古往今來，沙裏淘金都是人們獲取財富的一種手段，俗話説，吹盡黃沙始見金。在鄂爾多斯，留給人類的不僅僅是沙漠，節目展示了鄂爾多斯在與自然相處中所取得的農業成就。 首播：央視7套 2012年10月15日至19日 21：47
“保護”出來的羊肉你吃過嗎？在內蒙古鄂爾多斯，羊肉就都是“保護”出來的！ 他們是怎麼個保護法呢？這些“保護”出來的羊肉品質到底如何？ 價格怎樣，銷售情況怎麼樣？ 對於49%處於沙漠狀態的鄂爾多斯來説又意味著什麼呢？本片將嘗試一一解答。
説起內蒙，比較適合種植的蔬菜應該是土豆、白菜、胡蘿蔔和洋蔥之類的。而且這些菜在當地的消費量還非常大。 那麼現在為什麼會有人去種外來的品種蔬菜品種——菜心呢？ 這些菜在北方能生長得好嗎？它們又都銷售到哪去呢？
人們常説，魚和熊掌不可兼得。 不過，在內蒙古鄂爾多斯的伊金霍洛旗，有一種植物，種植下去以後，人們卻是一舉兩得，魚和熊掌都能兼顧，這就是沙棘。 本片將從沙棘的“地上一把傘，地下十米網”開始説起，在展示沙棘固水保沙作用的同時，重點介紹沙棘果的品質、營養和經濟效益等。
山杏，又名西伯利亞杏，是亞洲特有的品種。 內蒙古鄂爾多斯市的準格爾旗，屬典型的丘陵溝壑山區，土地比較貧瘠。10年前，當地根據土壤環境比較適合山杏生長的特點，開始發展山杏種植。 山杏裏裏外外都是寶，營養都非常豐富，所以當地不僅賣鮮杏，還開發出了山杏幹、杏仁露等諸多特色産品，獲得了不錯的經濟效益。 成熟時一個個金燦燦的山杏，成了人們心中名副其實的金蛋蛋。
恩格貝地處鄂爾多斯市庫布其沙漠腹地，歷史上這裡曾綠草如茵，牛羊成群，後植被破壞，逐漸沙化。 現在的恩格貝已變為沙漠中的綠洲，被國家環保局命名為國家級生態建設示範區。 有一個品種格外引人注意，就是從日本引進的一種精品網紋甜瓜。目前恩格貝甜瓜主要是銷往香港市場，價格在每顆30元以上。
