有效利用山區資源 野生蔬菜成為致富當家産品

       南昌日報訊（徐新富 劉富明 記者 謝松）灣裏區依託自身良好的生態環境，引導農民利用山區資源，大力開發綠色食品，使野生蔬菜成為農民致富的當家産品。

       今年32歲的熊波，是太平鎮紅嶺村村民，他利用在江西農大學到的一手農副産品加工技術，在家裏和父母辦起了野生綠色蔬菜加工廠，每天收購村民從大山深處採摘來的葛、筍、梔子花、蕨菜等野生蔬菜原材料，然後進行精加工、包裝和銷售。如今，熊波不僅成為村裏的致富能手，而且帶動了本村25戶村民共同開發野生蔬菜。

       野生蔬菜由於常年生長在空氣清新、土壤肥沃、無污染的山野，具有鮮、綠、野的外形和營養、藥用、美味的內質特點，被譽為“有機綠色食品”，深受消費者的青睞。隨著人民生活水平和生活質量的提高，吃野生蔬菜已成為生活在都市中人追求的新時尚，成為市場的新寵。為做強做大野生蔬菜産業，灣裏區把生態保護與野生蔬菜資源開發有機地結合起來，立足當地生産條件和優勢，策應市場需求，大力開發名、特、優品種，在充分挖掘現有野生蔬菜資源基礎上，實施大面積人工馴化栽培，促進野生蔬菜栽培向規模化、商品化發展。

       目前，灣裏區新開闢野葛栽培基地4個，總面積2000多畝。同時，該區在提高野生蔬菜産品附加值上下工夫，改變原始的人工水磨、兌充、鹽漬、水腌等家庭作倣式加工模式和原料菜的銷售，進行初級産品、半成品、深加工産品和終端産品的多極配套生産，全區野生蔬菜産品已發展到21個系列、135個品種。