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[每日農經]暑期特供:紅葉谷裏的嘎嘎雞(20110713)

發佈時間:2011年07月13日 22:48 | 進入三農論壇 | 來源:CCTV | 手機看視頻


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  邢堡任:師傅,咱們到了吧。

  養殖負責人:是的,到了,這就是我們的石雞養殖基地。

  邢堡任:還真是,我看到,那個就是,咱們就去看那個嗎?

  養殖負責人:不,我帶你們去看一下剛出殼的小石雞。走。

  宋璐璐:喲,你看這小石雞多可愛呀,毛茸茸的,它還叨我呢,不對,這怎麼跟咱們剛才看的大石雞有點不一樣呀。

  邢堡任:其實也不是完全不一樣,你看,這個嘴也是紅色的,而且,羽毛雖然不如大石雞那麼五顏六色的,但是,這個背部的紋理也已經出來了,我現在終於知道這個石雞為什麼能金雞獨立了,你看,它的個頭這麼小,可是腳啊這麼大呢。

  由於長期處於野生狀態,剛出殼的小石雞顏色並不鮮艷,遇到天敵的時候可以很方便地在石頭縫中隱藏起來,粗壯的腿部也可以迅速讓小石雞學會攀爬岩石,那麼,這人工養殖的石雞要多久才能長大呢?

  養殖負責人:石雞出殼到成年,需要的一年的時間,每天消耗飼料在1兩左右,按現在玉米的價格,不到1角錢左右。

  石雞的生長速度並不快,吃的飼料也是以玉米粉和麩皮為主,非常簡單,石雞一般養到1年的時候就可以産蛋了,每年的4月到9月,五六個月的時間大約産蛋50-60枚,按5元一枚的價格計算,一隻石雞的産蛋效益超過250元,而飼料成本呢,卻還還不到30元。

  山東濟南紅葉谷旅遊區企劃部經理 王茜:我們對石雞進行養殖,遊客來了可以與它近距離接觸,因為遊客平時對石雞了解也比較少嘛,來了以後可以普及一下自己的知識,並且與它零距離接觸,再一個,石雞的肉以及它下的蛋,營養都非常高,味道也是非常鮮美,遊客來到景區以後,可以品嘗一下這美味佳肴,這一塊對我們的收入,也是大大提高了很多。

  據了解,石雞抗病力強、適應性廣,肉和蛋都是高蛋白、低脂肪的高級營養滋補品。但是目前在我國,石雞的養殖規模還非常小,肉和蛋還不能大量供應市場,消費者也只是吃個新奇圖個稀罕,市場並不大,雖説是物以稀為貴,可是好酒也怕巷子深,即使你在景區裏養,要想賣出一枚5元的好價錢啊,也得講講策略。

  邢堡任:導遊小姐,有一個建議不知當講不當講。

  宋璐璐:導遊小姐,你想幹嘛呀?

  邢堡任:我的意思是説呀,這個景區裏面的石雞,是既有籠養又有散養,而且呢,還是規模化養殖,數量還不少,為什麼不把這個石雞放到山林裏面,用真人CS那槍來打獵,那不更有意思呀。

  宋璐璐:那可不行,這兒可是國家AAAA級生態景區,不僅山上的動物你不能打,就連這裡長的一草一木呀,也不能隨意採摘。

  邢堡任:那餐桌上的野菜,不也是山上長的嗎?

  紅葉谷的植被非常好,景區內生長著多很多種不知名的野菜,考慮到遊客對野菜並不是很了解,不知道哪些能吃哪些不能吃,所以呢,景區一方面嚴格控制的遊客自己採野菜,另一方面,派出專業人員去每天進山採摘,在指定的餐廳統一銷售,這樣一來,在原有的石雞基礎上,既增加了菜肴的品種,又使這些特色農産品有了一個穩定的銷售渠道。那麼,這面向遊客的銷售渠道到底怎麼樣呢?

  山東濟南紅葉谷旅遊區園容部經理 王鳳軍:主要是賞紅葉,十月份,每年三個淡季一個旺季,但是從我們栽植了鬱金香和百合以後,然後我們現在又搞了一個梅花節,基本上一年四季都是旺季。

  原來,紅葉谷最初只有秋天賞紅葉一個項目,其它三處季節淳客數量非常少,近幾年,人們在紅葉谷種起了不同的花卉,記者小邢趕上的,正好是每年的七八月份舉行百合花節,每到這個時候,紅葉谷內近百萬顆的百合相繼開放,這使紅葉谷夏季遊客數量連續兩年都翻了一番,加上景區內土雞、銀魚和野菜等特色農産品的誘惑,您説,在紅葉谷養石雞,它虧得了嗎?

  宋璐璐:再見,再見,這位遊客呀。

  邢堡任:得得,人都已經走了,咱們別裝了。

  宋璐璐:行行,對了,這兩天在紅葉谷,感覺怎麼樣呀。

  邢堡任:感覺真不錯,甭管是吃的還是玩的,都太盡興了,像百合呀,石雞呀,野菜呀。

  宋璐璐:還想吃呀。

  邢堡任:當然,這麼好的東西,你不想吃呀?沒問題呀,不過説好了,就咱們倆。

  宋璐璐:行,就咱們倆,誰贏呀?

  邢堡任:當然是我贏了。

  宋璐璐:誰請客?

  邢堡任:啊?