春季來臨，為確保廣大市民飲食安全，市食品稽查分局提醒消費者就餐時應注意以下事項：

　　一、選擇良好的就餐場所

　　消費者要選擇有餐飲服務許可證（或食品衛生許可證）、環境整潔的餐飲單位就餐，建議消費者不要選擇在路邊露天無證攤點用餐，防止食品中毒的發生。

　　二、選擇安全的菜肴

　　1.注意辨別食物顏色和外觀是否正常，是否有異物或異味，如發現異常，要立即停止食用。

　　2.不吃河豚魚、野生蘑菇等高風險食品。

　　3.慎食海(河)産品。生食海（河）産品宜引發食物中毒，要盡可能燒熟煮透再吃。一些水産品如鱔魚、甲魚、河蟹等，只能活宰現吃，不能死後再宰食。不買、不吃腐敗變質魚(魚眼變紅、魚體無彈力或有異味)。

　　4.注意食用豆漿安全。豆漿一定要燒熟煮透，豆漿煮沸後再以文火維持煮沸5分鐘以上。

　　5.注意四季豆中毒及發芽馬鈴薯食物中毒。吃了沒有燒熟煮透的四季豆和發芽馬鈴薯容易引起食物中毒。

　　6.注意飲食節制。暴飲暴食會增加腸胃負擔，可能誘發急性腸胃炎、胰腺炎等疾病，患有糖尿病、高血壓、高血脂等病症的人群應少飲酒。多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

　　三、注意家庭聚餐特殊事項

　　家庭聚餐時，應保證易腐食品原料和熟食品能夠在冷藏條件下儲存。不能當餐用完的，應及時冷藏，隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱後再食用。雞蛋要洗凈蛋殼後再烹制，防止沙門氏菌中毒。隔夜剩米飯食前應高溫滅菌，餐具和接觸熟食品的用具、容器使用前應清洗消毒。加工、貯存食物要生熟分開，避免交叉污染。

　　四、注重飲食權益法律保障

　　消費者在餐飲單位就餐時應索取並留存消費票據等憑證。就餐後，一旦發生噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉等症狀時，要及時到醫院就診，並與就餐酒店取得聯絡，同時向當地衛生行政部門和食品藥監部門投訴舉報。市稽查分局將進一步加強對餐飲服務提供者的監督檢查。消費者發現餐飲單位存在食品安全問題時，可向當地餐飲服務食品安全監管部門投訴舉報。市食品稽查分局舉報投訴電話：87818130。