我國“十二五”優先制定嬰幼兒食品等食品産品安全標準_新聞臺

　　新華網北京6月15日電（呂諾、朱旭）衛生部15日發佈的《食品安全國家標準“十二五”規劃》提出，依據風險評估，2015年底前將嬰幼兒食品、乳品、保健食品、肉類、酒類、植物油、調味品等主要大類食品及食品添加劑産品標準作為食品産品安全標準制定的優先領域。

　　我國現行食安標準體系有待完善。標準間銜接協調程度不高；個別重要標準或重要指標缺失，例如部分配套檢測方法、食品包裝材料等標準缺失；標準科學性和合理性有待提高，目前標準總體上標齡較長，部分指標欠缺風險評估依據；標準宣傳培訓和貫徹執行有待加強。為解決這些問題，《食品安全國家標準“十二五”規劃》提出了針對性措施。

　　在食品安全基礎標準方面，規劃要求修訂食品污染物、真菌毒素、農藥和獸藥殘留等限量標準和食品添加劑使用、食品營養強化劑使用標準，制定食品中致病性微生物限量標準、食品生産經營過程的指示性微生物控制要求、即食食品微生物控制指南，科學設置食品産品中的微生物指標、限量和控制要求，完善食品容器、包裝、加工設備材料標準和食品容器、包裝材料用添加劑使用等食品相關産品標準。

　　在食品生産經營過程的衛生要求標準方面，規劃提出制定公佈食品、食品添加劑生産企業衛生規範、保健食品良好生産規範等20余項食品安全國家標準；針對配套食品檢驗方法標準，規劃要求重點制定、修訂食品中各類污染物、真菌毒素、致病性微生物、農藥和獸藥殘留以及食品添加劑和食品相關産品等分析檢測方法標準。

　　規劃還提出，完善食品安全國家標準管理制度，開展食品安全國家標準的相關研究。