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(主持人)大家好,歡迎收看科技苑。本週我們的話題是:讓豬更幸福。在養殖的過程中,只有讓豬自由、舒適、有了幸福感,它們才會身體好,少得病,也才會創造出好的效益。所以現在不少養殖戶已經開始處處為豬著想,提高豬的舒適度和幸福感。今天我們就到北京市延慶縣的一家養豬場,看看那裏的母豬是怎樣過上幸福生活的。
瞧見了吧,自由自在地散散步、拱拱土、還能享受泡腳、沐浴、按摩的待遇,這些豬生活得夠幸福的吧?要説起這些豬的身份可不一般,它們都是豬場的重點保護對象之一:懷孕母豬。
哎,現在大多數養殖場給懷孕母豬住的都是限位欄,也就是每頭豬都是隔離開來飼養的,活動空間很有限,怎麼這兒的母豬這麼自由呢?
這家養豬場的主人——萬熙卿有他自己的一套主張。老萬可不是一般的豬倌,而是地地道道的豬專家,搞養豬技術的研究推廣都20多年了。從幾年前開始,老萬一直在琢磨改造限位欄的問題。
讓懷孕母豬住限位欄,主要是為了對它們實行定量飼喂。
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母豬在懷孕之前過的是集體生活,往往幾頭甚至十幾頭豬住在一起,吃飯也是一塊吃。大家都在一個槽裏吃飯,看不出誰吃夠了,誰沒吃夠,這樣一來母豬的體重很不好控制。而懷孕母豬的體重標準是非常重要的,因為不管胖還是瘦,都會影響到胎兒的發育。使用限位欄,每頭懷孕母豬有一個單獨的食槽,這樣就便於及時掌握它們的營養狀況,然後根據具體情況來對它們單獨飼喂。
(採訪)北京市延慶縣清泉灣養豬場 高級畜牧師 萬熙卿:對我們飼養員來説是方便了飼養員。比如説會實行定量飼喂,可以方便管理。
限位欄便於定量飼喂,方便飼養員管理,是個好技術,可它也存在著一定的局限性,就是母豬住在裏面不太自由,用老萬的話説,跟坐牢差不多。
(採訪)萬熙卿:乾淨一點的是坐旱牢,如果稍微條件差一點的是坐水牢。
這限位欄的空間很小,只夠母豬躺下來的地兒,如果衛生條件再搞不好,糞尿滿地都是,可不就成水牢了?
能不能讓母豬享受多一點的自由呢?
老萬經過長時間的思考,決定進行一次大膽的嘗試。
(採訪)萬熙卿:那麼就是我們這個研究就是讓母豬走出限位欄,徹底解放。
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讓母豬走出限位欄,這不是和以前不用限位欄的時候又一樣了嗎?誒,老萬設計的豬舍,是在限位欄的基礎上進行的改進,讓母豬該自由的時候自由,該吃料的時候又能實現定量飼喂。
(採訪)萬熙卿:我們最早就是如何讓母豬能夠實行定量喂養,我們首先設計到每個豬有個食槽。
老萬用的是水泥落地食槽,最初設計的時候,他用水泥板把食槽分割成了一個個小單元,保證每頭豬一個位置,另外用水泥板做間隔也是有講究的,它可以讓豬在吃料時相互看不見,避免干擾。但是老萬很快又發現了問題。
(採訪)萬熙卿:什麼問題呢?就是有25%左右的豬吃完以後會退出來,然後這個豬會攻擊其他的豬,那麼別的豬的,干擾別的豬的自然採食,那麼同時爭搶別人豬的食,這麼造成一種新的飼料的一個喂養不平衡。
原來食槽與食槽之間的水泥板只有60厘米長,只能擋住母豬身體的前半部分,這樣母豬吃料的時候身體稍微往後一退,那些身體強壯的母豬如果吃完了自己的料,就會乘虛而入,過來搶料吃,這樣還是造成吃料不均勻,還是達不到定量飼喂的要求。
(採訪)萬熙卿:那麼這個問題呢,我們後來就經過研究,經過觀察我們就設計了這麼一個全限位的定量採食欄。
為了避免搶食的現象,後來老萬就在水泥隔板的後面加了這麼一段鋼制護欄,水泥隔板長60厘米左右,後面再焊接上110厘米長的一段鋼制護欄,加在一塊170厘米,正好等於普通豬的身長。並且把每個單元的寬度設計為45厘米,只能容納一頭豬進去,這樣就形成了一個全限位的採食欄。從此,搶食的現象就很少發生了。
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和以前的限位欄相比,這個限位採食欄還有個不同,就是它的後面是開放的,母豬來去自由,但是也有特殊情況,飼養員在投喂飼料的時候,這幾頭母豬就被關了起來,這又是為什麼呢?
(採訪)萬熙卿:這個後面有活動門,那麼豬平時這個門是不用關著的,只是我們對過瘦過肥需要關住的豬,門把它關好。
對需要關起來飼喂的母豬,飼養員在它們背上都做好了標記。
(採訪)萬熙卿:因為這頭豬體型比較偏瘦,之前我們的技術員給它作一個記號,那麼我們飼養員在這個投喂的時候會給它多補一些料。
老萬説,關上門就是為了讓這頭母豬,在裏面安安靜靜地把飼料全部吃完,然後再放出來。其它的豬也攻擊不到它,這樣定量飼喂的目的就達到了。
定量飼喂的問題解決了,為了給母豬充分的自由,老萬又給它們設計了寬敞的活動空間。
豬捨得室外部分是一個寬大的運動場,按照每頭豬5平方米的面積來設計,保證每頭母豬都有充分的散步空間。懷孕的母豬體重迅速增加,四肢的負擔也加重了不少,為了保護它們的肢蹄不得病,運動場裏還特意鋪了柔軟的沙土。
豬捨得室內部分,從運動場進來是躺臥區,按照每頭豬3平方米的面積來設計,全屋的母豬一起躺下來休息,也不會太擠。
懷孕母豬們住在這裡,想溜達就溜達,想拱土就拱土、想躺下就躺下,時不時地還能聽聽舒緩的音樂,還真是夠自由的。
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(主持人)聽聽音樂、散散步、還能隨意地拱拱地,身心放鬆,還一點也不耽誤吃飯補營養,這懷孕母豬的幸福指數不低吧?這還不算,到了懷孕第90天的時候,母豬們該上産床待産了,這上産床之前啊,還有一項特殊的待遇。
(採訪)萬熙卿:這是我們專門設計給母豬洗澡的地方,我們母豬上産床前,我們要乾乾淨淨的給它洗一次澡,痛痛快快給它洗一澡。
看見過給豬衝澡的,可沒見過這麼給豬洗澡的,這是不是有點誇張啊?
可老萬説,對待即將生産的母豬,給它們痛痛快快洗個澡,很有必要。
(採訪)萬熙卿:給它痛痛快快地洗一次澡,它也感到心情很舒暢,減少在産床産仔時候的壓力,這是第一個目的。那麼第二個目的就是給它洗乾淨以後,也把它身上的污垢,病原微生物也把它同時清洗掉了,那麼對未來剛剛生的小豬的健康有很好的保護。
為了讓母豬洗得舒服,洗得徹底,老萬專門設計了這套洗澡的設施,每一個環節都是有講究的。母豬進來以後,順著通道先到第一個欄內。欄內有一個水池子,池子裏的水加入了中藥消毒液。
(採訪)萬熙卿:首先我們給它足部給做一個浸泡,因為足底,最臟的地方就在四隻腳,那麼浸泡以後就很容易把它清洗乾淨。
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在進行足部浸泡的同時,給豬衝個熱水澡。
大約10分鐘以後進入下一關,這時就要對全身進行一次徹底清洗,四隻蹄子是重點,要用刷子仔細刷乾淨了,像耳朵、眼角,這些小地方也不能放過,這都是容易藏污垢、細菌的地方。
另外母豬腳下站的兩塊竹夾板,也是特別設計的。
(採訪)萬熙卿:當時我們設計的這個是,豬直接在地面上來進行清洗,那麼有些消毒藥比較滑,那麼我們就發現有些打滑,那麼對豬的洗澡,清潔不利。那麼後來有人建議是否用那種工程用的那種瀝水的竹夾板,那麼後來我們就採用了這種竹夾板。
因為這種竹夾板是把竹片夾在一起做成的,竹片之間有縫隙,上面不會積水,所以豬站在上面防滑效果非常好,而且竹片還比較耐腐蝕,使用的壽命長。
這腳也泡了,身體也舒舒服服地洗乾淨了,趕緊讓母豬上産床吧?別急,外面天還冷著呢,夏天好説,冬天氣溫低的時候,一定要把身體擦乾了才能出去,要不帶著一身水出去還不感冒了?
擦乾了身體,母豬們就可以上産床了,這時候,它們還會接受一項特殊的照顧——按摩。
(採訪)萬熙卿:這個主要是母豬剛剛洗過澡,從那個懷孕間,從運動場來到這個産床,換了一個環境。那麼到了這個環境以後,我們希望給它一個安撫一個心理安慰,使它儘快適應這個環境,對它有幫助,同時對它也是個心理安慰。
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(主持人)泡腳、洗浴、按摩,經過這一系列的細心照顧,母豬們舒舒服服地上了産床。從産仔到小豬斷奶這段時間,母豬們一直要在産房裏生活,為了讓産房裏的母豬更幸福,老萬也想出了不少的妙招,咱們接著往下看。
為了讓母豬隨時能喝到水,現在大多數産床的食槽旁邊都安著一個自動飲水器,飲水器和食槽是分開的,不過老萬發現,這樣會出現兩個問題。
(採訪)萬熙卿:第一個就是主要是豬咬飲水器的會把床面會把它弄濕,那麼這個對子豬非常不利。
現在的飲水器都是這種鴨嘴狀的,只要輕輕一動中間這根細圓柱,水就會自動流出來,豬只要用嘴輕輕一咬就能喝到水,非常方便。不過,母豬喝水的時候,水難免會撒漏出來,就把飲水器下面的床面弄濕。弄濕了床面,母豬雖然會感到不舒服,對它的健康影響還不大,但是對剛出生的仔豬就不一樣了。潮濕的環境很容易引起仔豬感冒、腹瀉等疾病,特別是當水的壓力大的時候,水噴射到仔豬身上,更容易引起仔豬發病,影響發育。
而老萬發現的第二個問題是浪費嚴重。
(採訪)萬熙卿:那麼第二點的話,就是在夏天,尤其是夏天母豬會啃咬玩弄那個飲水器,造成大量的水的浪費,那麼在其他的時候,飲水的時候也有部分的水滲漏到地下,也造成水的浪費。
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那老萬是怎麼解決這兩個問題的呢?
在長期的觀察過程中,老萬發現一個現象,就是母豬在不同的時間,採食的習慣並不完全一樣,有時候喜歡吃水分多的稀料,有時候喜歡吃幹一點的稠料,如果人工喂養很難照顧到它的這種喜好。老萬就想,如果能讓豬自己攪拌飼料,喝稀的、吃幹的自己説了算,不是就能滿足豬的喜好,讓它感覺到幸福嗎?於是他和朋友就設計了這種水泥食槽,把飲水器安在食槽的裏面,水嘴朝下,只要輕輕按一下,水就會流到食槽裏。豬是一種很聰明的動物,當食槽裏有飼料時,它會自己拱動水嘴攪拌飼料。水嘴位置低,水就不容易濺出來,既可以保持床面的乾燥,又不會造成浪費,而且也更符合豬的採食習慣。
(採訪)萬熙卿:母豬回歸到自然的飲水狀態,就是到槽子裏面自然喝水,不是咬住飲水器邊咬邊喝水,那麼這種姿勢對於母豬來説是我們強迫給它的一種飲水方式。那麼它習慣的飲水,喜歡的飲水方式還是在槽子裏面低頭來喝水。
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(主持人)水料同槽,避免了水的浪費,保護了仔豬,還讓母豬的飲食更舒適,挺好。不過老萬還不滿足,他又想辦法讓産床上的母豬再舒適一些,怎麼舒適呢?他要把母豬在産床上的空間變大。
老萬的豬場以前和大多數豬場一樣,産房內使用的都是這種産床,母豬住的部分,寬度一般都設計成60厘米,這個寬度是有道理的。
(採訪)萬熙卿:一般是母豬的空間是60厘米,那麼為什麼設計60厘米呢,一般就是防止母豬掉頭,便於管理。第二就是母豬往下睡的時候,會緩慢地睡下,這樣對小豬及時逃走也有好處。
産床這麼設計,對小豬有好處,但是老萬卻發現,它對母豬來説卻不怎麼舒服,那麼能不能把母豬空間的寬度變得大一些,讓母豬盡可能得舒適一些呢?
(採訪)萬熙卿:果寬度加大,容易掉頭,這樣反而對有些小母豬,異常母豬容易掉頭,那麼這個反而對管理不便。
這60厘米的寬度不能動,要想擴大空間,只有在下面想想辦法。
(採訪)萬熙卿:那麼下面的寬度,我們最早的的設計,包括現在通行的設計是這樣一種,彎彎式的,彎彎式的,那麼母豬的背只能頂到這個底部,那麼這個之間的空間大概就只有65到70公分,後來我們就想到這樣,我們把外彎改成內彎式,用那種外彎式把它改成這種內彎式,那麼就擴大了這麼一個空間。那麼使得這個在母豬躺下來以後,它的活動空間達到90公分。
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這麼一改進,無形中一邊增加了15厘米的空間,兩邊加起來就是30厘米。母豬躺下很舒適,小豬吃起奶來也方便,不過還沒等老萬高興多久呢,他就發現問題了。
(採訪)萬熙卿:可是後來我們發現什麼問題呢,就是母豬背往這邊靠的時候,它起來的時候容易撞到欄杆,那麼對它起來又不太方便。
這些朝裏彎的鐵管,在同一條直線上,母豬躺下以後,如果背部都像這樣緊貼著這些彎管,站起來的時候,很容易撞到上面的鋼管,母豬起身就很不方便。。
(採訪)萬熙卿:那麼為了解決這個問題,我們就在這個把這個有一個欄杆,這個欄杆就把它往裏收了五公分,那麼這樣母豬在睡覺的時候,就不會靠近這條線,它就會往裏面,往裏面傾斜一點。那麼起來的時候,這個問題就解決了。
就這樣一個小小的改動,問題就解決了,看來要讓豬幸福,必須從每一個小的細節上入手,處處為豬著想,也只有這樣才能把豬養好。
(採訪)萬熙卿:我們唯有為豬著想,在方方面面,每個細節把它想得更週到、使豬在一個舒適、乾燥、衛生的環境下來生活和生長以及生産,那麼這樣我們才能生産出高品質的豬肉,為我們消費者服務。我們養豬業才有可能持續、有序的、健康地發展。
(主持人)沒錯,只有讓豬舒適了,讓豬幸福了,豬才會少得病,品質好,也才會給養豬人帶來回報。
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責編:劉岩
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