浙江在線03月05日訊地溝油、瘦肉精、塑化劑、染色饅頭、西瓜膨大劑……在過去的2011年，一次次觸動著人們的神經，讓人們談“食”色變，這也成為參加本次全國兩會的代表委員們關注的焦點。

　　昨天下午，記者敲開了在寧波以“低調”著稱的全國人大代表、雅戈爾集團董事長李如成的房間。

　　“我帶來的建議屈指可數，不過卻是我認為非常重要的問題。”李如成將自己履職關注點放在了“食品安全”上。他認為食品安全忍無可忍，嚴格監管刻不容緩。

　　相關監管部門不大“給力”

　　“民以食為天，食以安為先，但最近幾年，地溝油、瘦肉精、塑化劑等名詞出現的頻率越來越高，讓人很是擔心。”李如成説，但是由於食品安全從農田到餐桌，涉及多個部門、多個行業、多個環節，監管難度較大，食品安全現狀不容樂觀。

　　“一些企業和個人為了一己私利，加工食品用一些劣質原料，超量使用添加劑，濫用非食品加工用化學物生産有問題的食品，這些人為了自己賺錢，但沒有想到自己也可能成為一個受害者。”提起屢見不鮮的食品安全問題,李如成感到非常氣憤，“人人都離不開食品安全,但有些人只為金錢利益,喪失了誠信和良知。”

　　食品生産源頭是李如成擔心的一塊，他還對食品管理相關部門不放心。“食品安全涉及的有關部門，職能權限界定不清，導致出現職能交叉，多頭管理，極易出現盲區。”

　　要像交警嚴查酒駕一樣查

　　李如成建議加大對食品原料、添加劑生産企業的監管，並從食品流通環節上，做到三查，要拿出交警嚴查酒駕的勁頭查，以保證食品安全。

　　清查，摸清食品經營企業的底數，實施分級管理；檢查，實施食品質量監管關口前移，嚴把食品入市關口；巡查，建立食品銷售環節的追溯和食品質量安全承諾和制度，保證來路透明。

　　“當務之急，應該建立國家綜合執法辦公室，完善聯動機制，強化部門協調配合，加大打擊食品安全領域違法行為的力度，修改完善有關法律法規，出臺更加有力的措施，使得食品生産、流通、銷售等領域的各種違法行為得到重罰。”李如成説。