽的很深。那麼這茫茫的大興安嶺王月該從哪著手找呢？

　　記者：您看這就是進山的必經之路，這個跑山的人時間也不確定，去什麼地方，我們也並不知道。所以我們在這裡等一下，看哪個大哥帶我們去採這個藍莓。

　　別看這裡人不少，可都不願意帶我們進山。一來，顧不上，眼下九月初，山裏的各種植物果實正成熟，但一個月後，將會大雪封山，必須抓緊時間採摘。更重要的是，藍莓賣價高，發現它卻很難，除了經驗，還需要眼力，大家都默契的單獨行動。經過王月的一番溝通，終於有一家人願意慷慨帶路。

　　記者：我們今天早上5點鐘就出發了。穿越林區的公路走了一個多小時，現在是來到了山腳下，我們的車現在沒有辦法往前走了，沒有路了。那麼從這裡開始，我們即將進行我們的艱苦跋涉。

　　記者：山上蚊子太多了，我已經咬了好幾個胞了，我們現在差不多走了有2個多小時了，繼續走吧。

　　林區的秋天，蚊子是最繁盛、最厲害的。所以進山的老鄉都把脖子和臉捂得嚴嚴實實的。就在王月低頭抓耳撓腮時，發現了一片小紅果，它們會不會就是即將成熟的藍莓呢？

　　記者：您我手裏這些小果子很可愛把，當地人用它來釀酒，或者是製作飲料。……好酸。不過你要是以為這就是我們要找的小果子，你就錯了，咱們還得往深山裏走。

　　藍莓，是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一，很多國家都在發展人工栽培。但它對土壤要求極高，不僅有機質含量要豐富，還要為酸性，所以至今我國藍莓的人工種植面積僅為5000畝。而野生藍莓主要分佈在大興安嶺，雖産量不少，可找起來就像大海撈針。不過老鄉們告訴王月，其實是有訣竅的。

　　村民：你看這個溝塘，一般溝塘進去，有楓樺條的地方……我們管它叫黑樺條子，這個的形狀有點像小樺樹。就這地方裏面有藍莓秧子。而且這裡面的果實，豆長得還大。它適合土層不能太薄的地方，你看就那個長毛草的地方不願意長。

　　記者王月在大家的指點下，終於發現了它們的身影。

　　記者：一顆、兩顆、三顆……我覺得我根本不是在採藍莓，我是在數藍莓。

　　野生藍莓屬於矮腳藍莓，樹高才30多厘米，和人工種植的比起來，果子稀疏、偏小。要想快速採完它，當地人會借助一種特殊的工具。

　　大姐：我們都用這個撮子。不會傷害，你看這個一撮，正好就把尺度讓過去了。不影響第二年的生長。

　　有了這個採摘工具，每人每天能採四五十斤上。可採這麼多的野生藍莓，要銷售到哪去？鮮果的保質期短，會不會還未等售出，就壞了？

　　村民：這東西價格昂貴，這一大圈，都是收這個的。

　　在根河收的人比採的多，為了能搶收到更多藍莓，林區裏每5公里就設有一個像這樣的藍莓收購點。

　　收購商：有時候兩三噸，有時候千十來斤，説不準。現在22一斤。

　　據了解，野生藍莓和人工藍莓比起來，水分和糖都要少，吃起來口感很酸，當地人要鮮食都必須伴上白糖。那麼它為什麼如此強手呢？原來，野生藍莓水分少，澱粉卻很多，很利於發酵，主要用來加工果醬、飲料等

　　老闆：大興安嶺的野生藍莓，國內市場的需求量非常大……像上海的、廣州的、北京的，這些收購商都到這裡來收。我們每年能收200噸左右。一年能有一千七八百萬産值。

　　遊客1：有點酸，但藍莓汁挺好喝。

　　遊客2：純天然的飲料，真是原生態的。

　　不僅原生態，藍莓中的花青素有很好的抗氧化、抗衰老、預防心血管病的作用，而花青素主要就集中在藍莓果皮上。高緯高寒的生長環境，讓野生藍莓的果皮較厚，因此，比人工藍莓的營養價值更高。

　　局長：野生藍莓來説，分佈面積就達到了54萬公頃。現在根河能夠收購上來的量能達到6600噸。它的産值就是2.4個億。

　　今天王月要找的是一種能像瓜子一樣嗑著吃的獨特松子，和生長在平地的藍莓不一樣，它長在海拔1000米的山坡上。發現它很容易，但上山的路十分艱難。

　　眼前這條小河，是上山的唯一捷徑，河水看上去淺淺的，但老鄉説石頭下是沼澤，而且河水冰冷刺骨，掉下去就很危險。森林裏很重的濕氣，讓腳下本就走不穩的獨木橋，更加濕滑，我們只能依靠這支木棍支撐前進。

　　而越往上走，隨處就能見到這樣的小山丘，不小心踩到的話，它可不是好惹的。

　　記者：我身上怎麼這麼多的螞蟻。我從來沒見過這麼大的螞蟻窩。

　　森林裏的困難讓王月應接不暇，好在走到半山腰時，她總算看到了路標。

　　記者：我剛才在路上就發現好幾個像這樣的帳篷。您看看，剛才那位大哥告訴我，這個就是跑山人，在山裏臨時的一個住所。由於這大興安嶺實在是太深了，他們離家非常的遙遠。所以他們就會搭上這樣一個帳篷，每天晚上就會住在這個地方。

　　大興安嶺屬於落葉林帶，地上都是厚厚的落葉，走上去深一腳淺一腳，讓人覺得不踏實，有時落葉下是溪流、有時是石堆，稍不留心就會崴腳摔倒。但這對常年跑山的人來説就如平地一般。

　　記者：走太快了，都有點跟不上了。您看這個草都有我這麼高了。01：21 王月：還有多久阿？跑山人：走到頭，上山還有四五百米。

　　跑山人：這個還不算太高，太陡的比這個高多了。有的幾乎能爬著走。

　　跑山人從臨時帳篷到目的地，來回有四五公里，天氣好時，為了多采點還會跑得更遠。據説，這種松子可是松鼠的最愛，那麼看見小松鼠，目標肯定不遠了。

　　跑山人：小王這就是你要看的小東西。

　　記者：真的很不容易，我們從早上5點就出發了，爬了5個小時到山頂就是為了尋找它。不過您千萬不能小看它，這理得松果可是大有來頭的。

　　跑山人：那可不是，它養育了三分之一的根河人。一個月我們要掙到一兩萬塊。

　　這野生松籽的經濟價值的確不斐，可您仔細瞧瞧這松樹，怎麼像散著的孔雀尾巴，一點沒見著大雪壓不倒的氣勢呢？

　　局長：宴松不成材。他不能夠作為建築用。它主要使用宴松松樹籽。……松樹籽含有不飽和脂肪酸比較多，像亞油酸、亞麻酸之類的，並且它含有維生素E……所以它對軟化血管比較有好處，防止動脈硬化。……它的含量比其他的松子要高一些。

　　原來這就是大興安嶺有名的偃松，它沒有主幹，屬於灌木。冬天時，會匍匐在地面，被冰雪完全覆蓋，春天到來時，又會從地上掙扎著站立起來。堅韌的品格同樣不可小看。

　　松籽包裹在松樹塔裏，成熟後的松樹塔鱗片很硬還往外翹，如果不從尾部順著往前擼，就很容扎傷。快看看老鄉摘起來多麻利。

　　記者：像您這樣，一天可以摘多少？

　　跑山人：一天要在這裡住的花能採4麻袋，5麻袋吧。

　　王月：一麻袋多少斤呢

　　跑山人：一麻袋130斤。

　　在森林裏活動全靠徒步走著，這麼多松籽一個人怎樣才能運下山呢？王月正不得其解時，看見不遠處一群人在熱火朝天忙活著什麼，原來是在打松籽。

　　記者：為什麼在這個地方加工啊？

　　師傅：這個塔現在離公路太遠，加工以後輕巧、方便一點。這個塔離公路有5公里。130斤左右，加工完了40斤。

　　儘管這樣下山一次能背更多果實，還能避免被外翹的鱗片扎傷，可跑山人每次還是會留下小部分松樹塔，目的就是直接銷售給遊客。

　　遊客：我們是咬著吃的。記者：有沒有抱著松樹塔嗑過？……從來沒有。

　　遊客：從石家莊過來的，挺好吃。人也挺好，東西也挺好。

　　經銷商：一天咋也賣個一二百斤，三四百斤，最少的了。

　　記者：一年賣這個，賺多少錢？

　　經銷商；能賺個兩三萬塊錢吧。

　　剛採下來的松樹塔，顏色發青，聞上去還有些刺鼻。而眼前這些色澤油亮，松香撲鼻的松樹塔，是誰也抵擋不住的誘惑。你知道它怎樣做出來的嗎？

　　記者：當地人喜歡用白水來煮著吃。然後放完松果後，再加上一點點鹽，大哥，這一過大概放多少鹽？

　　當地人：放兩斤就可以了。……再放上小葉草。

　　記者：這個草好香啊。放這個是為了更香嗎？

　　當地人：是為了吸松果的油。

　　僅用鹽和草，燜上兩小時，香噴噴的松塔就可以出鍋了。怎麼樣，夠原生態吧。

　　當地人：小王，嘗嘗吧。

　　大興安嶺的偃松松籽雖不及常見松籽的一半，但籽粒飽滿，味道香濃，最妙的是皮兒薄，可以像嗑瓜子一樣嗑開，不過到底該怎麼吃呢？

　　遊客女：不會嗑，就是全都扔到嘴裏一起嚼。

　　遊客男：小松鼠搬抱啃式。

　　你看松鼠啃、囫圇嚼各種中都有，還是讓我們現學現用的記者王月來給您演示個明白吧。

　　記者：吃松塔，還有一定的講究，首先你要選擇松子的大小。來我教教您，選這個松皮筆比較寬比較大的，它裏面的松子就比較大，相反裏面的就相對小一點。在吃法上也有一定的技巧，剝開松皮，拿出松籽。松子又一頭大一頭小，咱們就嗑大頭的部分。您聽，咔的一聲，松籽就很容易取出來了。

　　現在根河市每年的松樹塔産量達2000多噸，除了直接銷售給遊客的500噸松樹塔，其餘的打成松籽銷往韓國，能給當地帶來5000多萬的産值。

　　記者：300年前，鄂溫克人來到了這裡，或許在那個時候，藍莓和松子僅僅是他們充饑的食物，但是沒有想到現在這兩樣小東西，卻給他們帶來了巨大的財富。希望能在當地資源保護的前提下，藍莓和松子能夠有多元化的發展，給當地帶來更多的效益。