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    香椿？這季節有香椿？

    您還別説，這反季節栽培的大棚香椿還真被我們的記者找著了。種植面積還真不小，在房山區良鄉鎮的後石羊村有十幾個大棚呢。

    記者：真香哎，撲鼻而來濃濃的香椿的味道，聞著就有特別食欲。您看看這挪進大棚的香椿樹還真是挺出乎我意料的，我想像著那採香椿的樹一般都是長得高高大大的，但是這個像棍一樣，這才能採多少香椿呀？

    我們就拿這個棚來説吧，七分地種四百棵樹。每一茬平均産四百把，這一把重量大概在二兩左右。循環採摘能到八到十茬，這樣算下來，每把平均十五塊錢，就有六千塊錢。十茬就有六萬塊錢左右。

    一個棚的收益就能達到六萬元，這個收入真是很可觀呀。孫師傅説他們種的大棚香椿是從山東引進的一個矮化的新品種叫紅香椿，非常適合大棚種植。

    種植戶：它的采收期長，省人工。農藥，都不用打藥。管理起來比較簡單。像這種木本作物，種一年可以年年收，越往後效益越好。

    記者：我看您這香椿棚裏還種了這麼多青菜。對，可以利用香椿的空隙種點小菜之類的，增加一部分收入。能增加多少哇？這一茬青菜可以增加兩三千塊錢的收入吧。

    記者：這俗話説得好哇：鮮嫩椿芽似山珍，略帶紫色為上品。您就這麼放眼望過去，這滿棚的香椿芽大部分都是紫色的，看起來品質不錯呀。不過據我所知呢，這香椿芽稍微長大一點兒就會變綠，那您説這棚的香椿是不是沒到該賣的時候哇？

    我們不會等它長大變綠，這個時候採摘是最好的。顏色也好，口感也好，價格也好。

    據説，就這麼一小把不到二兩的香椿，春節前的最高價達到60元，而節後最低價也在15元左右，那這身價不菲的香椿口感到底怎麼樣呢？如此昂貴的價格，消費者又是怎麼看呢？

    這個季節能吃到這麼嫩的香椿非常不容易，口感非常好，味非常純正。

    像我們那兒産香椿的，從小就特別愛吃香椿，這季節外邊也沒有香椿，就只能點大棚裏的香椿，但是口味也挺不錯的。

    這個香椿的顏色也很好，有點兒發紫，口感吃起來也很嫩。所以我們都挺喜歡吃的。

    這個是有一點貴，但也不經常吃，嘗個鮮兒嗎！

    這不親朋好友來了嗎？這個季節能吃到這個菜也挺不容易的，用來招待他們，一點心意。

    種植大棚香椿的優點是投入成本低，見效快收益高，每棚的香椿苗、人工、水肥投入4000元左右，每年采收9個月，每棚毛收入7萬元左右。

    小貼士：缺點是銷路窄風險較大，投資前需要對銷路有一定的把握。

    記者：探尋京郊最賺錢的大棚，我們的房山之行還真是挺有收穫的。不管是標準化種植的生菜還是迎合市場需要的黑平菇，還是身價不菲的香椿都給當地農戶帶來了不錯的收益。不知道我們的記者在其它的郊區縣會有什麼新的發現，期待您的繼續關注。

    香椿聯絡電話：13716657807

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責編：劉岩

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