總共檢測四種茶葉，按中國國家標準全部達標

       在綠色和平組織中文官方網站文章後面附有《綠色和平2012年“立頓”茶葉農藥調查報告》。該份報告中，總共檢測了四種“立頓”産品，分別為紅茶、綠茶、茉莉花茶和鐵觀音，均購買于北京零售市場，産地為安徽合肥。綠色和平組織對此四種樣品進行了不同類別的農藥殘留檢測，並與中國和歐洲的食品安全標準進行對比。不過如果仔細查看報告附表，首先可以發現，所有在我國國家標準GB 2763-2005 《食品中農藥最大殘留限量》和GB26130 -2010 《食品中食品中百草枯等54 種農藥最大殘留限量》中有所規定的農藥種類，全部沒有超過國家標準。例如，硫丹殘留量國家標準是20mg/kg，而在立頓綠茶中，實測值僅為0.01mg/kg。又如報道中著重提及的農藥滅多威，國家標準是3mg/kg，在立頓綠茶中的測定值僅為0.04mg/kg，在立頓茉莉花茶中的測定值為0.03mg/kg，在立頓鐵觀音中的測定值為0.22mg/kg，全部遠低於限制標準。立頓紅茶則未測該值。

即使以歐盟指標衡量，超標量也很低

       該報告同時列出了歐盟農藥標準。首先，在中國地區銷售的産品本身沒有遵守歐盟標準的義務和需要，只能作為參考。而且，歐盟標準未必比中國標準更嚴格，例如在硫丹殘留量上，中國標準為20mg/kg，而歐盟標準為30mg/kg。以歐盟標準衡量，超過標準的項目也並不多。仍以滅多威為例，歐盟的滅多威標準為0.1mg/kg，立頓綠茶和立頓茉莉花茶的殘留量均在此之下，只有立頓鐵觀音超過這一標準，不過仍在同一數量級。在立頓綠茶檢測的13種農藥中，只有4種相對歐盟標準超標，但基本未超太多。不僅如此，值得一提的是，在報告中列出的所有“可能危害胎兒”、“影響（男性）生育能力”、“可能損害遺傳基因”的農藥種類中，立頓所有産品都未超過歐盟標準。

前不久綠色和平也曾指責其他茶葉品牌農藥超標，不過同樣不靠譜

      就在今年4月11日，綠色和平組織曾發佈《2012年茶葉農藥調查報告》。同時該組織就該報告發文指出，天福茗茶的碧螺春、張一元和吳裕泰的茉莉花茶等茶葉，含有國家明令禁止在茶葉上使用的農藥滅多威；而被調查的九家茶葉品牌的18份茶葉上均含有至少三種農藥殘留。
       不過實際上這份早前的報告也是同樣站不住腳，甚至比最近針對立頓的這份更不靠譜——較早的這份在檢測了這些産品上的農藥殘留後，甚至沒有在表格中列出無論是中國或歐盟的任何安全標準。同樣，這些被檢産品也實際無一例外地完全符合中國的國家標準。而相對歐盟標準而言，超過的種類同樣不多，量也不大。基本上來説，這些茶葉産品與“立頓”同樣沒問題。

禁用農藥檢測到殘留不代表曾被使用

       不僅如此該報告還指責立頓産品中檢測出了中國或歐盟禁止使用的農藥，説明出現了違規使用的情況。不過，這種説法有一個疑點，既然禁止使用，那麼制定殘留量標準有何意義？只要有殘留不就是違規了麼？
       不過，事實並非如此，有農藥殘留不能推理證明確實使用了該種農藥。比如，報告中提到的三氯殺螨醇和硫丹都屬於有機氯類農藥，這類農藥最大的特點是難於降解，其在環境中的半衰期能達到3～30年，也就是説，即使已經禁用10年，仍然可以在環境中檢出這類污染物。而且，這類污染物在溫度升高時可以揮發到大氣中，植物葉片上的蠟質可以吸附這些污染物，因此，在茶葉上檢出這些農藥並不是奇怪的事情。

中國殘留量標準高於歐盟也與環境因素有關

      既然一些農藥殘留來自環境而非實際使用，那麼這種殘留顯然主要受環境中的背景濃度影響，因此在不同地區可能會有較大差異。中國三氯殺螨醇和硫丹的污染都很嚴重，北大、中科院廣州地化所、哈工大、大連理工大學等單位都對我國大氣和土壤中三氯殺螨醇和硫丹的含量進行過考察。其在我國東部和南部的濃度都比歐美高至少一個數量級。所以不僅檢出這些農藥並不奇怪，中國標準低於歐美標準也並非完全出於監管制定的落後。

化肥、農藥都是現代農業所必須，沒有它們就沒有養活人類的糧食産量

      綠色和平組織的過度無理指責，和他們一貫以來倡導的綠色、有機食品反映了他們的一種思路，即，一切無機的、“化學的”東西都是不好的。事實上，這種思路也常存在於許多人的腦海。追求健康食品固然是好事，但是一味追求完全的“有機”不僅不可取，也不可能。
       在近一百年中，世界人口已經翻了兩番以上，而相應的，耕地面積卻沒有如此的增長。不過，從整體上看，總的糧食産量從來沒有出現過短缺的情況。相反糧食增長的速度可以遠遠高於人口增長的速度， 1960年到1980年之間，全球糧食産量翻了一倍。半個世紀裏，全球人口增加一倍半，人均糧食消耗增加17％，農業人口減少了大概三分之二。以致于英國經濟學家阿瑪蒂亞•森在研究歷次饑荒以後作出了如下論斷：饑荒並不是現實中不存在足夠的食物，而是人們不能獲得足夠的食物。而究其原因，除了轉基因技術與工業化生産以外，農藥和化肥的施用也是重要一環。當然，隨著科技的進步，人類正在逐漸淘汰其中毒害比較大的，代之以毒害較小和更有效的。因此，即使在綠色和平組織的報告中，只有少數農藥被標以“禁用”。而剩下多數都是可用的。有機食品註定是較高檔的食品，如果全面禁絕化肥農藥，勢必引起糧食減産、糧價升高等大的不良後果。

“任何拋開劑量談毒性都是耍流氓”

      人類在利用農藥的同時，當然考慮到了農藥的毒害問題。大量農藥顯然是有毒的，因此常被用來作為自殺的工具，這並不稀奇。然而如果只有少量、微量，那麼這種毒害就會被壓制到一個很小的範圍內甚至忽略不計。這個道理並不難理解。例如，去年日本核電站故障，釋放少量放射性物質時，甚至把中國人都搞得人心惶惶，因為大部分人都知道，受到大劑量輻射會很快引起癌變。然而事實上，我們生活的通常環境中就含有極少量的放射性物質。這些物質同樣在放出射線，這稱為背景輻射。但是背景輻射劑量很小以至於不可能導致任何實際病變——在輻射劑量積累到那個程度之前人已經老死了。其他類型的有害物質也是一樣，只要劑量足夠小，那麼它積累到能夠産生實質性毒害的時間就超過了人的壽命。而大多數農藥（或其他出現在食物中的物質）的安全標準就基本是在這個基礎之上在縮小若干倍制定的。科普界有句流行語：“任何拋開劑量談毒性都是耍流氓”。只要在安全標準範圍之內，並不需要擔心其毒害。