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    編導：苗合軍　　攝像：王增群　鄭安平　　記者：張苑

    守株待兔的故事大家都熟悉，説宋國有一個農夫，有一天他正在地裏給自己的莊稼澆水，突然看見一隻兔子飛奔過來，一頭撞在地頭的樹上，兔子當場斃命。

    “啊，兔子死了，這倒不壞，兔子會自己跑過來送死，那我何必辛辛苦苦種田呢？！”

    從此，農夫就扔下了鋤頭，不再耕作，整天坐守在那棵樹下，等待有兔子繼續前來撞死在這棵樹上。他等呀等呀……

    記者張苑：守株待兔的結果大家都知道，最後是兔子沒等著，等兔人倒成了大家的笑柄。不過，我倒覺得 ，守株待兔的故事從一定程度上也證明了兔肉的美味，正如古語所雲，“飛禽莫若鴣，走獸莫如兔”。

    其實，兔肉不僅味道鮮美，營養也非常豐富。《本草綱目》記載，兔肉能補中益氣，涼血解毒。現代研究也證明，兔肉是一種高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，消化率高達85%，是名副其實的保健肉、美容肉。而在兔肉家族中，野兔肉的營養和口感無疑最讓人稱道。

    記者張苑：其實，“守株待兔”的兔也好，“走獸莫如兔”的兔也好，從嚴格意義上來説，它們都是指的野兔。

    記者張苑：你看，在電腦上輸入“野兔”兩個字，僅用了0.009秒的時間，就搜出了310萬條野兔養殖銷售等相關的資訊，看來現在的野兔市場是相當熱鬧。但是，據我的了解，野兔是膽子小，脾氣大，很難進行人工馴化養殖，那市場上的這些野兔是真正的野兔嗎？它們到底是什麼品種？又是如何進行養殖的呢？

    為了弄清楚繽紛複雜的市場信息背後野兔養殖的真相，我們首先來到了安徽合肥的肥西縣，在這裡的一家野兔養殖場裏，我們看到的是滿院子放養的兔子。表面上看起來，這些兔子和野兔樣子差不多，那這些兔子是真正的野兔嗎？

    養殖戶：這些主要是我們的商品兔，散養出來的，大概散養兩三個月，那個本身就是野兔了。（放在籠子裏關養的這些比利時野兔，那個本身不叫野兔，叫家兔，你就覺得是不管什麼品種，只要是放養的就是野兔？）對。因為本身這個兔子的名字就叫比利時野兔。

    其實，是否放養決定的是兔子的野性大小，是否真的野兔主要還得看兔子品種。據養殖戶介紹，院子裏放養的那些商品兔，就是用籠子裏白色的獺兔和這些所謂的比利時野兔雜交培育出來的。

    養殖戶：用母獺兔和比利時野兔的公兔進行雜交改良，它産出來的小兔就是比利時野兔，是純野兔，經過三代改良，它的肉質肯定好吃一點，還有，生長速度也快一點。

    中國農村專業技術協會兔業辦公室原主任王永祥：比利時兔是肉兔，比利時兔和獺兔雜交，那必然還是家兔，還不是野兔，雖然品種不一樣，但都是家兔之內的這個範疇，品種和野字不沾邊的，起碼要和野兔雜交才行。

    總的來説，在業內人士看來，這裡的兔子不是真正的野兔，甚至離野兔很遠。因為比利時兔和獺兔都屬於家兔，它們雜交繁育的後代，雖然進行了長時間的散養，但只能説是具有一定野性的兔子而已。

    中國農村專業技術協會兔業辦公室原主任王永祥：野兔沒有發展起來。你不要看到處都有的宣傳，那都是造輿論，之所以他們要宣傳，要炒作，是因為人們需要，宣傳者也是本著人們追求提高生活質量的需要來的。

    據了解，這家養殖場著手養殖野兔的時間並不長，他們的種兔，也就是所謂的比利時野兔，還是他們作為種野兔以80元一隻的高價買回來的。在這裡，業內人士提醒相關養殖戶，現在整個野兔市場還不規範，陷阱非常多，不要輕易投資野兔養殖。

    野兔市場上的“李鬼”可不少，在採訪中，我們遇到很多人都錯把比利時兔當野兔，當然也有很多故意拿別的兔子冒充。那到底有真的純野兔嗎？它又是什麼樣子的呢？

    記者張苑：我現在是在浙江金華一家兔子養殖基地，據説，這裡進行野兔的相關養殖試驗從2007年就開始了，到現在已經有3年的時間。那這裡養殖的到底是什麼品種？是不是真正的純野兔呢？我們一起進去看一下。

    技術員鄭建吉：（這裡面哪些是真正的純野兔？）像這一排，這一排，都是從野外抓回來的，真正的純野兔。（那它們抓進來多長時間了？）像這個野兔，它抓回來的時間有4個月了。像這個野兔，它抓回來的時間有6個月左右。

    在我國，野兔根據生活地域的不同被分為多個品種，比如有東北野兔、蒙古野兔、新疆野兔等。據工作人員介紹，這個基地養殖的這些野兔在種類上屬於華南野兔。那它們是真正的純野兔嗎？技術人員提議進行一下現場驗證。

    記者張苑：你看，這個夠高夠結實的了吧。都説野兔野性難馴，今天養殖人員專門佈下了這樣一個天羅地網，來讓我看看這野兔到底能跳多高，到底有多野。（咱們都準備好了對吧?）好了。它不會咬人吧？（不會。）

    記者張苑：把兔子放出來還不到5分鐘，但是讓我沒有想到的是，它們撞擊這片鐵欄已經不知道有多少次了。你看，這裡全部是它們撞擊以後留下的血跡。

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