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2010年02月26日 22:47 CCTV-每日農經 我要評論
黃莉:在北京過元宵節有三大主題——觀花會,賞花燈,吃元宵。這元宵可是老北京家家戶戶的必備,按照老話説“吃了元宵慶團圓”。
“元宵”是北京過元宵節的一種傳統食品。記者發現,在如今的北京市場,購買元宵依然是很多老北京過元宵節的消費習慣。
消費者:“主要就是老人愛吃元宵,走走親戚串串朋友,風俗習慣,北方人特鍾愛這元宵,供不應求。”
雖説這元宵同樣是糯米做皮包著甜心的一種圓圓的形狀,但是它和湯圓是有區別的。
消費者:“元宵是滾出來的。”
消費者:“口感上湯圓細膩,元宵口感比較韌勁。”
記者發現,在這家老字號裏,同樣也有湯圓售賣,很多人是既買元宵也買湯圓。
為什麼要買兩樣呢?
消費者:“我們是北方人,兒媳婦是南方人。”
“我們北方人喜歡吃元宵,現在也喜歡吃湯圓了。”
看來,如今的北京元宵節市場,元宵和湯圓都是不可或缺的佳節食品。
經營者:“我們目前為止,元宵1天大概是400斤,湯圓是幾百袋。”
消費者:“你們喜歡吃湯圓還是吃元宵?”
消費者:“元宵,湯圓也喜歡吃。”
黃莉:看來,隨著時代的變遷,地域差異日漸縮小,在北京市場,元宵和湯圓在元宵節各自承載著自己的角色,兩個都不能少。
元宵圓圓,湯圓團團,團團圓圓過佳節,快快樂樂慶團圓,提前恭祝元宵節快樂!
電話:010-62527070
責編:劉岩
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