馬鈴薯的故事(1)

2010年02月25日 10:27  往期文稿 我要評論

  

(主持人)歡迎收看科技苑。從今天開始的這一週,我們要跟大夥聊一個話題,什麼呢?馬鈴薯!這馬鈴薯是現今人類社會的四大糧食作物之一,僅次於水稻、玉米和小麥,它可是咱們餐桌上的常客,但要説起這馬鈴薯的身世,還有不少鮮為人知的故事呢。在咱們中國,大多數老百姓都管馬鈴薯叫土豆,但實際上,它可是地地道道的洋貨,是從國外傳來的。那麼,馬鈴薯最早起源於哪?是什麼人最先吃到了它?它又是怎麼被種出來的呢?

  

這裡是靜臥在安第斯山脈3800米之上的 的的喀喀湖——世界上海拔最高的湖之一。它位於秘魯和玻利維亞的交界處。慕名而來的遊客驚嘆著高原湖的美景,卻忽略了一個更重要的看點,這裡是人類最為重要的糧食作物之一 ——馬鈴薯的故鄉。

(採訪)趙志軍: 這個的的喀喀湖,湖區可能是最早馬鈴薯被栽培出來的地方。是古印第安人為我們世界,最早栽培出來的。

  

在的的喀喀湖的周邊地區,種植馬鈴薯在今天依然是最為重要的農耕活動,在當地土著民的祭祀和慶祝活動中,一個重要的節日就是馬鈴薯節。正是這些載歌載舞的人們的祖先——古印第安人,拉開了人類食用馬鈴薯的序幕。

在距今大約7000年前,一支印第安部落由東部遷徙到高寒的安第斯山脈,在的的喀喀湖區附近安營紮寨,以狩獵和採集為生,是他們最早發現並食用了野生的馬鈴薯。

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責編:劉岩

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