喜慶熱鬧的元宵佳節，各大餐館飯店都分外忙碌。為了讓大家吃的放心、安心，懷柔區衛生局衛生監督所于2012年2月初開展了為期一週的“元宵佳節保安全”食品安全專項檢查活動。

　　本次專項檢查的重點地區是城區和各鎮鄉能夠接待家庭聚餐的餐飲服務單位，檢查的重點內容主要包括營業場所內外環境衛生、食品原材料的採購和加工過程、冷葷間的“五專”要求落實情況、餐飲具的清洗消毒環節、食品用具“生、熟”分開、從業人員持證上崗情況等。通過檢查，大多數餐飲單位均能按照相關要求落實各項食品衛生安全制度，但也發現個別單位存在採購的食品原料沒有及時上架而堆放在地上、原料採購索證索票登記不及時、地面上的食物殘渣清理不及時等問題。針對檢查中發現的問題，監督員當場進行了指正，並要求其立即進行整改。

　　通過本次專項檢查，有效消除了食品安全隱患，促進了轄區餐飲服務單位的規範經營，為廣大市民過一個溫馨、祥和的元宵佳節提供了有力保障。