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    記者：師傅您好，您好。在你們房山現在種什麼東西最賺錢，您知道吧？

    村民：大棚蔬菜最賺錢，我們這兒南河村種蔬菜遠近聞名。您看就在那個村，您也可以往前看看去。

    記者：好，謝謝您啊。

    記者：經過剛才那位大哥的指引，我找到了北京房山區大石窩鎮的南河村。您看在這個村子的村口發現了一個醒目的栩栩如生的標誌，一顆翠綠翠綠的菜。看起來這南河村跟蔬菜的淵源是由來已久了。

    村民：幾乎家家都有大棚，五六十歲的老頭老太太幹不了，一般的都有大棚。

    村民：賺錢，都種多少年了！

    北京市房山區的南河村是京郊有名的蔬菜種植村，全村420多戶村民，就有蔬菜大棚1000畝。是家家戶戶都種大棚！其中以綠生菜居多，種植總面積高達50%以上。

    記者：師傅您好，您這是種的什麼品種的生菜呀？

    種植戶：射手101，都是這個品種。

    記者：師傅，我真沒看出來您這生菜跟其它品種有什麼區別。

    種植戶：直接看是看不出來的，我給你拔一顆你就看出來了。你看這個101品種，果形近圓形，葉子比較厚，適合加工。色澤黃綠色，有食欲，最重要的是它産量高。那您這生菜畝産量到底有多高哇 每畝地在兩噸半左右。

    記者：這射手101的生菜除了果形端正，色澤鮮嫩之外，它還有個很大的優點就是聞起來香氣特別濃郁。據師傅説，它這個濃郁的香氣跟人家科學的管理是有直接關係的。

    在南河村，大棚生菜的種植從建棚到選種到澆水施肥，特別是農藥的使用都有一個嚴格的流程，使生菜的種植過程做到了標準化，這樣生菜的品質也有保證。品質好，賣相好！收益自然不錯。

    種植戶：一個棚一茬能賺一萬左右，兩茬賺兩萬左右，效益都挺好的，一個村有七八十戶種的。這個生菜投入比較少，種的時候比較省事。

    生菜基地負責人 齊潮福：人工、種子、肥料、澆水在每畝地兩千元左右。和其它葉菜相比，種生菜是最省工省力見效快的一個品種。

    在南河村，生菜是每戶必種的品種，平均年産量達到上千萬噸。這麼大的種植規模的生菜，都賣到哪了呢？

    記者：你們村子産的生菜量這麼大都賣到哪兒去，能賣得了嗎？

    種植戶：賣得了，村裏有加工廠，都賣到加工廠了。加工廠都不夠用。

    種植基地的生菜進了村裏的加工廠要經過選材、擇葉、清洗、甩幹、切片、包裝等一系列嚴格的工序。而村裏的幾個加工廠每年要跟種植戶簽訂單，産銷結合專門生産高品質的鞥才。這也是當地農戶生菜不愁銷路的主要原因。

    記者：在這個加工廠裏面，從種植基地運來的生菜要經過這麼多道工序才能面向市場，在加工過程當中我發現了這樣一個圓桶，看起來又不單單是一個容器，那您猜猜它是幹嘛用的？

    加工廠工人：這是一個甩生菜的甩幹桶，它就相當於一個洗衣機的甩幹桶一樣，不過它不會把生菜裏面的水分甩出去。也不會影響生菜的質量。

    由於每天要將4-5噸的生菜進行加工處理，甩幹桶的使用極大的提高了生産效率，在最短的時間內將生菜瀝幹，保持了生菜香脆的口感。

    記者：經過多道工序的加工，生菜已經被包裝好可以面向市場了。那您猜猜這樣精工細作出來的生菜最終賣到哪兒去？這樣一盒的價錢又是多少呢？

    生菜加工廠負責人程金龍：經過我們加工以後，生菜的附加值得到大大的提升。生菜從農戶手裏是2.5元一市斤收上來的，我們這一盒生菜是50克，可以賣到2元錢左右。我們走的市場主要是高端市場，像吉野家、麥當勞這些洋快餐。

    種植大棚生菜的優點是成本低，見效快。我們來算筆帳：以齊師傅家的生菜大棚為例，每棚佔地面積0.7畝，投入種子 人工 水肥等2000元左右，每畝産量2.5噸，一年兩棚毛利潤達2萬元左右。

    小貼士：生菜種植缺點是銷售半徑短，但若大面積種植最好選擇訂單種植。適銷對路，才能更賺錢！

    記者：標準化的種植與加工不僅保證了生菜的品質，也提升了生菜的附加值。您看在人家房山這大路菜生菜也能種出這麼好的效益，真是不簡單呀。

    生菜聯絡電話：13273206259

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責編：劉岩

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