>>>進入《每日農經》官網

>>>更多精彩致富案例

    編導：吳興民　　攝像：蔡向上

    記者尹麗愛：這跑步還真是一種很好的有氧運動，這通過跑步能夠使瘦人變得強壯，能夠使胖人變得苗條。怎麼，你不信？今天我就讓你見識一下通過跑步而成功減肥的。

    （畫面：野豬奔跑。）

    記者：“累不累呀？”

    飼養員：“不累不累。”

    記者：“跑幾圈了？”

    飼養員：“跑了三圈了。”

    記者：“每天跑幾圈呀？”

    飼養員：“每天跑六圈。”

    這兒養豬還真是奇怪，別人養豬是讓豬儘量少活動多長膘，這裡怎麼就偏偏趕著豬跑來跑去呢？

    飼養員：“出來叫它們活動活動，肌肉發達，鍛鍊鍛鍊身體，瘦肉率高。”

    原來，這種豬叫徒河黑豬，它們是生活在山東濟南徒河流域的地方豬種。説起它們跑步啊，還得從徒河黑豬自身的特點説起。

    山東省農科院畜牧所研究員李森泉：“徒河黑豬是咱們地方土豬，地方良豬品種，抗病，適應性比較強，産仔數比較多，肉質比較好，缺點就是生長速度比較慢一些，瘦肉率比較低。”

    生長速度慢，養殖效益比較低，影響了養殖戶養殖的積極性，瘦肉率低，肥肉多，讓不少消費者望而卻步，但是，徒河黑豬的豬肉在口感上卻有一種笨豬肉特有的醇香味。

    山東省農科院研究員李森泉：“它的肌間脂肪含量比較高，肌間脂肪含量咱測定是5.8%，與社會普通豬肌間脂肪含量相比高四個百分點，肌纖維比較細，比較好吃好嚼。”

    那麼，怎樣揚長避短，既把徒河黑豬的優良特點保留下來，又儘量回避它的不足，增加市場效益呢？從2007年開始，山東濟陽的這家養殖場想出了運動減肥的招。

    徒河黑豬養殖合作社理事長張訓照：“讓豬充分地運動，在運動過程當中消耗多餘的脂肪。”

    在採用運動減肥前，徒河黑豬一年體重可達120公斤，而運動減肥則把它的體重保持在90公斤以內，一舉改變了徒河黑豬商品豬太肥的缺點。

    尹麗愛：“加油！加油！加油！快！衝刺！太棒了！看到沒有？這些豬個個都是健將！我所了解的這個豬養的時候呢，要不就是吃飽了睡睡飽了吃，這樣它個長得才快。但是在這兒呢，您看，給它準備了這麼大一個運動場。這豬運動量是有了，但是它的食量也增加了，這樣的話它的養殖成本也高了，那您説這養殖戶還能賺到錢嗎？”

    養殖戶：“刨去成本這亂七八糟的以後，純利潤刨去這亂七八糟的大概在七八百元錢，六七百元錢。”

    養殖戶：“頭年喂了十多頭，一頭豬賣一千四五百塊吧。”

    記者在調查中發現，養殖場為了進一步提高豬肉品質，不僅採用發酵暖床養殖，而且在飼喂時以原糧為主，不加任何添加劑，並根據季節適當配比一些青飼料。

    張訓照：“徒河黑豬如果不運動的話，它的飼養週期應該在8到10個月。通過這一運動，如果要長到170斤的話，需要10到12個月。通過運動，每天的採食量增加20%左右。”

    飼養週期長了，採食量增加了，飼養成本明顯提高。據技術員介紹，儘管如此，但是豬肉的品質也因此有了顯著提高。

聲明：中國網絡電視經濟臺所載視頻、文章、數據等內容純屬作者個人觀點，僅供投資者參考，並不構成投資建議。投資者據此操作，風險自擔。