[每日農經]京郊冬季賺錢的大棚(系列五)(2010.3.19)

2010年03月19日 22:43  CCTV-每日農經 我要評論

  

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    編導:苗合軍 劉暢  攝像:孫建濤  記者:孫志鵬

    (13)“變色”的苤藍

    記者:俗話説,老鼠拉木锨,大頭在後邊。北京郊區到底什麼大棚最賺錢,自然也是在我這最後一期節目,起碼是看完我這最後節目後才見分曉。看看我身後,這就是著名的焦莊戶地道戰遺址,沒錯,我現在是在北京順義的龍灣屯鎮。

    記者:這真手雷它可不能吃。不過我聽説就在這附近的大棚裏頭種了一種長得特別像手雷的菜,而且效益還特別高。您説這種出來的“手雷菜”它到底是什麼?這效益又有多高呢?

    記者:這個呀從外形看,倒是有點像手雷,不過它可不是我要找的這個長在地裏的手雷。那我要找的這個長在地裏的手雷它到底是什麼呢?據我了解,它可是一個蔬菜新品種。

    記者本來還以為這長在地裏的手雷菜是西葫蘆或者長茄子什麼的,有點像手雷的蔬菜而已,沒想到它還是個蔬菜新品種。那這從地里長出來的手雷菜到底是什麼蔬菜,是不是真的像手雷呢?

    記者:哎呀,要説這個東西長得真是和手雷挺像的,不光這外形像,這大小、顏色也都跟手雷差不多,説它是長在地裏的手雷菜那真是一點也不過分。人家告訴我了,這個東西的名字它就叫苤藍,但是跟咱們平時見的苤藍顏色不一樣,平時它都是綠顏色的,這個怎麼長成了這種顏色了呢?

    北京順義龍灣屯鎮蔬菜基地生産負責人張建海:是不是它小的時候是綠色的,生長過程中用人工的方式讓它改變了顏色?這個不是,它長出來就是這種顏色,這個品種名字就叫紫苤藍。

    記者説了半天,原來這長在地裏的手雷菜就是紫色的苤藍,而且一長出來就是這種紫色。那這種紫苤藍的果肉是什麼顏色?是不是和它表面的顏色一樣,也是這種紫色的呢?

    生産基地負責人:您看這個皮是紫色的,裏邊的瓤跟咱們普通綠皮的一個樣子的,它是淡綠色的。

    記者:您看這個裏頭這個心,您別説,還真是跟咱們平時見的綠苤藍是一樣的顏色。

    相對於普通的綠苤藍來説,雖然這個紫苤藍只是皮的顏色變成了紫色,而且紫色的皮也非常薄,不過你可別因為這個就小看它,據了解,這種紫苤藍的身價是綠苤藍的兩三倍。

    生産基地負責人:現在市場上綠苤藍的價格在2-3塊錢1斤,我們這個紫苤藍在地頭賣6兩一個,6塊錢一個,然後基本上合到10塊錢1斤,它的價格是綠苤藍的3-4倍。

    苤藍營養豐富,維生素C含量極高,還含有大量的鉀、鉬等微量元素,經常食用不僅能增強免疫力,還有一定的抗癌功效。不過,紫苤藍和綠苤藍營養差不多,紫苤藍之所以能賣那麼高的價格,一是因為這個顏色的苤藍數量少,物以稀為貴,再者就是它相對特殊的上市時間。

    生産基地負責人:就是應季的話,如果是在6月份上市,應該就在5毛到8毛這個價。咱們反季節生産的話,現在到春節前後上市的話,在10塊錢一斤,效益就大大提高了。

    據了解,苤藍的生長週期一般在90天左右。這個苤藍大棚屬於京郊標準的蔬菜大棚,面積是六分地,大概種植了3300多顆紫苤藍。按照今年6元一個的價格,一個冬季下來,這個苤藍大棚的産值能有將近2萬元。

    生産基地負責人:然後扣除日常的成本,大概在4000塊錢左右,這樣我們這一個棚能賣到一萬五六千塊錢。

    記者:雖然這個苤藍的大棚收益不算太高,但是我這運氣還挺好,您看看這兒,開滿了桃花,要説找這最漂亮的桃花,那可就非這兒莫屬了。

    溫室大棚技術指導王俊江:我們這一棚産桃量大約在1500,5.1左右上市,大約純收入在3萬塊錢左右。

    記者:這要是到了5月份,找這最賺錢的大棚那肯定就是這兒了,不過現在我聽説,有些大棚裏頭還種了一種茴香味的洋蔥,這效益可是比這苤藍要高得多,您説這洋蔥它怎麼能有茴香味呢?

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