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    近年來，隨著生活節奏的加快，西式快餐越來越受到人們的喜愛，而西餐中的肉食品更是以取材豐富、用料講究而備受青睞。其中，最有名的要數培根、早餐腸以及薩拉米等肉食品了，它們營養豐富，口感好，攜帶方便，深受消費者的喜愛。本期節目以蒸煮類、烘烤類、風乾類、煙熏類為例，介紹西餐肉食品的加工技術。

責編：劉岩

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