[農廣天地]素肉食品加工技術(2010.5.13)

2010年05月13日 20:28  CCTV-農廣天地 我要評論

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    素肉食品加工就是採用先進的現代食品加工技術及設備,將大豆、小麥和魔芋等植物類原材料進行處理,經過成型、蒸煮、炒制等程序,製成倣葷食品,使其無論在外形還是色、香、味等方面更像葷食,同時又保持了原有的營養物質。

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責編:劉岩

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