央視網（記者伍婷婷 報道）2013成都財富全球論壇即將召開，全球嘉賓都能吃到什麼樣的菜品？“一場國際性的盛會，應當隆重但不奢侈，盛大卻不輸細節。”成都財富全球論壇工作組的一名工作人員告訴記者。

飲食安全、宗教信仰與文化習俗、細緻化服務，都是此次峰會舉辦期間要考慮的細節。外國來賓多有宗教信仰，承辦峰會的成都方面須充分了解和尊重他們的宗教需求、合法飲食和行為禁忌，嚴把食品安全關，真正做到貼心服務。

成都香格里拉大酒店：用細節打動人心

成都香格里拉酒店是2013成都財富全球論壇的主會場，將會為前來參加論壇的國際國內嘉賓準備早餐、午餐及下午茶。

在菜單的準備上，酒店方考慮到成都地方特色，加了很多成都特色的美食，其中包括聞名於世的川菜：回鍋肉、宮保雞丁等，儘量讓每一位來賓都能感受到成都川菜的獨特魅力。

在人員配備方面，酒店方是由來自澳大利亞的主廚聞建德及他的團隊。記者了解到，聞建德擁有超過30年的酒店行業從業經驗，而他的兩名副手，一名主攻東南亞菜，另一名主攻甜點。酒店對下午茶也有精心的設計，力圖用細節打動人心，為了突出成都元素，把巧克力製作成了熊貓造型。

成都世界城天堂洲際大飯店：各種菜係中享受美味

成都世紀城天堂洲際大飯店，是此次財富論壇晚宴的接待方。飯店從服務人員的培訓、菜式的安排、食材的採購、運輸等環節，都進行了精心準備。考慮到嘉賓來自於五湖四海，酒店從負責川、粵、西、意、法、泰等各個菜係的廚房挑選了100名廚藝精湛且富有大型盛會承辦經驗的大廚，為來賓們獻上最具亮點的拿手美食。

“屆時，世界各地貴賓眼前的每一道菜，都是經過了前後半年時間、共30多次菜單協調會議、在名家名廚的指點下最終制定成案的。”酒店相關負責人介紹，“晚宴還充分考慮到場嘉賓的風俗、宗教禁忌，當晚特別準備了5桌素食菜單。”天堂洲際酒店方面表示，晚宴採用的食材都是從專業原産地採購的，並由市食品藥監局檢驗其安全性。

同時，酒店為了這次晚宴接待，耗資採購了保溫車、保溫烤燈以及廚房用設施設備，還特別修建了一個700平米的分餐間，力求將“美食成都”的印象展現在所有嘉賓面前。

全球財富論壇在成都召開期間，嘉賓們不僅可以享受全球美食在成都的傳播，還能品嘗到地道的當地美食，讓成都美食走得更遠，讓每一位嘉賓在現場都會有不一樣的味覺享受。