央視網|中國網絡電視臺|網站地圖 |
客服設為首頁 |
發佈時間:2010年06月29日 09:34 | 進入復興論壇 | 來源:中國青年報
自今年5月起,遼寧裝備製造職業技術學院塑性成型專業學生劉揚成了瀋陽市13緯路農貿市場裏的“公眾人物”。每天傍晚,劉揚都會帶著他的全部家當——一張折疊桌、一台電子秤和一部電子擴音器來到菜市場,擺開熱氣騰騰的幹豆腐攤,忙著招呼顧客,“大學生自主創業,讓您找回老味道”的條幅在菜市場裏顯得格外醒目。
放棄了在瀋陽鑄造研究所實習的機會而從菜市場練攤開始的劉揚,從老家葫蘆島聘請了一名“大師傅”,在瀋陽開起了豆腐坊。雖然自己身兼老闆、售貨員、送貨員等多重角色,有時磨得滿手是泡,但劉揚卻很享受這種創業過程所帶來的快樂。回憶創業起步中的點滴,劉揚更期待自己的豆製品能夠在全國範圍內品牌化、連鎖化、專業化經營。“我不希望家鄉的水煮幹豆腐總是窩在山溝裏,最好全國各地都能買得到。”劉揚説。
2010年3月5日星期五 目標比“小蒙”更遠大
昨天爸媽終於想通了,他們拿出了多年的積蓄4萬元讓我投資豆腐坊。
上了大學以後,創業的想法就一直在我的腦海中揮之不去,這也許是和學校的創業教育和創業氛圍有關。特別是去年在瀋陽鑄造研究所實習之後,“我要創業,自主創業”這個喊聲在我心目中越來越響亮。電視劇《鄉村愛情》中王小蒙在第一部裏還是挑著扁擔賣豆腐,到了第三部她就已經有了自己的公司。這幾天經常有人問我,大學畢業生去賣豆腐是不是就想跟王小蒙一樣?我很自信地告訴他們,我一定要超過她,我的目標更遠大。
家鄉葫蘆島市建昌縣的土特産——水煮幹豆腐味美價廉,但在瀋陽上學的這幾年我卻從來沒有吃到過,很多人對我家鄉的幹豆腐聞所未聞。在瀋陽這樣的大城市裏,幹豆腐一定會有市場。
今年過年,為了創業的事,我和家人吵了一架,現在想想很後悔,其實父母説得也很有道理,能夠找到一份穩定的工作留在瀋陽是全家人多年的願望,眼看就要實現了,可我卻要親手打碎。我不想令父母失望,可是不趁著年輕做點屬於自己的事業,以後可能就沒機會了,我不想一輩子給人家打工。
4萬元對於我家來説真是一筆不小的數目,每一塊錢都是父母辛辛苦苦攢下的,連奶奶的養老錢都在裏面,我一定不能辜負他們對我的期望。
2010年5月9日星期日 第一次推銷
前兩天裝修豆腐坊,為了節省成本,我只雇了一個工人,剩下的活兒全是自己幹。每天早上5點起來,買材料、搬磚,一天要幹10個小時,手磨得全是水泡,腫得像熊掌。就在這樣的一磚一瓦中我的豆腐坊終於建起來了,看見自己的努力終於有了回報,這種感覺真的很幸福。
豆腐可以生産了,但往哪兒賣還是問題。雖然我平時不怎麼愛説話,可關鍵時刻還得自己硬著頭皮上門推銷。今天早晨,我用自行車推著30斤幹豆腐來到一家高檔酒樓,在門口足足站了一個小時愣是沒敢進去,我也不知道怕什麼。忽然覺得自己很沒用,小時候我的膽還挺大的,怎麼越來越沒出息了?想到這裡我推門就“闖”了進去。
見到酒店經理,我事先想好的詞卻全忘了,大眼瞪小眼了半天,後來還是那個經理開口問:“你要幹什麼,小夥兒?”我説:“我要推薦一种家鄉的土特産幹豆腐。”他説:“那你怎麼瞅著我不説話呢?”經理讓我把幹豆腐拿過來看看,我當時就蒙了,把整個幹豆腐箱都搬了進去。他説:“你怎麼弄這麼大個傢伙?你是不是大學生啊?我也是從你這個階段過來的,這樣吧,你留點樣品,我跟廚師長商量,如果適合,酒店可以考慮從你那兒進貨。”這讓我信心大增,接著我又接連去了5家酒店,只有一家拒絕了我,不僅一上午15公斤幹豆腐全賣出去了,而且後來有3家酒店還給我打電話表示希望長期訂購,真沒想到會有這麼順。
下午我來到13緯路菜市場“練攤兒”。由於擔心去了菜市場不敢喊,我提前買了個擴音器,在家的時候就把音錄好,到了市場我就把喇叭往桌子上一擺,直接放錄音。過了30多分鐘沒有一個人過來買,後來一個大姨指導我要把貨都擺出來,讓人看到“大堆兒”,他們才願意買。我照做了,還真神了,不到一個小時,我的25公斤幹豆腐就全部賣光。“快來看快來瞧,老味道特色幹豆腐”,從明天開始不僅要放錄音,我還要自己喊出來,靠自己的本事賺錢不是什麼丟人的事。
2010年6月2日星期三 幹豆腐“坐”飛機了
真沒想到我生産的幹豆腐居然這麼快就“坐”上飛機了。
昨天傍晚一個阿姨要買一斤幹豆腐,我勸她第一次買先買一塊錢的嘗嘗,覺得好了再來買。“嘗好了下回再來”,這是我對每一個顧客的建議。沒想到今天我還沒到她就在攤前等著我,説要買15公斤,但需要讓我想辦法壓縮包裝,她要帶到韓國去。當時我就想:“這下可好了,這東西能出國了,也‘坐’飛機了!”我的目標就是要把幹豆腐賣到國外去。據我了解,很多國家比如韓國和丹麥只有一種豆製品就是大豆腐,他們沒有幹豆腐,這就是商機。
現在已經有一批回頭客天天來買我的幹豆腐,每天一個小時左右就能把50公斤幹豆腐賣完。幹豆腐味道鮮美、口感細膩,而宣傳條幅“老味道幹豆腐”和“大學生創業”既打出了純天然懷舊品牌,也讓大夥兒産生了支持我一把的想法,很多顧客都鼓勵我堅持做下去。
現在幹豆腐不愁賣,每天一個小時就能賣光50公斤,營業額為500元,只能勉強維持收支,我最擔心的就是産量上不去,一個重要的原因就是手工做法難以大幅度提高産量。前兩天大師傅病了,停産了3天,這更加堅定了我引入機器製造幹豆腐的決心。可現在市場上出售的機器做出來的幹豆腐含水量都達不到“老味道”的標準,因此下一步我打算自己加工生産幹豆腐的機器,我已經設計了圖紙,這回大學時學習的模具設計與製造知識可派上了用場,學校老師也表示可以利用學校的工廠車間把機器加工出來。我算了一筆賬:一台機器幹豆腐的日産量可以達到1000公斤,一天營業額就能達到1萬元,即使不能全部賣掉,利潤也會大幅度提高。
我的近期目標是要把瀋陽的市場打開,然後是遼寧省。我要把“老味道”做成全國豆製品的知名品牌,連鎖經營,甚至遠銷到國外。別小看了這幹豆腐,我讓它“坐”上飛機,照樣也能掙大錢。