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2010年04月08日 16:58 節目預告 我要評論
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博山風乾肉在齊魯大地的知名度非常高,經過世代口口相傳,其古老的製作方法一直延續至今,已有近百年的歷史。
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蒙古族特色食品風乾牛肉乾肉色棕紅,肉片薄而透亮,肉質脆嫩,口感好,嚼起來有韌勁,越吃越香,易於保存,營養豐富。
本期節目介紹博山風乾豬肉和風乾牛肉乾的加工技術。
責編:韓文燕
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