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2010年06月04日 00:33 CCTV-農廣天地 我要評論
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番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品，就是將專門培育的西紅柿品種破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌製成的，具有番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品。本期節目介紹番茄醬的加工技術。
責編：劉岩
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