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    從2007年以來，我國大蒜、辣椒、綠豆等農産品價格紛紛上演“過山車”行情，急跌猛漲。糧賤傷農，豬賤傷農，蒜賤傷農，可是，當這些産品的價格漲了幾倍甚至幾十倍時，農民並沒有從急漲的價格中受益。農産品該如何走出暴漲暴跌怪圈呢？

2008年，我省多個地區的大蒜僅每公斤0.1元，而目前蒜價居高不下，每公斤售價在5元左右，2年暴漲了50倍。市物價局價格監測中心張志強主任認為，從去年至今大蒜價格暴漲，部分反映了市場的供需關係。種植得少了，産量不足以供應市場，價格必然上漲，至於今年新蒜上市後價格仍偏高，他認為一方面是受倒春寒影響，大蒜産量有所降低；另一方面，市場需求仍旺盛，有一部分大蒜出口了，還有的大蒜被經銷商儲存起來，準備放到秋後再賣。

無論大蒜、姜、辣椒，還是大米、綠豆，近幾年最常見的就是這些農産品價格的暴漲暴跌。山東大學經濟學院孫曰瑤教授認為，農産品價格的暴漲暴跌，加大了農民、經銷商等相關各方的風險。比如這兩三年大蒜、豬肉的價格波動都很大，隔三五年就要大幅波動一回，這基本上是農産品價格的規律性行情。但目前大蒜、蒜薹等價格明顯偏高，一旦蒜農看到有利可圖，紛紛種植，供應量加大，價格必然下跌，到時受損失的只能是農民和部分經銷商。

張志強坦言，物價部門已注意到農産品價格暴漲暴跌所蘊含的風險，因此，已經通過各種渠道，發佈警示信息，比如對生豬養殖的建議，由於目前生豬存欄量偏大，早在半年前，物價部門就發佈信息，提醒養豬戶注意調整存欄量，適時出欄，規避養殖風險。對於大蒜等初級農産品，張志強認為，有必要建立權威的信息發佈渠道，將各種農産品的種植面積、産量、銷售量等信息向社會發佈，適時引導農民合理種植，科學種植，以避免一窩蜂行情。

孫曰瑤教授表示，由於農業生産的特殊性，往往農産品漲價時農民收益最少，而降價時農民卻承擔著絕大部分損失。一旦某一種農産品出現“價賤傷農”，必然會導致下一年這種農産品種植面積的減少，無論是大白菜、大蒜，無不演繹著這種暴跌暴漲行情。因此，要想防止農産品暴漲暴跌，最根本的還是從生産角度穩定市場，通過採取鼓勵農民建立專業合作社、建立農産品協會等措施，從種植品種、種植面積上早做規劃，使農民能“抱團”面對市場，儘量平抑農産品價格波動。

責編：劉岩

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