三全食品掌門人陳澤民 50歲開始創業勢不可擋

       美國有個傳奇的創業者，他5歲喪父，14歲輟學開始流浪，66歲時拿著幾百美元的社會福利金，開著一輛破汽車，向餐廳出售他研製的一種炸雞配方，88歲時才獲得成功。這個人就是肯德基的創始人山德士上校。

       中國也有個傳奇的創業者，他50歲時，辭去省會市級醫院副院長的職務，蹬著三輪車賣起了自己研製的速凍湯圓，如今，63歲的他已經成為世界公認的中國速凍食品的創始人，企業年銷售額近20億元。這個人，就是鄭州三全食品公司掌門人──陳澤民。

       少年磨煉積聚人生財富

       “一個人在幼年、青年時代受到的磨煉，是他一生中最寶貴的財富。”陳澤民説，“小時候勤工儉學和青年時的艱苦勞動，造就了我不怕吃苦的性格，並且讓我深深地認識到：只有通過勞動，才能創造財富。”

       陳澤民3歲起就跟隨身為炮兵專家的父親過著隨軍生活，輾轉各地。從小開始，陳澤民就利用課餘時間勤工儉學。10歲時，和同學們一起到電影院、戲院裏，撿煙頭、廢品賣錢，支援“抗美援朝”。

       上初中時，學校提倡勤工儉學，陳澤民學會了理髮。週末，他就背著書包帶上理髮工具，到農村給農民理髮。他還和同學們一起出去打小工，泥瓦工、裝卸工他都做過。到處找活幹，培養了他聯絡業務的能力，通過勞動，他更學到了技能。

       創新興趣決定成功命運

       陳澤民從小就是個無線電愛好者。從礦石收音機到真空管收音機，再到後來的半導體收音機和電視機、錄音機、錄像機，他都能組裝和維修。

       高中時，他利用理髮推子的使用原理，幫農民製作了一台收割機模型。

       1965年，陳澤民從醫學院畢業，主動要求到四川工作。在工作中也搞了不少發明創造，還被評選為“科技標兵”。1979年，陳澤民調回鄭州市第五人民醫院工作。當時單位裏有一台價值幾十萬元但是被水淹後報廢的大型X光機，陳澤民硬是利用幾個星期的業餘時間把它拆開修理好了。他甚至還倣照在北京展覽會上看到的一台日本産的洗衣機，製造了當時鄭州第一台土造洗衣機。

       1984年，陳澤民被調到鄭州市第二人民醫院當副院長。但他在業餘時間還是總想幹點什麼。

       1989年，陳澤民和愛人借了1.5萬元辦起了“三全冷飲部”，專門經營軟質冰淇淋。第二年，冷飲部用陳澤民自製的設備製作、批發鄭州當時惟一的夾心冰淇淋，生意非常火爆。可是每年10月之後，冷飲業進入淡季，冷飲部幾十個工人就不知道幹什麼好。

       在四川的十幾年裏，陳澤民和愛人向當地人學會了做湯圓、米花糖等特色食品。回鄭州以後，逢年過節，陳澤民伕妻都要做許多湯圓送給親戚、朋友嘗鮮。品嘗過的人，無不交口稱讚。

       這時候，陳澤民想起來有一年冬天到哈爾濱出差，見當地人包餃子一次包很多，吃不完就放到戶外凍著，於是他突發奇想：餃子能凍，湯圓也應該能凍，自己家做的湯圓冷凍起來拿到市場上賣，肯定會受歡迎。而且冷凍可以解決長時間保鮮的難題。

       3個月後，從原料配方到製作工藝程序，從單個粒重到包裝排列，從包裝材料到包裝設計，從營養、衛生到生産、搬運等等，陳澤民拿出了整體的設計，做出了中國第一顆速凍湯圓，並先後申請了速凍湯圓生産發明專利和外形包裝專利。

       1990年下半年，電視劇《淩湯圓》在中央電視臺熱播，陳澤民立即給剛剛研製出來的速凍湯圓起名為“淩湯圓”，並在第一時間註冊申請了“淩”、“三全淩”、“三全”商標。

       如今，小小的湯圓已經為陳澤民帶來了數以億計的財富，更為中國開創了上百億元的速凍食品市場。

       跋山涉水闖出一片天地

       發明出市場上獨一無二的産品，成功的大門向陳澤民敞開了。但是，如何讓商家和客戶接受？

       下了班，年近五十的陳澤民蹬著三輪車開始推銷産品。他拉著燃氣灶和鍋碗瓢盆，到市內的副食品商店，現場煮給人家品嘗。

       1990年12月底，陳澤民把速凍湯圓拉到了鄭州市很有名氣的一家副食品商場。商場負責人在嘗了“三全淩湯圓”後，半信半疑地答應先進兩箱試試。他又拜訪了鄭州市的幾大商場，也爭取到了“送兩箱試試”的待遇。然而，第二天，經理們就希望陳澤民長期大量供貨。

       那年春節前，陳澤民去北京開會，他帶著速凍湯圓模型到了西單菜市場。經過耐心講解，商場負責人同意進兩噸來試銷。結果會還沒開完，商場經理就打來電話，讓他以最快速度再送來5噸。

       此後，陳澤民先後在西安、太原、瀋陽、濟南、上海等中心城市建立了銷售渠道。

       經過一年多的市場開拓，陳澤民認識到速凍食品將成長為一個龐大的産業，便於1992年5月辭職下海專心賣湯圓，並開始組建“三全食品廠”。

       當時，一套進口的速凍機需要1000多萬元，國産的也得100多萬元，陳澤民就自己買材料，自己設計製造，硬是建起了當時國內第一條速凍湯圓生産線，正式走上工業化生産的軌道。

       1992年下半年，陳澤民把生産管理交給家人，一個人開著一輛4000元買來的二手舊麵包車，拉著冰箱、鍋碗瓢盆、燃氣灶，到全國各地現煮現嘗地跑推銷。

       在陳澤民看來，這是一段非常艱辛的經歷。可就是用這種最笨的方法，“三全淩湯圓”在全國各地的市場迅速打開。1993年起，三全的日産量達到了30噸。

       苦練內功，永保行業領先

       由於市場形勢良好，1995年前後，全國出現了大量仿製“三全淩湯圓”的企業。這時候，陳澤民審時度勢，決定放棄對同行侵害自己專利的追究。

       他説：“速凍食品是個技術門坎很低的行業，專利官司打不勝打，耗費精力得不償失。中國的速凍食品業正處於起步階段，僅靠一個三全是無法滿足巨大的社會需求。海外的速凍食品工業比我們先進得多，你擋住了身邊的同胞，也擋不住別人登陸上岸，與其讓海外企業長驅直入，倒不如本土同胞齊心協力，把市場迅速做大，在較短的時間裏形成有一定抵抗力的民族速凍産業。而我要做的，就是苦練內功，永遠保持領先的位置。”

       也就是從1995年起，三全的發展速度明顯加快，並且越來越快。1995年，三全被國家工商局評為“全國500家最大私營企業”之一；1997年，國家六部委將“三全食品”列入中國最具競爭力的民族品牌；2004年，企業銷售額為14億元，列中國私營企業納稅百強第61位；今年，企業銷售額預計將達到20億元，穩居中國速凍食品企業龍頭位置。

       回顧創業之路，陳澤民認為，一個人創業的目標可以很遠大，但都要從小處一點一點做起。“溫州人為什麼那麼厲害，就因為不論是紐扣、拉鏈、打火機，還是皮鞋、馬桶、廁紙，人家都能把它發展成一個大的産業。就連在街頭擦皮鞋，溫州人都能把它搞成一個個連鎖店，創出一個大的事業。”