（主持人）大家好，歡迎收看科技苑。本週我們的話題是：讓豬更幸福。在養殖的過程中，只有讓豬自由、舒適、有了幸福感，它們才會身體好，少得病，也才會創造出好的效益。所以現在不少養殖戶已經開始處處為豬著想，提高豬的舒適度和幸福感。今天我們就到北京市延慶縣的一家養豬場，看看那裏的母豬是怎樣過上幸福生活的。
瞧見了吧，自由自在地散散步、拱拱土、還能享受泡腳、沐浴、按摩的待遇，這些豬生活得夠幸福的吧？要説起這些豬的身份可不一般，它們都是豬場的重點保護對象之一：懷孕母豬。
哎，現在大多數養殖場給懷孕母豬住的都是限位欄，也就是每頭豬都是隔離開來飼養的，活動空間很有限，怎麼這兒的母豬這麼自由呢？
這家養豬場的主人——萬熙卿有他自己的一套主張。老萬可不是一般的豬倌，而是地地道道的豬專家，搞養豬技術的研究推廣都20多年了。從幾年前開始，老萬一直在琢磨改造限位欄的問題。
讓懷孕母豬住限位欄，主要是為了對它們實行定量飼喂。
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母豬在懷孕之前過的是集體生活，往往幾頭甚至十幾頭豬住在一起，吃飯也是一塊吃。大家都在一個槽裏吃飯，看不出誰吃夠了，誰沒吃夠，這樣一來母豬的體重很不好控制。而懷孕母豬的體重標準是非常重要的，因為不管胖還是瘦，都會影響到胎兒的發育。使用限位欄，每頭懷孕母豬有一個單獨的食槽，這樣就便於及時掌握它們的營養狀況，然後根據具體情況來對它們單獨飼喂。
（採訪）北京市延慶縣清泉灣養豬場 高級畜牧師 萬熙卿：對我們飼養員來説是方便了飼養員。比如説會實行定量飼喂，可以方便管理。
限位欄便於定量飼喂，方便飼養員管理，是個好技術，可它也存在著一定的局限性，就是母豬住在裏面不太自由，用老萬的話説，跟坐牢差不多。
（採訪）萬熙卿：乾淨一點的是坐旱牢，如果稍微條件差一點的是坐水牢。
這限位欄的空間很小，只夠母豬躺下來的地兒，如果衛生條件再搞不好，糞尿滿地都是，可不就成水牢了？
能不能讓母豬享受多一點的自由呢？
老萬經過長時間的思考，決定進行一次大膽的嘗試。
（採訪）萬熙卿：那麼就是我們這個研究就是讓母豬走出限位欄，徹底解放。
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讓母豬走出限位欄，這不是和以前不用限位欄的時候又一樣了嗎？誒，老萬設計的豬舍，是在限位欄的基礎上進行的改進，讓母豬該自由的時候自由，該吃料的時候又能實現定量飼喂。
（採訪）萬熙卿：我們最早就是如何讓母豬能夠實行定量喂養，我們首先設計到每個豬有個食槽。
老萬用的是水泥落地食槽，最初設計的時候，他用水泥板把食槽分割成了一個個小單元，保證每頭豬一個位置，另外用水泥板做間隔也是有講究的，它可以讓豬在吃料時相互看不見，避免干擾。但是老萬很快又發現了問題。
（採訪）萬熙卿：什麼問題呢？就是有25%左右的豬吃完以後會退出來，然後這個豬會攻擊其他的豬，那麼別的豬的，干擾別的豬的自然採食，那麼同時爭搶別人豬的食，這麼造成一種新的飼料的一個喂養不平衡。
原來食槽與食槽之間的水泥板只有60厘米長，只能擋住母豬身體的前半部分，這樣母豬吃料的時候身體稍微往後一退，那些身體強壯的母豬如果吃完了自己的料，就會乘虛而入，過來搶料吃，這樣還是造成吃料不均勻，還是達不到定量飼喂的要求。
（採訪）萬熙卿：那麼這個問題呢，我們後來就經過研究，經過觀察我們就設計了這麼一個全限位的定量採食欄。
為了避免搶食的現象，後來老萬就在水泥隔板的後面加了這麼一段鋼制護欄，水泥隔板長60厘米左右，後面再焊接上110厘米長的一段鋼制護欄，加在一塊170厘米，正好等於普通豬的身長。並且把每個單元的寬度設計為45厘米，只能容納一頭豬進去，這樣就形成了一個全限位的採食欄。從此，搶食的現象就很少發生了。
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和以前的限位欄相比，這個限位採食欄還有個不同，就是它的後面是開放的，母豬來去自由，但是也有特殊情況，飼養員在投喂飼料的時候，這幾頭母豬就被關了起來，這又是為什麼呢？
（採訪）萬熙卿：這個後面有活動門，那麼豬平時這個門是不用關著的，只是我們對過瘦過肥需要關住的豬，門把它關好。
對需要關起來飼喂的母豬，飼養員在它們背上都做好了標記。
（採訪）萬熙卿：因為這頭豬體型比較偏瘦，之前我們的技術員給它作一個記號，那麼我們飼養員在這個投喂的時候會給它多補一些料。
老萬説，關上門就是為了讓這頭母豬，在裏面安安靜靜地把飼料全部吃完，然後再放出來。其它的豬也攻擊不到它，這樣定量飼喂的目的就達到了。
定量飼喂的問題解決了，為了給母豬充分的自由，老萬又給它們設計了寬敞的活動空間。
豬捨得室外部分是一個寬大的運動場，按照每頭豬5平方米的面積來設計，保證每頭母豬都有充分的散步空間。懷孕的母豬體重迅速增加，四肢的負擔也加重了不少，為了保護它們的肢蹄不得病，運動場裏還特意鋪了柔軟的沙土。
豬捨得室內部分，從運動場進來是躺臥區，按照每頭豬3平方米的面積來設計，全屋的母豬一起躺下來休息，也不會太擠。
懷孕母豬們住在這裡，想溜達就溜達，想拱土就拱土、想躺下就躺下，時不時地還能聽聽舒緩的音樂，還真是夠自由的。
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（主持人）聽聽音樂、散散步、還能隨意地拱拱地，身心放鬆，還一點也不耽誤吃飯補營養，這懷孕母豬的幸福指數不低吧？這還不算，到了懷孕第90天的時候，母豬們該上産床待産了，這上産床之前啊，還有一項特殊的待遇。
（採訪）萬熙卿：這是我們專門設計給母豬洗澡的地方，我們母豬上産床前，我們要乾乾淨淨的給它洗一次澡，痛痛快快給它洗一澡。
看見過給豬衝澡的，可沒見過這麼給豬洗澡的，這是不是有點誇張啊？
可老萬説，對待即將生産的母豬，給它們痛痛快快洗個澡，很有必要。
（採訪）萬熙卿：給它痛痛快快地洗一次澡，它也感到心情很舒暢，減少在産床産仔時候的壓力，這是第一個目的。那麼第二個目的就是給它洗乾淨以後，也把它身上的污垢，病原微生物也把它同時清洗掉了，那麼對未來剛剛生的小豬的健康有很好的保護。
為了讓母豬洗得舒服，洗得徹底，老萬專門設計了這套洗澡的設施，每一個環節都是有講究的。母豬進來以後，順著通道先到第一個欄內。欄內有一個水池子，池子裏的水加入了中藥消毒液。
（採訪）萬熙卿：首先我們給它足部給做一個浸泡，因為足底，最臟的地方就在四隻腳，那麼浸泡以後就很容易把它清洗乾淨。
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在進行足部浸泡的同時，給豬衝個熱水澡。
大約10分鐘以後進入下一關，這時就要對全身進行一次徹底清洗，四隻蹄子是重點，要用刷子仔細刷乾淨了，像耳朵、眼角，這些小地方也不能放過，這都是容易藏污垢、細菌的地方。
另外母豬腳下站的兩塊竹夾板，也是特別設計的。
（採訪）萬熙卿：當時我們設計的這個是，豬直接在地面上來進行清洗，那麼有些消毒藥比較滑，那麼我們就發現有些打滑，那麼對豬的洗澡，清潔不利。那麼後來有人建議是否用那種工程用的那種瀝水的竹夾板，那麼後來我們就採用了這種竹夾板。
因為這種竹夾板是把竹片夾在一起做成的，竹片之間有縫隙，上面不會積水，所以豬站在上面防滑效果非常好，而且竹片還比較耐腐蝕，使用的壽命長。
這腳也泡了，身體也舒舒服服地洗乾淨了，趕緊讓母豬上産床吧？別急，外面天還冷著呢，夏天好説，冬天氣溫低的時候，一定要把身體擦乾了才能出去，要不帶著一身水出去還不感冒了？
擦乾了身體，母豬們就可以上産床了，這時候，它們還會接受一項特殊的照顧——按摩。
（採訪）萬熙卿：這個主要是母豬剛剛洗過澡，從那個懷孕間，從運動場來到這個産床，換了一個環境。那麼到了這個環境以後，我們希望給它一個安撫一個心理安慰，使它儘快適應這個環境，對它有幫助，同時對它也是個心理安慰。
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（主持人）泡腳、洗浴、按摩，經過這一系列的細心照顧，母豬們舒舒服服地上了産床。從産仔到小豬斷奶這段時間，母豬們一直要在産房裏生活，為了讓産房裏的母豬更幸福，老萬也想出了不少的妙招，咱們接著往下看。
為了讓母豬隨時能喝到水，現在大多數産床的食槽旁邊都安著一個自動飲水器，飲水器和食槽是分開的，不過老萬發現，這樣會出現兩個問題。
（採訪）萬熙卿：第一個就是主要是豬咬飲水器的會把床面會把它弄濕，那麼這個對子豬非常不利。
現在的飲水器都是這種鴨嘴狀的，只要輕輕一動中間這根細圓柱，水就會自動流出來，豬只要用嘴輕輕一咬就能喝到水，非常方便。不過，母豬喝水的時候，水難免會撒漏出來，就把飲水器下面的床面弄濕。弄濕了床面，母豬雖然會感到不舒服，對它的健康影響還不大，但是對剛出生的仔豬就不一樣了。潮濕的環境很容易引起仔豬感冒、腹瀉等疾病，特別是當水的壓力大的時候，水噴射到仔豬身上，更容易引起仔豬發病，影響發育。
而老萬發現的第二個問題是浪費嚴重。
（採訪）萬熙卿：那麼第二點的話，就是在夏天，尤其是夏天母豬會啃咬玩弄那個飲水器，造成大量的水的浪費，那麼在其他的時候，飲水的時候也有部分的水滲漏到地下，也造成水的浪費。
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那老萬是怎麼解決這兩個問題的呢？
在長期的觀察過程中，老萬發現一個現象，就是母豬在不同的時間，採食的習慣並不完全一樣，有時候喜歡吃水分多的稀料，有時候喜歡吃幹一點的稠料，如果人工喂養很難照顧到它的這種喜好。老萬就想，如果能讓豬自己攪拌飼料，喝稀的、吃幹的自己説了算，不是就能滿足豬的喜好，讓它感覺到幸福嗎？於是他和朋友就設計了這種水泥食槽，把飲水器安在食槽的裏面，水嘴朝下，只要輕輕按一下，水就會流到食槽裏。豬是一種很聰明的動物，當食槽裏有飼料時，它會自己拱動水嘴攪拌飼料。水嘴位置低，水就不容易濺出來，既可以保持床面的乾燥，又不會造成浪費，而且也更符合豬的採食習慣。
（採訪）萬熙卿：母豬回歸到自然的飲水狀態，就是到槽子裏面自然喝水，不是咬住飲水器邊咬邊喝水，那麼這種姿勢對於母豬來説是我們強迫給它的一種飲水方式。那麼它習慣的飲水，喜歡的飲水方式還是在槽子裏面低頭來喝水。
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（主持人）水料同槽，避免了水的浪費，保護了仔豬，還讓母豬的飲食更舒適，挺好。不過老萬還不滿足，他又想辦法讓産床上的母豬再舒適一些，怎麼舒適呢？他要把母豬在産床上的空間變大。
老萬的豬場以前和大多數豬場一樣，産房內使用的都是這種産床，母豬住的部分，寬度一般都設計成60厘米，這個寬度是有道理的。
（採訪）萬熙卿：一般是母豬的空間是60厘米，那麼為什麼設計60厘米呢，一般就是防止母豬掉頭，便於管理。第二就是母豬往下睡的時候，會緩慢地睡下，這樣對小豬及時逃走也有好處。
産床這麼設計，對小豬有好處，但是老萬卻發現，它對母豬來説卻不怎麼舒服，那麼能不能把母豬空間的寬度變得大一些，讓母豬盡可能得舒適一些呢？
（採訪）萬熙卿：果寬度加大，容易掉頭，這樣反而對有些小母豬，異常母豬容易掉頭，那麼這個反而對管理不便。
這60厘米的寬度不能動，要想擴大空間，只有在下面想想辦法。
（採訪）萬熙卿：那麼下面的寬度，我們最早的的設計，包括現在通行的設計是這樣一種，彎彎式的，彎彎式的，那麼母豬的背只能頂到這個底部，那麼這個之間的空間大概就只有65到70公分，後來我們就想到這樣，我們把外彎改成內彎式，用那種外彎式把它改成這種內彎式，那麼就擴大了這麼一個空間。那麼使得這個在母豬躺下來以後，它的活動空間達到90公分。
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這麼一改進，無形中一邊增加了15厘米的空間，兩邊加起來就是30厘米。母豬躺下很舒適，小豬吃起奶來也方便，不過還沒等老萬高興多久呢，他就發現問題了。
（採訪）萬熙卿：可是後來我們發現什麼問題呢，就是母豬背往這邊靠的時候，它起來的時候容易撞到欄杆，那麼對它起來又不太方便。
這些朝裏彎的鐵管，在同一條直線上，母豬躺下以後，如果背部都像這樣緊貼著這些彎管，站起來的時候，很容易撞到上面的鋼管，母豬起身就很不方便。。
（採訪）萬熙卿：那麼為了解決這個問題，我們就在這個把這個有一個欄杆，這個欄杆就把它往裏收了五公分，那麼這樣母豬在睡覺的時候，就不會靠近這條線，它就會往裏面，往裏面傾斜一點。那麼起來的時候，這個問題就解決了。
就這樣一個小小的改動，問題就解決了，看來要讓豬幸福，必須從每一個小的細節上入手，處處為豬著想，也只有這樣才能把豬養好。
（採訪）萬熙卿：我們唯有為豬著想，在方方面面，每個細節把它想得更週到、使豬在一個舒適、乾燥、衛生的環境下來生活和生長以及生産，那麼這樣我們才能生産出高品質的豬肉，為我們消費者服務。我們養豬業才有可能持續、有序的、健康地發展。
（主持人）沒錯，只有讓豬舒適了，讓豬幸福了，豬才會少得病，品質好，也才會給養豬人帶來回報。
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責編：劉岩
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