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2013年05月20日 12:03 關鍵詞: 添加劑 麵粉致癌 標準

歐盟明令禁止的添加劑

央視網 記者:李德尚玉 祝娟

核心提示:2013年3月15日,衛計委網站公示新版《食品添加劑使用標準》徵求意見稿中,作為麵粉增筋劑的偶氮甲酰胺被允許作為食品添加劑在中國食用。但在歐盟,偶氮甲酰胺因懷疑其對人體致癌的不確定性被禁止用於食品添加。專家認為,偶氮甲酰胺已被證明對哺乳動物有害, “對人體不可能無害”。
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深度調查

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手動刷新 更新時間:10:21:50

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  歐盟明令禁止的添加劑

  2003年,歐洲食品安全局(EFSA)發出預警,證明氨基在老鼠體內是致癌物,並認定食品中氨基的聚集危害人類健康。但包括中國在內的大多數國家,偶氮甲酰胺仍作為食品添加劑和包裝材料大量使用。

  記者通過衛生部官網查詢到現行《食品添加劑使用衛生標準GB2760-2011》,"偶氮甲酰胺可用於小麥粉,最大使用量為0.045g/kg。"該條標準沿襲了1997年2月1日實施的《中華人民共和國食品添加劑使用衛生標準GB2760-1996》。也就是説,ADA至少從1997年起便允許用於食品添加劑。

  2013年3月,衛計委網站公示新版《食品添加劑使用標準》徵求意見稿,ADA仍然允許作為食品添加劑在中國食用(如圖)。

 

食品添加劑使用標準

食品添加劑使用標準

  通過記者翻閱資料發現,全球不允許使用偶氮甲酰胺的國家有已經是或者申請加入歐盟的29個國家,還包括澳大利亞、新西蘭、日本、新加坡、南非。其中,歐盟是從2005年8月2日開始禁止其在食品包裝材料裏使用偶氮甲酰胺。

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