海洋大學博士創業去養蝦 一切圍著蝦轉

       上海的高溫天氣已持續近一週，不少“70後”、“80後”端坐于寫字樓的空調間裏仍覺得炎熱，而剛從上海海洋大學博士畢業的鐘國防，為了讓自己公司養殖的蝦苗又肥又壯，必須每天頂著烈日，在池塘邊走上好幾個小時，測水、撒料、增氧……

       日前，記者跟隨鐘國防來到位於浦東新區老港鎮的養殖基地，和他一起體驗創業人的艱辛。

       10小時繞著蝦轉

       本週二，上海氣溫高達39.6攝氏度。早上8點多，鐘國防離開位於臨港新城的大學宿舍，先後坐兩輛公交車，再走15分鐘路，一個多小時後來到一片農田包圍中的養殖基地。雖然總面積有100多畝(6萬多平方米)，但這“養殖基地”其實就是幾片蝦塘加一間毛坯平房，都是討價還價向當地人租的。走進平房，只覺熱浪“轟”地涌上來。墻壁上斜斜拉出幾根電線，接上電燈泡照明，空調當然是沒有的，那臺破舊的落地搖頭電扇，還是鐘國防從學校宿舍開著助動車運來的。

       他飼養南美白對蝦，夏季正是“拔個頭”的關鍵時期。這天的第一項工作是撒生物製劑，給蝦補營養。製劑的配方，是鐘國防學以致用“獨家研製”的。“為了撒均勻，沿著蝦塘撒一圈還不夠，必須上船劃到塘中央再撒。”鐘國防一邊往頭上戴草帽、往脖子上挂毛巾，一邊輕輕跳上停在塘邊的水泥船。水泥船的尾端，通過一根竹竿挂著一隻舊塑料桶。他蹲坐船中，輕搖竹竿，將塑料桶當“舵”，小船便向前去。等船停下，再用塑料桶重重地舀一桶水，把“營養液”稀釋，撒入水塘。這種“多功能”水桶，是他從農民那裏“偷”來的，一開始是踉蹌著上船，現在已經熟門熟路。

       一個塘子接一個塘子，做完這項工作已近12點。回到平房裏，香噴噴地吞下一頓簡易午餐。下午1點，太陽毒辣辣挂空中，知了發瘋似的鳴叫。小鐘繼續第二項工作：測水質。水中含氧量、酸鹼度高低，直接關係蝦的質量。

       蝦塘大的有20畝，小的1畝不到，全部走上一圈要3小時。鐘國防和3個同事一起做，也花了1個多小時。測試結果證明，有3個蝦塘酸度偏高，要用石灰中和。於是，他又扛上40公斤重的石灰包，哼哧哼哧跑了出去。忙完這個，又到了喂食時間。平均下來，小鐘每次在室內逗留時間不超過10分鐘，只夠喝口水、擦把汗、雙手叉腰在電扇前涼快一陣子。

       幹到太陽落山不算完，夜裏蝦寶寶還要喂一頓。如果鐘國防沒有回學校實驗室，這一頓還是他上陣。“有時太晚了，就在小屋裏住一宿。”

       衣食行如村民

       畢業時，鐘國防放棄了回老家進畜牧水産局當公務員的機會，而走上了這條知識型創業路。其實，鐘國防並不是為了賣蝦而養蝦，他探索的是技術服務的商業模式，向蝦農普及標準化的科學養蝦法。

       這些天就有當地蝦農來求教這個“鄉村博士”。博士去蝦農那邊待了幾天，發現那裏從來不進行水處理，一化驗就是水體酸性太高；同時，蝦農也不懂調水，豬糞雞糞隨便撒在水裏就算完事。鐘國防教他們每畝塘子用多少生石灰，使水體偏鹼；還要將禽畜糞便發酵殺菌，再定量定點投入水中，做到水肥又不過肥。

       授人以魚不如授人以漁，賣小蝦也不如賣方法。

       鐘國防計劃6年之內，在“水、種、餌、病”等養殖環節掌握一系列專利加以推廣，以“農村科技特派員”的形式開展支農服務。

       每當日暮時分，鐘國防和幾位同事在塘埂邊上吃晚飯。汗衫、短褲、涼鞋，裸露著一般黑的皮膚，只有架在鼻樑上的眼鏡，才透露出他們並非真的農民。兩菜一湯，包括一個帶著辣味的下飯菜和一個蔬菜。“蔬菜是我們自己在塘邊空地裏種的，有青菜、生菜，還有空心菜，足夠吃了。”鐘國防笑著説，“我們只要買點肉和米，每人每天10塊多的伙食費。”

       為了省錢，鐘國防眼下還住在大學生宿舍裏，“我今年11月才進行博士學位論文答辯，能住校則住校。”

       書生學念生意經

       昨天清晨6點多，鐘國防就從南匯向市區出發了。他的營業執照兩年期限已到，得去創業中心和工商部門辦理續簽手續。

       每跑一趟城裏都像一次短途旅行。為了趕時間，鐘國防坐上了6點30分最早的一班“臨港快線”，“1小時直達2號線龍陽路地鐵站，不過這車的票價比繞圈走、站站停的慢車貴兩倍，要17元呢！”就這樣，坐了幾十公里的車後，鐘國防乘上2號線，至人民廣場再轉1號線。總共15個站頭，他終於在“上海南站站”下車，步行到了市科技創業中心。9點30分的日頭已是火辣辣的，他為此行偶爾穿上的那條長褲已被汗濕。創業中心為他開具證明材料後，他又直奔徐匯工商局，好在工作人員效率都挺高，他當場拿到了新執照。

       一介書生，最難念生意經：上次收蝦他就吃了悶虧。一家外地批發商帶著一桿磅秤，來到蝦塘進貨，一籮筐一籮筐地稱斤兩。五六筐過磅之後，鐘國防發現有點不對頭：怎麼分量比平時輕了那麼多？他十分懷疑批發商暗地裏用了遙控器，硬是把磅秤刻數減少了一兩成。“但我們這種讀書人就是橫不起來，生怕吵翻了，或者雙方幹上架，只能忍氣吞聲、委曲求全。”好在鐘國防託辭不願一下子賣那麼多，原計劃3噸的貨只被拉走一半，結果損失了3000多元。

       因為手中有技術，在“十人養蝦，兩人賺兩人平”的市場形勢下，鐘國防他們還算略有盈餘。但他絲毫不敢有所享受，而是省下錢來驗數據、定標準、搞研發，用最易操作的方法教會更多蝦農科學養蝦。

       創業最要腳踏實地

       接觸過的創業大學生有很多，但鐘國防始終有點不一樣，當然，不僅因為他有農民一般的黝黑皮膚。大多數創業者都很會説話，一見面就滔滔不絕地向你介紹公司未來的發展前景，不忘適時遞上名片。而鐘國防卻連他的蝦畝産多少斤，都不願提前做預測，反復只説一句話“我做的是最簡單的事情”。

       近年來，包括上海在內，全國都掀起了大學生創業熱潮。在我們欣慰于一批批學子放棄做白領、嘗試創業路的同時，也必須承認，有少部分年輕創業者，在一片利好大環境中染上了“嬌驕二氣”。有的人政府資金剛到手，不是用來搞研發，而是先買車；有的人頻繁出入各種社交場合，吹噓企業願景，到頭來卻業績平平；更有甚者，與昔日同伴互相爭利，最終一拍兩散……

       創業，需要一個美夢，也需要一腔激情；但當最初的掌聲和鮮花逝去，創業之路才漸漸顯現真實和艱苦的一面。戰酷暑鬥嚴寒，還要為應付各種困難絞盡腦汁。這個夏天，除了鐘國防之外，還有許多書生老闆戰鬥在“高溫一線”：有的在建築工地，有的在污水處理廠，有的在烈日下的街頭。大學生創業真要有所建樹，還需要這樣一批腳踏實地、吃得起苦的實干家。