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湖南長沙天心區規定百人以上聚餐務必申報備案

發佈時間:2012年03月22日 17:28 | 進入復興論壇 | 來源:星辰在線-長沙晚報 | 手機看視頻


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  本報訊 “100人以上的聚餐活動要百分之百申報備案,禁止使用涼菜……”昨日,天心區食安辦、區衛生監督所聯合開辦鄉村廚師免費培訓班。67名廚師走進課堂,學習食品安全法規和知識,簽訂責任狀,預防農村集體聚餐食品安全事故。

  據天心區食安辦相關負責人介紹,該區為鄉村廚師提供免費的健康體檢及食品安全知識培訓,就是要從源頭上嚴防食物中毒事件。當日,衛生監督員分別在培訓班和食物加工現場講解食品安全知識、環境衛生守則、申報登記程序等;告知農村家宴中普遍存在的現象、問題及注意環節。“得了痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等患者,不得進行聚餐食品加工。”衛生監督員反復提醒,超過500人聚餐,鎮(街道)應商請衛生部門進行現場審查和指導,同時希望食客加強對餐飲從業者的監督,發現違法行為及時舉報,確保食品安全。

熱詞:

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