記者沈艷莉通訊員田軍明

　　近年來,英德市質監局加大對食品生産源頭的監管力度,落實食品安全“普查建檔、日常巡查、監督抽查、執法監督、市場準入、轄區回訪”六項制度,切實保障人民群眾的食品衛生安全,實現全市生産加工環節食品安全連續七年零事故。

　　落實“普查建檔”制度,摸清食品生産企業的底子。為全面掌握食品生産加工企業分佈狀況和生産情況,英德市質監局對全市63家食品生産企業進行了普查建檔,做到企業數量、質量狀況、人員素質、證照情況、産品流向、食品添加劑使用情況“七清楚”,再根據普查情況確定生産加工環節食品重點監管行業和重點監管區域。

　　落實“日常巡查”制度,實施動態監管。通過“定區域、定企業、定人員、定責任”,將食品安全監管責任落實到人。依據生産質量狀況將全市的食品生産企業分為A、B、C、D四個監管類別,實施分類監管。對A類企業每年至少監督檢查1次,B類企業每年至少監督檢查2次,C類企業每年至少監督檢查3次,D類企業及時依法查處。據了解,2011年,該局共巡查食品生産加工企業220家次,發出《責令整改通知書》79份,並全部跟蹤處理到位。

　　落實“監督抽查”制度,及時發現和解決質量安全問題。分行業、分季節、分批次進行抽檢,實現對全市食品企業、食品種類監督抽查全覆蓋。加大監督抽查後處理力度,對存在一般質量問題的食品企業責令限期整改,並進行復查驗收,對存在嚴重質量問題的食品企業,一律移交稽查部門立案查處。2011年,共抽檢食品生産加工單位265家次,抽取樣品591批次,産品合格率為?91.87%。

　　落實“執法監督”制度,嚴厲打擊違法違規行為。開展食品添加劑、乳製品、肉製品、豆製品、飲料等行業的專項整治,加大對重點區域、重點行業、重點企業、重點産品的監管執法力度。2011年,共立案查處42宗質量不符合食品安全標準要求、濫用食品添加劑等違法行為,行政處罰14.53萬元,對存在非法添加行為的6家食品生産加工單位,全部移送公安部門作進一步調查處理。

　　落實“市場準入”制度,規範食品生産企業生産條件。嚴格食品企業申證檢查和現場核查,做好食品生産許可證年審復查,確保發證質量。對符合條件的,從速給予辦理；對不符合條件的,給予幫扶指導。同時通過執法檢查和食品安全法規宣傳,促進食品生産企業改善生産條件,儘快申請食品生産許可證。全年新辦食品生産許可證12家14張證、年審39家、換證7家、登出15家,對22家食品生産加工小作坊進行現場審查,並簽訂質量安全承諾書。截至2011年底,全市累計有63家企業獲得73張食品生産許可證。

　　落實“轄區回訪”制度,形成食品安全監管合力。與轄區政府建立食品安全回訪工作制度,及時通報轄區食品生産加工企業動態情況,推動地方政府落實食品安全監管責任,形成監管合力,切實提高食品安全監管的有效性。