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(主持人)大家好,這裡是科技苑。來繼續《讓豬更幸福》的話題。今天的主角是——香豬。怎樣讓香豬更幸福呢?目前大多數養香豬的朋友都認同一種觀點,就是依照香豬的習性——放養。四川射洪的趙德勇養香豬,也採用了這樣方式,不過他養的香豬,幸福指數還要高一些,這高就高在它們住的地方與眾不同。
趙德勇的香豬散養在一片丘陵地上,為了讓香豬休息,散養區裏蓋了很多特殊的圈舍。這些圈舍,遠看紅磚灰瓦的,好像漂亮的小別墅,夠講究的,近看呢,這別墅的內部可太不講究了。怎麼四壁全是土,完全是個“毛坯房”!
如今現代化的養豬場,什麼磚墻、水泥地、水簾、風扇、噴霧機,設施可齊全了。就是搞散養的,大多數也會給豬建個像樣的休息去和補飼區,裏邊什麼休息室啦,飲水管啦,食槽啦,也都設置得很週到,可趙德勇這,不但沒有像樣的設施,水泥地和磚墻都沒有,也太節約了吧?趙德勇自有他的一套説法。
(採訪)趙德勇:當初我們引進了第一批香豬豬種回來,引進回來過後呢,我們蓋一些圈舍讓豬住,但是這些豬呢,它就不願意進圈舍,願意自然地在一些山洞裏面生存。
大多數的豬都住在人工圈舍裏,這香豬為什麼喜歡住山洞呢?趙德勇向當地畜牧局的專家請教,得知這香豬是我國廣西、貴州一帶山區一種獨特的地方豬種,它們和平原地區的豬種相比,更習慣山區的生活,尤其喜歡住山洞。
(採訪)趙德勇:這個香豬它住山洞,這是它本身自身的一個習性。
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了解到了香豬的這個習性,趙德勇決定順其自然,就讓香豬們住在山洞裏,不過為了讓香豬們住得更舒服一些,他們先對這些山洞進行了改造。
(採訪)趙德勇:因為我們這些地方的山洞它不是很大,住得不舒服。
大多數原有的山洞,空間都比較小,香豬在裏邊轉身都困難,住起來不會太舒服,所以趙德勇他們就用工具把洞挖得大一點、深一點。
(採訪)趙德勇:高度一般不低於一米五高,深淺度一般能夠達到一米八以上。
豬們很喜歡這種改建過的山洞,在裏邊住得挺安穩。趙德勇又想,這現成的山洞畢竟有限,香豬的繁殖速度和生長速度又特別快,山洞很快就會不夠用的。於是,他決定倣照這些天然山洞,再給香豬們挖一些新山洞![挖山洞鏡頭]這些新挖的山洞,大小和深度都跟那些改建的山洞差不多,可是趙德勇卻發現,這些新挖的山洞當中,有一些洞香豬很快就住進去了,可另外一些洞香豬連進都不進去。這些山洞為什麼香豬不愛住呢?趙德勇他們將香豬喜歡入住的那些山洞裏裏外外仔細考察一番,發現香豬在選擇住處的時候,有幾個共同的特點。
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第一,山洞距離食物和水源都比較近,這樣香豬不用消耗太多的體力去覓食,可以保持體能;
第二,山洞的朝向大多是背風向陽的,這樣的山洞保暖性好,還能經常曬到太陽。
(採訪)趙德勇:這個山洞它冬暖夏涼,特別適合豬的生長。
第三,大多數山洞地面的土都是鬆軟適度的,適合躺臥休息,這樣的地方香豬住起來才舒服。看來,給香豬挖新山洞,一定得按著它們的喜好來選地方。於是,趙德勇就按照他發現的這三條標準,在山上又挖了一些山洞,沒過多久,果然陸陸續續地就有香豬來入住了。為了吸引更多的香豬來住,趙德勇又把這些山洞附近的空地開闢成補飼區,每天定點把補飼的玉米、水果投放在這裡,這樣香豬都在這些洞裏安穩的住下了,而且它們還會通過自由結合的方式,來選定自己居住的山洞和同伴。
(採訪)四川射洪縣縣畜牧食品局局長曾東升:它豬它跟人一樣它也有一個交朋結友也有一個分群居住的習慣,所以它一般還是有玩耍的比較好的,興趣相投的它就會住在一起。
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(主持人)原來這香豬住的山洞,不管是大小、朝向還是位置,都是按照香豬的喜好來設計的,一切都儘量保持原生態,可是,這山洞外面的門樓為什麼又要建得紅磚青瓦、那麼豪華漂亮呢?趙德勇説,這些門樓,漂亮其實不是最重要的,最主要的功能是實用。怎麼個實用法呢?這還得從這些山洞還沒蓋門樓的時候説起。
(採訪)趙德勇:後來發覺豬它要在自然的山洞裏面居息,這個山洞潮濕、遮不到雨。
射洪是個多雨的地方,三天兩頭總是陰雨綿綿的。雨水多了,就順著風刮進山洞來了,再加上香豬進進出出、帶來帶去的,洞裏邊也就和上泥兒了。別看香豬平時喜歡洗泥浴,可到了休息的時候,它們也喜歡找塊幹幹爽爽的地兒,這樣躺下去才舒服嘛!如果睡覺的時候也濕呼呼地泡在泥裏邊,肯定休息不好,這香豬一休息不好,就不能好好長肉了,而且,如果總泡在泥水裏,香豬還容易著涼、感冒、鬧肚子呢!趙德勇急得趕緊請來專家來幫忙。
(採訪)曾東升:所以要給它搭一個棚子來遮風擋雨,讓它居住更舒適點。
這搭在山洞外邊的雨棚,也就是咱們剛才説的門樓,用的是紅磚青瓦,不但看著漂亮,更重要的是實用。紅墻能擋住雨水飄進山洞,青瓦搭成的屋頂呈30度傾斜,下雨的時候,雨水就會順著瓦檐流下來。為了配合雨棚排水,山洞入口處的地面也設計成斜坡式的,呈45度,並且用磚鋪出幾條排水淺溝。在山洞的外面,還挖了一條總排水溝。
(採訪)曾東升:雨水順利地排到排水溝裏,保持洞裏面的乾燥和乾淨。
你看,有了雨棚,外面下著傾盆大雨,山洞裏的地面卻是滴水不沾,乾燥舒適,這樣,香豬就可以在裏邊舒舒服服地休息了。
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(主持人)裏邊的居室是香豬們喜歡的原生態山洞,外邊漂亮的雨棚有排水功能,可以保持洞內的幹爽,要説這香豬住在裏邊,應該是挺舒適的了。不過趙德勇還想讓香豬更幸福一些,為此對山洞的環境又做了進一步的改善。
(採訪)趙德勇:豬在洞穴裏面過後,那麼我們就是必須要加強殺菌和消毒工作。
這冬暖夏涼的山洞不但適合香豬居住,也適合細菌、病菌的繁殖。另外,香豬每天在山洞裏進進出出,還成群結隊地在一起,也很容易發生交叉感染。
普通豬場為了防病,消毒工作是非常嚴格的,給香豬的山洞消毒,能不能借鑒這一做法呢?趙德勇他們最初是趁著香豬們外出的時候,在山洞裏噴灑一些殺毒殺菌劑或者撒上一些生石灰來消毒,可後來畜牧局的專家告訴趙德勇,這些藥物很容易對香豬産生負作用,影響豬肉的品質,他們建議老趙使用中草藥製劑來消毒。
(採訪)曾東升:這些中藥材有菊花、紫蘇、藿香、陳海、金銀花、薄荷等一些中藥材,再加一些大蒜。
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金銀花、菊花、薄荷,都具有清熱解毒的功效,藿香能夠化濕和健胃,大蒜能夠消毒殺菌,這些藥是治療感冒、呼吸道、消化道疾病的常用藥,而且藥性都比較溫和。老趙把它們全部碾碎,然後加水熬成藥液,再噴灑到山洞裏。由於是中草藥製劑,劑量又用得小,帶豬噴藥也沒有關係。
(採訪)曾東升:一般把它噴均勻就行了,消毒一般來説基本上是天天一次。
用中草藥製劑來給山洞消毒,不但對香豬無害,還起到了防病保健的作用,再加上充足的戶外運動、豐富的食譜,趙德勇的香豬一直很健康,很少生病。不過到了夏天,他又發現了另外一個需要解決的問題。
(採訪)趙德勇:在我們這個山區,它有很多蚊子。
香豬的皮膚比較嬌嫩,在夏天特別的“招蚊子”,被蚊蟲叮咬的香豬一天到晚癢得難受,就休息不好了。怎樣給香豬驅蚊呢?噴化學殺蟲劑肯定不行。趙德勇琢磨了幾天,決定把香豬的山洞別墅再綠化一下。
(採訪)趙德勇:你看沒有,我們這個山洞門口都是種植的夜來香、驅蚊草來驅蟲。
驅蚊草裏有含有一種叫香茅醛的芳香物質,它會散發出類似檸檬的香氣,是蚊子害怕的一種味道,一聞到這種味道,蚊子就躲得遠遠的。夜來香在夜間會開出乳白色的小花,也會散發出一種濃烈的氣味,蚊子一聞到,就會退避三舍。這兩種植物的香味,驅蚊效果很好,而且對香豬沒有害處,所以,趙德勇就用它們來美化香豬的山洞。
(採訪)趙德勇:夜來香、驅蚊草來驅蟲,既生態又綠色,又環保,不影響豬的健康成長。
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(主持人)原生態山洞、防雨棚、還有中草藥消毒、植物驅蚊,趙德勇養的香豬,居住條件可謂一流,幸福指數夠高,可是,到了母香豬生小豬的時候,他卻發現了山洞的一個不足之處。
(採訪)趙德勇:山洞裏面生産,在這個過程當中,我們發現了一個問題,就是仔豬的成活率不高。
為什麼適合香豬生活的山洞,反而會影響仔豬的成活率呢?
趙德勇通過觀察發現,那些死掉的小仔豬,大多數是凍死的。
原來,這山洞裏的溫度一般是10-25攝氏度之間,成年香豬住著很舒適,可是這個溫度對小仔豬來説就太低了。因為仔豬剛剛出生的時候特別怕冷,一般的養殖場都會給它們專門預備一個暖箱,把溫度保持在30攝氏度左右,才能保證仔豬不被凍死。而出生在山洞裏的仔豬,並沒有這些保護措施,只能緊貼著媽媽來保暖。如果仔豬不小心爬出了媽媽的懷抱,就有可能被凍死。
(採訪)趙德勇:成活率不高,還有我們滿山遍野都是這樣的山洞,那麼我們的人不可能全面照顧到,就造成仔豬的死亡。
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因為産仔的母豬住得很分散,如果母豬生産前後出現緊急的情況,比如母豬難産、仔豬凍著了、或者母豬壓傷仔豬等等情況,飼養員有可能照顧不到,這樣也會增加仔豬的死亡率。為了提高仔豬的成活率,趙德勇決定人工為母豬們建造一批産房,把它們集中起來管理。
(採訪)趙德勇:為了解決這個問題,我們給它建立新的産房去生産。
既要便於集中管理,又要讓母豬們安全地生産,這新産房應該建在哪呢?趙德勇他們通過討論,決定把産房建在山洞附近。因為將要生産的母豬對環境的變化很敏感,如果産房建在一個完全陌生的地方,即使強行把母豬們去趕過去,母豬也很有可能因為對環境不適應而精神緊張,産生流産、難産還有産後缺奶等症狀,從而影響到仔豬的成活率。而把産房建在它們平時住的山洞旁邊,就能大大減少這種現象的發生。
(採訪)曾東升:山洞附近它肯定比較喜歡呆,它熟悉一點,它認為都是它的居住的場所嘛。
為了讓母豬安心地生産,這新建的産房充分考慮到了舒適度,尤其是保溫和衛生。産房是半開放式的,可以冬夏兩用:天熱的時候,産房因為通透性好,所以很涼快;到了天冷的時候,用竹簾或者草簾把開放的部分圍起來,就可以保溫了。每個房間裏都吊著專用的500瓦保暖燈,在仔豬保暖的時候也能派上大用場。
(採訪)曾東升:再加上我們的那個取暖燈,那麼它就裏邊的那個溫度就會很高。
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再加上墊草很容易就保持在仔豬適宜生存的溫度30度。這産房的地面還有一個向外傾斜的角度,這主要是為了保持地面的乾燥。這樣,母豬的糞便尿液都能順著地面流到外面去,容易保持地面的乾燥。雖然産房設計得溫暖舒適,非常適合仔豬生活,不過要讓母豬在生産前乖乖地從山洞搬過來,還得用一些技巧。
(採訪)曾東升:我們一般的是在給它喂食的時候,讓它吃食慢慢的把它引過去。
補飼的地方在山洞和産房之間,每天下午四點左右是香豬的補飼時間,在懷孕母豬吃食吃得歡的時候,用它們喜歡吃的水果和蔬菜把它們慢慢地引到産房來。
懷孕母豬入住到新産房裏,溫度適宜,還有工作人員的週到照顧,小仔豬的成活率有了很大的提高。
(採訪)趙德勇:這樣能夠保證仔豬的正常生長,不凍死、不擠壓死。
仔豬在媽媽身邊呆到28天左右,母豬和仔豬就可以分開了,15、母豬回到原來的山洞居住,小豬們則會住進已經為它們準備好的山洞,開始它們的幸福生活。這些幸福的香豬,也給趙德勇帶來了幸福的日子,豬場的效益不但越來越好,這原生態的養殖模式還招來了眾多的人來參觀和學習。
(採訪)四川射洪縣縣委書記李仁:因為我們是我們四川的丘陵大縣、它這就是利用我們當地的生態、環境來養殖,就是完全是原生態的養殖,這個品質非常好。
(主持人)趙德勇根據香豬的習性,在放養的同時為它們設計舒適的山洞居住,可以説大大提升了香豬的幸福指數,如果您養殖的也是像香豬這樣野性較強的豬種,也可以借鑒這種方式,讓您的豬過得更幸福。
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責編:劉岩
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