反季種菇有絕招

雙孢菇喜高溫，所以冬天不能出菇；而猴頭菇呢，則是喜歡陰涼，所以夏天不能出菇。可是，在山東東營，蘑菇養殖戶經過多年的摸索，卻總結出了一套經驗，能讓這兩種蘑菇週年生産。

針對雙孢菇喜歡高溫的特性，農戶把大棚經過改造，就是把棚裏的土挖出來糊大棚的墻。大棚一般挖成低於地面40-50厘米，這樣不僅能保暖，保證冬天也能出菇，而且投資成本也降低了。而根據猴頭菇喜涼的特性，就讓它們住“防空洞”，這樣冬暖夏涼，夏天也能出菇了。還有哪些配套的竅門呢？片中為您介紹。

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人工野外種蘑菇（上）

以往，人們都是想辦法馴化野生蘑菇，把它們請進大棚來種，可如今，科研人員卻把蘑菇又種回到野外了。把蘑菇種到野外有什麼好處呢？

第一，充分利用了邊際土地資源，第二，野外的蘑菇品質高、産量也高。

怎麼把蘑菇能種到野地裏去呢？中科院的專家經過反復人工馴化，選育出適合人工野外種植的珍稀食用菌品種，並總結出了一整套在野外林地種蘑菇的方法。

節目中將對比大棚和野外種蘑菇的技術環節。主要技術點有：因地制宜選品種，把握時機摘蘑菇、水分調節提高産量等。

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人工蘑菇野外種（下）

以往在溫室大棚種蘑菇，我們要被動的給蘑菇創造合適的溫濕度、通風光照等一系列條件，而且哪個方面控制不好，大棚中蘑菇出菇、生長都會受影響，還容易感染病蟲害。

而在野外種蘑菇正好相反，是自然界有什麼條件，就利用什麼條件，那麼該如何充分利用自然資源來種蘑菇呢？在林地種蘑菇，樹林和蘑菇又是怎樣的互利互惠呢？

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