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    編導：郭冬雲　　攝像：蔡向上

    記者：真熱鬧啊，我剛來到四川省岳池縣的顧縣鎮，你看，就讓我碰上當地一場別開生面的婚禮，真熱鬧。

    聶長江：兄弟，你怎麼才來啊。

    記者：等會，才來，別誤會啊，別看我今天穿了一身紅衣服，我可不是今天的新郎官。

    聶長江：行了別説了，趕快入席。

    記者：別別，咱們啊，入鄉隨俗，沾點喜氣去，走。

    巧了，記者小邢不但碰上了喜氣洋洋的婚禮，而且還碰上了熱熱鬧鬧的壩壩宴，在顧縣鎮，不管誰家有了喜事，一定要擺上幾桌酒席，這酒席呢，也一定要擺在大街上，所以才被稱為壩壩宴。

    婚禮記者：白頭偕老，早生貴子。

    好了，婚禮儀式即將結束，這壩壩宴，也該開席了。

    記者：謝謝，您瞧，多熱情啊，各位好，同喜同喜啊，啊，咱們這菜挺多啊。

    聶長江：板鴨，豬耳朵，牛肉。

    記者：這個我知道，這不就是豆腐幹嘛。

    聶長江：你別小看這豆腐幹，這豆腐幹是我們這裡的一大特色。

    豆腐幹是一大特色，記者小邢沒有聽錯，嘗一嘗，味道不錯，看一看，這豆腐幹不光能在酒席上吃，就連在路邊的茶館啊，很多人，也是一邊聊天，一邊吃的是津津有味，看似普通豆腐幹，卻有一個好吃的名字——五香牛皮豆腐幹。

    記者：五香牛皮豆腐幹，一塊五一張，我呀，買了十張，不瞞您説啊，剛才我一口氣，又吃了兩張，這味還真不錯，吃進嘴裏面，勁道，不硬，而且是越嚼越香啊。

    聶長江：怎麼樣，好吃嗎？

    記者：真不錯，不過我有個問題啊，這個五香呢，我是嘗出來了，不過這個牛皮怎麼解釋啊。

    聶長江：它長的像牛皮，對著太陽照一下，透明的，像牛皮一樣金黃色，捏一下。

    記者：嗨，您瞧瞧，這麼揉這麼搓，一點裂縫沒有，這韌性也太好了，哎，要不咱們做個試驗，瞧好了，您瞧瞧，用這個豆腐幹做這個小千紙鶴，怎麼樣，第一次見吧，這也是工藝品呢，不好意思了，挺香。

    原來啊，岳池縣的顧縣鎮是一個千年古鎮，早在公元690年，武則天當皇帝的時候，顧縣豆腐幹已經成為向朝廷進貢的貢品，一直延續到明清時期，一千多年來，顧縣鎮的豆腐幹越做越多，味道越來越好，不但是成了當地老百姓的一種美食，就連南來北往的遊客，也會讚一句，岳池顧縣豆腐幹，越吃，越好吃。

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