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2010年03月18日 09:42 CCTV-每日農經 我要評論
豐台區某酒店工作人員楊洋:其實啊,在我們豐台區還有比這個香菇更賺錢的大棚項目呢。
記者:是嗎?那是什麼呀?
楊洋:就是它,芽苗菜。
據了解,芽苗菜是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出來的可以食用的"芽菜”,具有較高的營養價值和藥用價值。
記者:嗯,這嘗起來清脆爽口,味道挺不錯的。
消費者甲:口感清淡,常吃不膩。
消費者乙:可以炒著吃,可以涼拌,可以涮鍋。
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隨便走進豐台區的農貿市場,就可以看見芽苗菜的影子。瞧它們那水靈勁兒,是不是非常惹人喜愛呢?
營業員:週六週日賣四五十盤吧,要是節假日可以賣三四百盤,這個挺受大夥兒歡迎的。
記者:這芽苗菜怎麼個賣法啊?
營業員:這芽苗菜成盤的是8元一盤,這一盤出一斤半。
一公斤10元左右,這只是普通集貿市場的價格。如果走進超市,價格已達到十幾元一公斤,有的甚至達到了三十多元一公斤。那麼這芽苗菜究竟是怎麼生産出來的呢?
記者:我現在是在豐台區的一個芽苗菜種植基地,在這溫室大棚裏,我能感受到濃濃的春意,這裡的鴨苗草還是立體種植呢,你看這綠油油、水靈靈的芽苗菜,真是既養眼又養心啊。
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據了解,芽苗菜有一個很大的優點就是不受土壤限制,也不會受到環境污染的影響,它的生長環境完全是一個人工可控的環境,這樣就使得原本在不同的季節和土壤條件下生長的植物芽苗,在這裡,卻可以在同一時間同一個地方長出來。
據了解,經過營養測定,芽苗菜維生素C 的含量非常高。而且不同的芽苗菜有不同的食用功效。
記者:這個很像小麥苗,這個也是芽苗菜嗎?
技術員邱愷平:它就是小麥苗,它的芽菜的一個新品種。
記者:這和我們在大田裏看到的小麥苗是一樣嗎?
技術員:苗是一樣,但是種子是有區別的,我們這裡所有的芽苗菜的種子都是專用的。
記者:這個小麥苗怎麼吃啊?
技術員:它可以榨汁,也可以做餡兒。
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芽苗菜的種植技術非常簡單,雖然不同品種的生長特性不同,但大部分芽苗菜都會在7天到15天左右成熟。那麼它究竟是怎麼種植出來的呢?
技術員説,在溫度和濕度都適宜的情況下,只需要再等——天的時間,這小小的芽苗就會迅速長成一盤可以食用的蔬菜了。
張桂琴:我們賣的基本上是直銷,直銷店比如説北京各大賓館飯店,還有批發市場,比如説南宮市場,新發地市場,岳各莊市場、八里橋市場、太陽宮市場這幾個大的批發市場都有我們的産品。
芽苗菜除了生長週期短,成本低,見效快外,還有一個特點就是在適宜的溫度和水分下一年四季都能種植,尤其是在冬天綠葉蔬菜供應不太足的情況下,對蔬菜市場是一個比較好的補充。
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張桂琴:這一個大棚的生産量平均每天是一噸,那麼平均10元一公斤,它的産值應該是1萬元左右。
記者:你看,除了大棚種植芽苗菜,還有咱們前面提到的大棚香菇大棚垂釣,其實啊在冬季賺錢的大棚項目還有很多呢,明天我的同事志鵬還在尋找,他有什麼新的發現呢?
大棚芽苗菜聯絡電話:13311294887
責編:劉岩
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