（主持人）湖北的仙桃市是我國養殖黃鱔比較集中的地區，隨著養殖戶的增加，競爭自然是越來越激烈了。不少漁民因為養出來的黃鱔規格小，很難在養殖中獲得高收益了，那怎麼才能養更大的黃鱔呢？

    （採訪）

    養殖戶：感覺到這兩年沒有前幾年的效益好了。

    記者曹振亞：那怎麼回事呢？

    養殖戶：因為現在我們這個地方養黃鱔的特別多，進苗價格也非常之高。

    記者：我看現在長得怎麼樣？

    養殖戶：目前長得一般化，10月份最大的也是二兩多、三兩。

    然而，同是在仙桃，水産局示範養殖場的黃鱔就不一樣了，每條重量可以達到7、8兩重。兩家的黃鱔一看就分出高下了。

    （採訪）劉登科：一年段的黃鱔養殖它就只能長在2、3兩重，但是我們兩年段黃鱔的養殖，大家可以看到這個很粗的，而且這個重量每條重量可以達到7、8兩重。兩年段養殖的黃鱔價格遠遠高於一年段養殖的黃鱔銷售價格。

    難怪呢，原來個頭大的黃鱔都是養殖時間比較長的。常規一年段的黃鱔養殖都是當年6月中下旬訓苗養殖，到秋季10-11月銷售，實際上整個養殖週期只有五六個月的時間，所以黃鱔的規格比較小。而劉局長説的兩年段是將黃鱔進行了跨年度的養殖。

    （採訪）劉登科：就是通過黃鱔在先一年的時候，進了苗之後，通過秋季的培育，冬季的越冬管理，春季再馴化，通過兩年段養殖的黃鱔。

    養殖週期長了自然會長得大，這是明擺著的好方法，為什麼通常養殖戶都不採用呢？養殖戶當然想著能把黃鱔多養些時間，可問題的關鍵在於黃鱔受不了低溫。

    黃鱔最適宜生長的溫度是15-32度，如果氣溫達到10度以下的時候，黃鱔會鑽到淤泥中，基本處於冬眠的狀態，也就是不吃食，也不活動。而在低於5度以下的時候，很容易發生凍傷或者凍死的現象。

    （採訪）劉登科：到冬季的時候，就是雖然黃鱔的生長的規格還沒有達到市場的要求，但是為了避免在冬季的時候造成更多的損失，或是凍死、凍傷，所以漁民只能在進入冬季之前的時候，把這個黃鱔集中上市。

    在湖北仙桃，通常冬季的最低溫度在0-5攝氏度之間，個別年份會低於0攝氏度，這就使得黃鱔很難安全過冬，養殖戶們才不得不趕在秋天把黃鱔全賣出去。從黃鱔的養殖週期上説，如果能將進苗時間提前的話，也能拉長養殖時間，然而，這條路很難走得通。

    （採訪）楊新華：這是黃鱔的生理原因，決定它投苗的時間，黃鱔從三四月份越冬以後，就要開始産卵了，在五月份産卵以後它的體質比較瘦弱，所以説必須要讓它生長一段時間，再開始捕撈、收購、投苗。

    這樣算來，先趕上了進苗最集中的時期，這會兒又得集中銷售，養殖的效益怎麼能好呀。

    （採訪）劉登科：由於一年段養殖的時候，黃鱔的苗種在集中購苗的期間，價格還比較高，有時候質量還出現問題。同時就是集中上市，黃鱔上市的價格也受到了擠壓。

    提前養殖不行，想延長養殖時間又有冬季低溫這個攔路虎，這該怎麼辦呢？技術人員經過反復分析，最終決定通過改進人工措施，把讓黃鱔安全越冬作為突破口，開始琢磨進行兩年段黃鱔養殖的技術。

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