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    編導：解娟　　攝像：鄭安平　　記者：馮雲飛

    （畫外音）雲飛，跑什麼呀跑？

    記者：跑啥？聽説前面有人在抓山雞，這山雞可是國家保護動物啊，我得去看看。

    養殖戶：抓到了，抓到了。

    記者：哎，你們怎麼抓山雞啊，這可是不能隨便抓的。

    養殖戶：這是我們自己養殖的山雞，不小心跑出來一隻。

    記者：嗨，誤會了，真沒想到，這人工養殖的山雞野性還這麼強！

    那麼這野味十足的山雞究竟是怎麼養殖出來的呢？雲飛決定到當地的養殖場去探尋一番。

    記者：你看這裡啊，上面有葡萄架為它們遮蔭蔽日，下面有百合花為它們吐露芬芳，再仔細看啊，這籠子裏還有鞦韆供它們娛樂，這山雞的居住環境真是太好了，它們的生活可以用兩個字來形容，那就是“幸福”。

    在龍岩市，養殖戶養殖的山雞品種名叫環頸山雞，最早是從東北野生環境馴化而來，經過多年的雜交選育，現在已成為非常適合於家養的珍禽品種。

    記者：我發現啊，這山雞的雞舍和普通家雞的雞舍有一個最大的不同啊，你看，就是外面罩著一層網子，那這個網子有什麼特殊的要求嗎？

    羅劍：其實我們用的這個網子就是普通的漁網，但是一定要結實，否則這個山雞是野性比較強的，一下子就會弄破，就會逃飛出去。

    原來，這環頸山雞雖然比較適合人工養殖，但仍然保留著一定的野性，它善奔走、跳躍，也喜歡飛翔。如果網子破了，哪怕是一個小洞，它也會想辦法飛出網子逃走。

    記者：在這兒，我發現這山雞的長相是區別很大的，它們不是不同的品種，而是公母之分，你看比如我手裏的這只吧，這個羽毛特別華麗，而且顯得高貴，你瞧，色彩斑斕的，臉呢是紅色的，戴這一個白色的項圈，你再看，這頭上豎起來的羽毛就像兩個犄角一樣，你再看這長長的尾巴非常非常地威風啊。就是公的不一樣，瞧多有野性啊。還有那些，身上有很多麻點的，那些就是母雞了。看來這公雞比母雞要漂亮許多。

    不知道是不是因為外表漂亮的緣故，相對於母山雞來説，這公山雞個性上格外驕傲一些，脾氣也更加暴躁一些，打架鬥毆是常有的事。

    技術員蘭文求：那是因為在一個群體裏面要確定一個王子雞，而這個王子雞一般都是通過打鬥的形式來確立的。

    原來，當種山雞長到五六個月的時候，公母山雞要合群生活在一起，這時候公山雞之間會發生強烈的爭偶鬥架，經過幾天的爭鬥，會産生最後的獲勝者，這個獲勝者被養殖戶稱為“王子雞”。

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